Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: お弁当

【今日のおべんと】山菜ごはん弁当(夫のは竹皮弁当箱で)

今日はこれといった主菜はなく、ごはんをメインにしたお弁当、「山菜ごはん弁当」に♪しかもJUNA夫さんから、今日の仕事上、「容器が重たくならないものがあれば、それにしてほしいなぁ~」との要望があったので、竹皮弁当箱をチョイスしてみました(^-^)↓こちら使ってます

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蒸し鶏(むね肉)を作っておいたので夕飯&お弁当に(おかげで朝は楽だったw)

こちら、今日のお弁当です。著書「満足弁当本」にも載っている「蒸し鶏」を使った照り焼き丼弁当ですよ~前日にこんな感じでバットごとフライパンに入れ、布巾を被せたふた(またはアルミ箔など)でふたをし、鶏を蒸しておきます。(お酒入り)※詳しくは満足弁当本に載って

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【今日のおべんと】から揚げ弁当 /少しはクリスマスらしくしてみようと思ってw(週末日記)

こちらは今日のお弁当♪安定の「鶏のから揚げ弁当」です。こっちがJUNA夫さんの。他は・なすとしいたけのごま炒め・卵焼き全体的に地味やねwこっちが娘の。今年初あきひめ(´▽`*)******この頃の週末は、私のリハビリがてら、JUNA夫さんに付き合ってもらってちょこち

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【今日のおべんと】カレー弁当(カレーがあってよかった・・・)

今日の朝は、テンションも低め&体もかなり重めで(月曜の朝はだいたいダメだなw)あああ、もうお弁当作れないかもだなーーーー(-_-;)って思ったんだけどそうだ、昨日の晩は「ななにー」を観たいがためにカレーにしたんだった!!と思いだし、まだ残っていたカレーを急きょ

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【土曜弁】スティックオムレツのお弁当 と きのこパスタのお昼ごはん と 今晩は鍋にしましたという日記

今日は娘が学校だったので、お弁当♪といっても土曜日なので、超簡単なあり合わせとか残り物をつめただけで、あとはランチジャーにして、温かいごはんを付けてごまかす戦法(笑)おかずはこちら。・スティックオムレツ・塩ゆで枝豆・れんこんの甘辛煮青のり風味・さつまいもの

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【今日のおべんと】れんこんでかさまし つくね風バーグ弁当(レシピあり♪)

今日は「れんこんでかさまし つくね風バーグ弁当」使えるひき肉が120gしかなくて(小1パック)、これを2人分にふくらめるため、れんこんをチョイス(^-^)ちょうどつくねのような歯応えにもなって、一石二鳥(だと勝手に思っているw)【材料】2人分(ミニ4個分)鶏ももひき

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【今日のおべんと】おにぎり&から揚げ弁当

今日は、別に遠足とかでもないんだけど(笑)なんとなくこんなお弁当になりました(≧▽≦)「おにぎり&から揚げ弁当」時々コンビニとかスーパーで見かける、おにぎり+から揚げ+卵焼きっていう王道がパック詰めされたお弁当が私大好きで!それをイメージして作ってみたのです

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【今日のおべんと】ビビンパ丼弁当

昨日はお弁当をお休みさせてもらっちゃったけど、今日はちゃんと作れました~(*´▽`*)とはいえ、簡単な「ビビンパ丼弁当」ですけどもwとっても作り慣れているのですぐにできます。しかも、今回ナムル風のお野菜は、炒めて作っちゃいましたwそうするとフライパンひとつで

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【今日のおべんと】めかじきのバターステーキ弁当/頭の回転が悪くなったなと思う時

週始め、月曜日のお弁当はお魚にしました(^-^)「めかじきのステーキ弁当」めかじきに塩・コショウ+薄力粉をまぶしてオリーブオイルで焼き、みりん+しょう油少々にした分プレミアムダレを追加して、最後にバターをちょっぴりだけ加えています。他は・じゃがいもとしいたけ

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【今日のおべんと】手羽中のラー油煮のお弁当 / 昨日の晩ご飯(病院のあとなのでしょぼしょぼですw)

今日の朝はふんとに起きるのがしんどくてw(たぶん昨日の病院で疲れたんだよね。夜JUNA夫さんの前で泣いたりしたしね。)おかず2品作るのが精一杯のお弁当でした(;´∀`)「手羽中のラー油煮弁当」こまったら鮭か手羽なんだけど(笑)今朝は手羽チョイス。油で表面をこんがり

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