Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: ごはん・丼・カレー

【簡単レシピ】即席トマトドライカレー/娘、はじめてのガソリンスタンドw

アンバサダーとして↓こちらに参加させていただいています(^-^)静岡クッキングアンバサダー先日、今月のお野菜のリーフレタスでカレーチャーハンを紹介したんですが、大玉トマトでもカレーものを1品と思い、超簡単にできる「トマトドライカレー」を作ってみました。今回の静

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受験生や食べ盛りのお子さんに☆トンカツおにぎり

今週末、センター試験というお子さんをお持ちの親御さんもいらっしゃるかと思います。(我が家は去年おわりましたw)今回はそんな受験生のお子さんのお腹をばっちり満たすおいしいおにぎりを考えてみましたよ~(≧▽≦)今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一

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リーフレタスたっぷりのカレーチャーハン→サッカー観戦→ステーキのリーフレタス包み

↓こちらにアンバサダーとして参加中です♪静岡クッキングアンバサダーさて、今月のお野菜のひとつ、「リーフレタス」はなるべく早く使いきってしまおうと思っているので、じゃんじゃかいっちゃいます(笑)今日のお昼に食べたのは「リーフレタスたっぷりのカレーチャーハン」

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ワンタンの皮でもっチーズピザ風/最近の私の牛丼レシピ(早飯&楽飯)

こちらは、新年最初のヤマサさんの連載で紹介させていただいている、「ワンタンの皮でもっチーズピザ風」です(^-^)そ、お正月用のおもちが残っちゃった場合のリメイク料理~♪めっちゃ簡単♪ピザソースはねぇ、ケチャップとレンチンタマネギとオリーブオイルと減塩しょうゆ

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クリスマスディナーはドラマ「グランメゾン東京」のビーフシチューをJUNA流に再現する流れになりましたw

こちらが昨日の我が家のクリスマスディナーです(^-^)ケーキ作りがあったのもあるんだけど、このシチューのような一品!(いや、シュチューだけどもw)これにちょーーー時間かかっちゃって(≧▽≦)他、あんまり料理はないのー(笑)もう完全なるオタクの域の料理って感じでし

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じゃがいもゴロゴロ 無水ビーフシチュー

こちらは、12月の連載としてヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「じゃがいもゴロゴロ 無水ビーフシチュー」です♪もーーーーーこれーーーーーめっっっっちゃうんまいからーーーーー(≧▽≦)我が家は今後ビーフシチューを作るなら絶対これっ♡って思ったほど

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長時間煮込まなくてOK トマトと牛肉で簡単ハヤシライス風/娘の運転免許その後

こちらは、ルーがなくても♡ブラウンソースを作らなくても♡長時間煮込まなくてもOK♡っていう「トマト&牛肉で簡単ハヤシライス風」でございます(^-^)いそいでいる時とか、品数あまり作れない時なんかに便利~(´▽`)【材料】3人分牛肉こま切れ肉・・・250gほど牛肉用塩・コ

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令和という時代が平和になりますように

今日は一日テレビにくぎ付けの日でした。即位礼正殿の儀を目の当たりにし、心が洗われたような想いです。天皇陛下のお言葉にあった「平和」が、この令和という時代にあふれますように。皇后陛下の息を飲むようなお美しさにも心を奪われました。そうそう、儀式の最中だけ、ち

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どうしてもお寿司が食べたくなったので、握っちゃいました!

っていうのも、JUNA夫さんが仕事帰りに「芽ねぎ」を買ってきたのねwお土産としてwww素材がおみやげってどうなのよ?(笑)っとは思ったものの、普段行くスーパーには芽ねぎは売っていないので、「もし会社帰りとかに見かけたら買ってきて~」なーーんてだいぶ前に言ってあ

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秋の素材「栗」をまずは楽しんでみた和の食卓/スマホの文字の予測変換が・・・(◎_◎;)

スーパーにも秋素材がいろいろ出てきましたね~我が家も早速、半額になっていた栗を買いwww栗ご飯を炊きました(≧▽≦)(栗ってさ、けっこう高くない?? だからそんなに頻繁に買えなくない??しかも殻むくのとかかなり大変なのにw)せっかく貴重な秋の素材だから、い

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映画「台風家族」とゼルダの伝説&スイッチライトと晩ご飯(そぼろ丼&小あじの揚げ焼き)

少し前になるけど、草彅くん主演の「台風家族」っていう映画をJUNA夫さんと一緒に観てきました(^-^)3週間の期間限定公開なので、いつ行けるのかと焦りつつ、無事行けてよかったな~今回はコメディーな感じだったのですっごく笑ったし、家族全員がクズ過ぎてはぁ??って思っ

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【これ1品でOK】具だくさんドライカレー/路上教習に出た娘

メニューに困ったら即ドライカレーなわたくしw2日分、晩ご飯はこれでやりすごせるだろうという量を仕込みました(笑)しかも多品目の具にして、これ1皿でOKなように~♪<作り方のだいたいの流れ>1.タマネギ(1個)、にんじん(1/2本)、セロリ(1/3本)、エリンギ(1本)、

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土曜の夜はお刺身で簡単に♪

JUNA夫さんと娘は2人で出かける用事があったので、早めに「丼」の夕ご飯を2人分作っちゃいました(´▽`)こっちがJUNA夫さんの~いってみれば「静岡丼」って感じかな。桜えびは今静岡では獲れないので、生じらす&まぐろのすきみで。わさびじょうゆをぶっかけていただきます

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自由に刺しゅうしたくなって作ってみたもの/ドリア風♪

デアゴスティーニさんの「かわいい刺しゅう」シリーズをやっているうちに、自分の知らないテクニックなんかも少し覚えたりして、「ちょっと自分で自由にやってみたい♡」っていう気がおきてくるのねw元々刺しゅうは好きなので、余計に火が付いちゃって(≧▽≦)手持ちの刺し

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