Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: その他料理、いろいろ

花火と、週末ごはん♪

た~まや~♪ということで、今年も毎年家族で恒例になっている花火大会へ行ってきました。いつまでむすめが一緒にいってくれるのか、JUNA夫さんは毎年冷や冷や(笑)。そんなに私と二人きりが嫌なのかしら♡(笑)今年も桟敷席で見学!桟敷席は花火がそりゃぁでっかく見えますが

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チキンのピカタ

むすめがくれた母の日のカーネーションだけど、本当はむすめは私の大好きな色の白&ピンク♡の組み合わせにしたかったんですって。。。なので最初は、お花屋さんで、白いカーネーションとピンクのカーネーション数本&かすみ草なんかを選んで「これを母の日用にしてください(

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その他GWに食べたいろんなもん

パン屋を見ると、必ず買わずにはいられないわたくし(笑)。GW中も出先でパンを買い、晩ご飯にしたかったので、しゃーない(笑)、スープもつけました。焼いたチキンを入れたコンソメスープどす。うまかったっす(^~^)買ったパンはこんな感じー。・・・・にしても、どうしてパ

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夫の三大好物☆カレー、唐揚げ、ラーメンっ

突然ですが、夫のよくあるシリーーーズ~~♪ パフパフ♫その1買い物を頼んでも、ドストライクなものを選んで帰ってくるためしがないっっ(笑)いえね、この前、卵がきれちゃったので、ちょうど外に出ていたJUNA夫さんに、「卵を1パック買ってきて~~。」って電話で頼んだの

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冬瓜の結末

「冬瓜とカリカリベーコンのバター&ペッパー炒め」いつかまるごともらったという、↓このでっかい冬瓜っ1/2個までは紹介済みでしたが、その後すっかり紹介しそびれてるので、今日はそれを。。。(^▽^;)上の写真の冬瓜料理、けっこうおいしかったのよ~。冬瓜とオイルとの相性

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ここ最近食べたいろんなもん。

この連休中、どこか行楽地へ行くっ!・・・というわけでもなく(笑)、ただただ、おいしもん食べるっていう。。。( ´艸`)スタートはもっちハンバーグっ♡ひっさびさのWチーズハンバーグっ(≧▽≦)もう最高~~♡(この際カロリーはどーでもいい-笑)んで、むすめが例のパス

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チキンロールとか、ピクルスとか。

昨日のまるごとワイド、観て下さった静岡のみなさま、どうもありがとうございました(^-^)とりあえず、昨日紹介しそびれた料理があったので、そちらから♪だし氷で作っただしまき玉子やひじきの煮ものと一緒にいただいた「やわらかチキンロール」レシピはこちら → ★

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サンドイッチやおにぎりの夜食風晩ご飯

この頃仕事が超おそおそなJUNA夫ちん。合間にごはんを食べる暇もなく、お腹ぺっこな状態で帰ってきます。いつもなら、夜も遅いので、食事はかなり控えめにするのですが、何せこの夏の暑さで、必要以上に体力消耗中( ̄ー ̄;というわけで、夜でも明日の活力へとつなげるた

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週末に食べたもの。

週末は、JUNA夫さん大好物の唐揚げを作ったり・・・・ 外カリカリ、中ジューシ~♪またカレーを煮たり・・・(笑) 今回は、ハンバーグ入り♪これは、な~んだ?は~い、生じらすですよ~(≧▽≦)ここ静岡ならではです。あと、残りごはんでリゾット作ったりとかも。リゾットと

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むすめの新しいお弁当箱

じゃーーーんっ♪むすめの一段の漆塗り弁当箱ちゃんをようやく手に入れました♡井川メンパ・・・・ではなく、今回は、同じく静岡の伝統工芸のものだけど、「駿河漆器」というものです。作りや漆の感じなど、とても似ているの。。。お店で、井川メンパと駿河漆器両方を手に取

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ゴールデンウィークごはんいろいろ

おくさま、ゴールデンウィークぼけはいかがですかい?・・・・我が家は、なーんのお出かけレジャーもなかったため、ボケなしっっ(笑)いや、それでも カラオケボックスには7時間こもったわよ(笑)いつもJUNA夫さんは、ゆずの歌ばっかし歌うんだけど、その中に「いちご」と

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手羽のオーブン焼き

いつの料理か忘れましたが(笑)「手羽のオーブン焼き」我が家ではよくやる料理よ^^  こんな風に、朝から漬けこんでおいて、(手羽中18本、酒大さじ2、しょうが・にんにくのすりおろし各ひとかけ分、しょう油大さじ1、鶏がら粉末だし小さじ1/3ほど、コチュジャン小さじ1強、

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焼きカレー春巻き

「焼きカレー春巻き」カレーダネをつめた、オーブンで焼く春巻き♪カレーは素材の食感をいかすため煮込まないわ^^ そのかわり、他の調味料をちょこっと足してコクを出し、 最後は片栗粉でしっかりとろみをつけてタネにします。【カレーダネ材料】※春巻きにはこの半分を使

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この頃野菜やフルーツを使ったジュースが流行ってるわね~。 我が家では昔から、市販の物でも作ったものでも、 とにかく何でもよいので、常に野菜&フルーツのジュースがある感じです。 朝食に摂ることが多いけれど、 私はお昼にもしょっちゅう摂る感じよ^^ よい機会な

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