Quality of Life by JUNA

カテゴリ: お弁当メイン

今日はオムライス弁当♪鶏のこま切れ肉がたくさんあったので、それを使ってまずはチキンライスを作ります。んでもって冷ましてお弁当箱に入れると。そ、卵で包んではいないのだw卵は卵焼き器で別に四角く焼いて(両面)チキンライスの上にのっけるんだぜ~。お弁当のオムラ

【今日のおべんと】オムライス弁当
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今日は、豚丼は豚丼でも、カレー粉を入れたカレー風味の豚丼にしてみました(^-^)豚丼はいつもの味付け(だし汁、酒、みりん、しょう油)なんだけど、炒める段階でカレー粉を少々加えて香りを出してから入れてるわよ~。昨日の弁当を反省しw今日は野菜をちゃんと入れたわ(

【今日のおべんと】カレー豚丼
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今日はねぇ、さっぱりテイストの塩味のそぼろにしてみたわ。ひき肉は鶏もも肉使ってみたわよ~(*'▽')鶏ももだとさっぱりだけどもコクは出るのでおいしくなるのね。下からそぼろおいて、今度上から炒り卵(甘いタイプ)おいて。。。んでもってしいたけを甘辛に炒めたもんをち

【今日のおべんと】塩そぼろ弁当
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今日はお魚のおべんと。食べやすい「めかじき」使ってます。塩・コショウしてソテーするんだけど、甘辛テイストにしょうがをプラス。で、面倒で薄力粉まぶさなかったもんだからwかわりにバターをちょこっただけ入れてとろみ出してます。たくさん入れちゃうと、あとでかたま

【今日のおべんと】めかじきのしょうがバターソテー
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今朝は、起きた時から頭ガンガンしてて、起きてきたJUNA夫さん見たら、そっちはそっちでドロドロでwだんだん年に勝てなくなってきている私たち。40代中盤の寝起きの顏ってのは、決して世にだしてはならないと、娘の起きたての顔をしみじみ見て痛感した朝だったわよ(;´∀`

【今日のおべんと】ゆでささみに救われたべんとw
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仕事の打ち合わせがお昼を挟んであったので、お弁当を用意しておきました。まかないごはん? なんだろう(笑)ともかく私は、仕事の合間の食事はとても大事だと思っているので、松花堂風にしてテンションを上げてもらうことに(≧▽≦)まずは、定番のから揚げ。ブロッコリース

打ち合わせ用の松花堂風弁当
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※本日は先に通常記事を更新しております♪「これからの季節に☆朝ベジ鍋」さ、では本日のおべんと。昨日はネットスーパーを久々に利用してみたんだけど、生鮭を頼んだらえらく立派な鮭が届いたので、ムニエルにしてみました。(塩・コショウ、薄力粉、オリーブオイル、みり

【今日のおべんと】鮭のムニエル弁当
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「大豆とくるみのカレー弁当」前回ビーガンでもOKの大豆とくるみのカレーを紹介しましたが、JUNA夫さんも娘も食べ物のアレルギーはなんもないので、今回はお肉少々入れて作ってみました。でもあくまで主役は大豆、そしてくるみかな~使用した食材はタマネギ、にんじん、いん

【今日のおべんと】大豆とくるみのカレー弁当
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昨日夜寝る前に、冷蔵庫に「塩鮭」があったことを思いだし、安心して眠りについたわたくしw下ごしらえせずに布団入っちゃったからねぇ、べんと、どうするべ?って一瞬思ったんだけど(笑)ああ、塩鮭のある安心感よ(≧▽≦)他は・タマネギ、ウインナー、いんげんの炒め物(オ

【今日のおべんと】鮭弁
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今日は地味めのおべんと。「ささみのり巻き味噌風味弁当」観音開きにしたささみに自家製みそをたっぷりぬりぬり~白ごまもまいて、縦に細長く巻いて塩・コショウして、のり巻いて(ここまで前日仕込み)、朝片栗粉まぶして揚げ焼きにしてます。※細長く巻くのは、朝短時間で

【今日のおべんと】ささみのり巻き味噌風味弁当
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