Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: 和食

【ヘルシー晩ご飯】味噌ごまソースで食べるゆでささみなど / JUNA夫さんが私に買ってきたもの

昨日はローカロリーな晩ご飯に♪まずは「味噌ごまソースで食べるゆでささみ」満足弁当本にのっている「ゆでささみ」を作ります。ブログだとこちらに(^-^)http://juna.officialblog.jp/archives/5683482.htmlそれを一口大に削いで大葉やすだちと一緒にお皿に。んで、タレはこ

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油で揚げない鶏肉団子と枝豆ごはんとごぼうサラダなど

今日は娘の学校も休校となり、一日台風のニュースを観ながらソワソワしている感じです。台風が近づくと偏頭痛が起こる、というなぜか昔のお決まりが術後復活しつつある不思議・・・。ともかく、なんでもいいからできるだけ被害を出さずに過ぎ去ってくれと思うばかり。さて、

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ローストビーフでちらし寿司/生地ゲットでテンションアップ

いつもの電子レンジで作る簡単ローストビーフ♪もちろんおかずの一品として食べても超おいしいんだけど、ちらし寿司の具としてもけっこう我が家では受けがいいのよ~。こーんなふうになるんだけど♡酢飯を作ってから具を混ぜ込みます。今回は横着して炊飯ジャー直でやっちゃ

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簡単オレンジゼリーのおやつ/蒸し鶏の3ソース添え

毎年必ず作る夏休みのおやつ♪お気に入りのピューレを使ったゼリーです。今年選んだのはこれ。濃縮オレンジのピューレです。濃縮という名の通り、ちょーーーーーーオレンジ(≧▽≦)夏、すっきりとしたおやつが食べたい時にはもってこいの柑橘系ピューレ。分量はいつものこの

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アボカドの天ぷら風 わさびおろし添え

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている一品♪「アボカドの天ぷら風 わさびおろし添え」です(^-^)洋風のアボカドを和風の天ぷら仕立てにしたのよ~そう、「和deミックス」のお料理なんです。これがまたびっくりするほどうまいっっ(≧▽≦)天ぷらっていっ

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JUNA夫さんと一緒に作った晩ご飯 / アレクサじゃんけん

お休みだったJUNA夫さんと昨日は一緒に晩ご飯をつくったよ(^-^)男子でもとりあえずなんとか作れるだろうという「豚しゃぶ」をメインに、あとは冷蔵庫処理を♪JUNA夫さんには、豚肉をゆでる役をまずやってもらんたんだけど、豚が広がらにずかたまってるよwww男は小さいこ

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この夏おすすめの和風酢鶏 と 今日のおべんと

お料理の話もそろそろせねばですね(≧▽≦)こちらは、今月のヤマサさんのWEBサイトで紹介していただいている一品です。「和風酢鶏」普通は「中華」扱いの酢豚を「和風」にして、かつ「鶏」にしてみたのよ。これがねぇ~すんごくおいしかったの!!家族も大喜びで食べてくれた

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鶏のから揚げの晩ご飯/入院中の家族のごはんをどうするか

この日は、JUNA夫さんリクエストで「鶏のから揚げ」の晩ご飯(^-^)今回はパンチをきかせた鶏のから揚げにしてみましたよ~。浸け込む調味液に使った調味料はしょう油、酒、塩・コショウ、鶏がら粉末だし、ごま油、豆板醤、おろししょうが、おろしにんにく。これに片栗粉をま

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豆腐ハンバーグきのこソースとお弁当

JUNA夫さんの寝室をお掃除してたら、なぜか枕元にスマホにつなぐようのスピーカーと耳栓1個w二つ一緒にきれいに並べてあるのよ。聞きたいのか、聞きたくないのかどっちなんですかっwwwまったく意味不明って思ったわたくし(笑)なんでも、雷が苦手なJUNA夫さんは、これから

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和風オムライス/スマオタがゼルダをやるとこうなるw

こちらは、今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている1品。「和風オムライス」です(^-^)“和DEミックス”カテゴリーの料理ですよ~。今回は元々洋風のオムライスに和素材やしょう油を加えたミックス♪グリンピースは旬なので、フレッシュなものをたっぷりと使用。具

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