Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: お弁当

「静岡クッキングアンバサダー」をつとめさせていただきます/初回は静岡県産のブロッコリーを使ったお弁当おかず♪

どーーんと我が家に送られてきた静岡県産のブロッコリーちゃん♪というのも、レシピブログさん経由で、「静岡クッキングアンバサダー」なるものを4か月間つとめさせていただくことになりました。なんといっても地元静岡だからwwwJUNAさん、呼ばれてるぞと(笑)というわけで

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ジャンボしいたけで肉詰めを作りました。娘のお弁当にも♪

↑おとといの晩ご飯♪すんごくジャンボなしいたけが売ってたのーーー(≧▽≦)これこれっ↓(大きさわかるように卵おいてみたけどどう??笑)奥のが遠近法でちっちゃく見えるけど、全部おっきいんですっ(☆゚∀゚)これは見た瞬間、肉詰め決定~♪ってなったので、軸をとって(

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【今日のおべんと】あじフライと手羽中照り焼きのお弁当

今日は、お肉&お魚ダブルのお弁当♪「あじフライ&手羽中の照り焼き弁当」です(^-^)昨日お弁当にするはずだった主菜を、ダブルで使うことになった火曜日(笑)たまにはこんなボリューミーはお弁当もいいんじゃないかな~(特にJUNA夫さんはw)プリップリのあじは前の晩に下

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【今日の娘弁】いんげんのベーコン巻き弁当

今日は娘だけお弁当(にしてもらっている水曜日w)「いんげんのベーコン巻き弁当」という名のあり合わせ的なお弁当です(^-^)こういうお弁当、私はけっこう好き~・いんげんベーコン巻きいんげんは水でぬらしてラップに包み、600Wの電子レンジで数十秒チンしてからベーコン

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【今日のおべんと】ねぎまのっけ弁当

わーい♪ 今日は寝坊しなかったよーーー(笑)っていってもドロドロな朝だったけどwというわけで、今日は下ごしらえナッシングなお弁当(≧▽≦)「ねぎまのっけ弁当」です。自分で串に刺したわけじゃなくって(笑)肉ねぎ肉ねぎ・・・と刺してくれてあるパックをスーパーで買っ

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【今日の娘弁】サンドイッチ弁当

土日に自分のキャパ以上に動いてしまったため、今朝は思いきり寝坊(/TДT)/起きた時はもうJUNA夫さんは会社行った後だったーーーー(汗)というわけで、今日は娘のお弁当だけいっそいで作りました。JUNA夫さん、ごめーーーん(;´Д`)昨日買ったパン屋さんの食パンがあった

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【今日のおべんと】豚肉とじゃがいもの甘辛炒め弁当(昨晩の豚汁素材の使い回しw)/私の最後の晩餐とは?

豚汁素材にもいろいろあるのに、なぜかその中から「じゃがいも×豚肉」を選び、気が付いたらお弁当の野菜がまたブロッコリー&ミニトマト任せになりましたw一応絹さやも合わせたんだけども・・・(笑)「豚肉とじゃがいもの甘辛炒め弁当」<主菜>豚肉とじゃがいもの甘辛炒め

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【父娘のための夜弁】豚のしょうが焼きなど & 夜弁活かしの【今日の娘弁】

父娘のための夜弁シリーズ♪2人の帰りが遅いときなんかに作っておくことが多いんだけど、今回は、娘がこの夜弁形式がすんごい好き&JUNA夫さんの米を食べる量が抑えられるwという点での夜弁チョイスとなっております(笑)JUNA夫さんも年齢的にちょっとお腹がぽっこりしてきた

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【今日のおべんと】オムライス弁当

今日は冷凍ご飯処理デー♪ ってことで「オムライス弁当」にしました(^-^)私は昔から、お弁当のオムライスは包むことは少なくって、上によく焼きの卵をのっける派です。そうすると詰めるの楽だからwケチャップライス(タマネギ、しいたけ、ベーコン入り)を作って、フライ

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【今日のおべんと】ドライカレー弁当

今日のお弁当は、ストックを活かした「ドライカレー弁当」です(^-^)休日のお昼ご飯用にドライカレーをたっぷりと仕込んでおいたので、それをストックしておいてお弁当用にも回しました。<具材>牛豚合いびき肉、タマネギ、セロリ、白ねぎ、にんじん、エリンギ、ブラウンマ

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長身のJUNA夫さんのために作った長座布団/ローストビーフ/金曜日の娘弁

JUNA夫さんは、基本リビングでは常に横たわっていますwけっこうな大柄なので、丸太のようにどーーーーーんと転がっていますwその時、下に敷くものなんだけど。。。ホームセンターなんかに売っている「長座布団」を使った時期もあったはあったのね。でも長座布団だとほぼ足

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【今日のおべんと】たけのこの肉巻き弁当/「盗んだバイクでは走り出せない時代」

今日のお弁当は「たけのこの肉巻き弁当」です(^-^)木曜はお弁当なしの日なんだけど、3連休続きで娘の学校の月曜講義が木曜に移動になったため、今週は変則的(;´∀`) けっこう確実にあるのよ、いろんなところでおじゃんになった講義の補講が。あんまりに月曜がつぶれちゃ

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【今日のおべんと】手羽中の照り焼き弁当

今日のお弁当は、下準備なしの「手羽中の照り焼き弁当」です(^-^)我が家の定番中の定番w手羽を油で焼いて酒でしばらく蒸して、みりん、しょうゆ、おろししょうがをからめてコショウするだけだよ~JUNA夫さんのはめずらしく2段弁当を使ってみました。詰め方つまんないけど(;

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【今日のおべんと】豚カツのっけ弁当

今日のお弁当は「豚カツのっけ弁当」にしました(^-^)カツは前日に衣付けまですませておきましたよ~卵でとじる「かつ丼」は、お弁当には不向きなので(水分が多いので傷みやすい)だし少々と塩で味付けした錦糸卵をごはんの上にのっけて豚カツをどーんとのせる方式に。食べ

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