Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: お弁当

【今日のおべんと】ポークステーキ丼弁当

今日は豪快に、豚肉をどーーーんとのせました(≧▽≦)「ポークステーキ丼弁当」でございます。楽だよ・・・ふんとに焼くだけだから楽だよw筋切りしてから塩・コショウ+薄力粉→オリーブオイルで両面焼く→みりん、しょう油、バター少々ってな感じです。洋風で仕上げたのに

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【今日のおべんと】めかじきのバターしょうがステーキ弁当/今日は通院日だったのでいろいろ焦った(^^;)

今日は午前中、私の通院(卵巣摘出後経過観察)があり、朝かなりバタバタすることが予想されたので、お弁当は下ごしらえのいらない主菜をチョイス。「めかじきのバターしょうがステーキ弁当」です(^-^)めかじきは水分をキッチンペーパーでしっかりとおさえ、塩・コショウ+

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【今日のおべんと】焼き鶏&しいたけ佃煮のっけ弁

今日は「焼き鶏&しいたけ佃煮のっけ弁」にしました(^-^)ちょうど焼き鶏にするぐらいの大きさの鶏肉パックがあったので、甘辛+おろししょうがテイストに焼いて丼に。お肉が少なめだったので、しいたけを佃煮風に炒めてお肉の横においときましたwごはん、わしわし行けると

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【今日のおべんと】豚のしょうが焼き丼とホットケーキミックスで作る黒豆入りカップケーキ

今日は下ごしらえなしで作れる、「豚のしょうが焼き丼弁当」にしました(^-^)豚肉は薄切り肉でもなく、厚切り肉でもなく、その中間な感じだったので、その場でさっと筋切りしたよ~すぐに火も通るので、あっという間にできます。味付けは酒、みりん少々、しょう油、おろしし

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【今日のおべんと】サンドイッチ弁当

高校でのお弁当が最後に近づいていく中、娘から「サンドイッチ弁当」は絶対どこかに入れてほしいっとのことだったので、今日早速そうしました(^-^)娘の好きな・卵サンド を筆頭に・チキンサンド・イチゴジャム&バターサンドの3種に♪チキンサンドは、酒、しょう油、おろし

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今年のお弁当作りスタート

久々の5時半起き・・・・びっくりしたーーーーーーーwwwというわけで、今日からまた今年のお弁当作りスタートです。といっても娘の高校でのお弁当は今月下旬にはだいたい終わるので、その後しばらくはJUNA夫さんのだけって感じかな~今日のお弁当は・手羽中のカリカリ揚げ

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【今年最後のおべんと】スティックブロッコリーの肉巻き弁当

今日まで娘の学校なので、今年のお弁当はこれが最後になります(^-^)JUNA夫さんはまだ会社あるけど、今年はもういいよ、という言葉に甘えることにしますwそんな今年最後のお弁当は、「スティックブロッコリーの肉巻き弁当」に。最後らしくちゃんと前の日に下ごしらえしとい

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【今日のおべんと】そぼろ弁当

もう気合いのみで作っている最近のお弁当(;´∀`)今日は簡単な「そぼろ丼弁当」でのりきりました。豚ひき肉使用。お弁当作るの無理しなくていいよって2人に何度も言われるけど、あるだけで幸せ、とも言われるので(のせ上手w)それだけが原動力です。明日でとりあえず娘の

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【今日のおべんと】漬け焼きチキンサンドなどサンドイッチのお弁当/一番伝えたかった週末のニュースw

久々にパンのお弁当が食べたい~と娘からリクエストが入ったので、今日は「サンドイッチ弁当」にしました(^-^)手前から・漬け焼きチキンサンド・卵&チーズサンド(マヨ+塩)・ツナ&コーンサンド(マヨ+塩+黒コショウ)・チョコ&クランチサンドです。チキンは、「幸せ

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【今日のおべんと】豚丼&ミニコーンパン風?付き(笑)

今日のお弁当はこちら。メインは、豚こまとタマネギを甘辛(おろししょうが入り)に炒めたもの。JUNA夫さんのは「豚丼弁当」にしてあります(^-^)白ごまと紅ショウガをのせてますよ~。他のおかずは・カリフラワーのソテー・ミニコーンパン風・ミニトマト・柿ミニコーンパン

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