フルーツストックの記事にあったブルーベリーを
こんなふうにソースにしたので、フレンチトーストと一緒に食べました。
ソースは
ブルーベリーの重量の25~30%のグラニュー糖を、ブルーベリーにふりかけて、
600Wで2分ほどチンしてあるだけ~。
フレンチトーストは、
生クリーム入りの卵液に一晩つけこむこのレシピで。
http://juna.officialblog.jp/archives/1892245.html
やっぱしこれがうまい(*´▽`*)
一晩漬け込むとプルンプルンに♡
それをフライパンでジューーーッと焼くのよ。
レシピにあるバターは、フライパン1回につき15gってことです。
今回2度に分けて焼いてるのでバターは30g用意。
弱火で軽く蒸し焼きにすることで、とーーってもふっくらと仕上がるのよ~。
はいっ、完成♪
いちごソースもいいけど、
ブルーベリーソースもかなり相性がいいわ。
っていうか、私はこっちのほうがすきかも♡
休日前の夜仕込んでおいて、朝焼いて食べるっていう
ちょっと贅沢な時間がもてる一品かしら。
もちろん、いつもってわけには当然いかないのでw
たまにはいいかも?くらいのノリでどう??(笑)
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ちょっとおしゃれなフレンチトーストを食べた日の夜は、
うってかわって
雑なホットプレート料理ww
しかもホットケーキ+焼き野菜っていう、よくわからない組み合わせ(笑)
先にホットケーキ焼いてから
あとで野菜をジュージュー。
塩・コショウで食べたり、カボス+しょう油で食べたり
って感じかな。
でもけっこううまかったわ(笑)
ホットプレート、使えるわ( ̄ー ̄)ニヤリッ
~今月のコッタさんの連載はこちら~
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