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サンダルをはく季節になると毎年必ずやらかすのが、

ショッピングカートのタイヤの部分に思いきり足の指をぶつけることw

カートを押す速度と、自分が歩く速度がどうやら合ってないらしく、

素足に近い状態の足の指(特に小指)を思いきりカートのタイヤにぶつけるのね。

これがまぁーー痛いのよっ、おくさんっ。

ひどい時は、足の爪が半分上に浮いちゃうんだからっ(汗)

ついこの間もやったばっかで、

そりゃぁもうちょーーーーーいたくて、

あーーーーこれ絶対血が出たわーーーーー(TДT)

って思って足の指を見たら

案の定真っ赤で、

「血ーーーーっ、血ーーーーーっ(/TДT)/」

ってあせってると、

横にいるJUNA夫さんに

「JUNAさん、それマニキュアの色だからっっ(-_-;)」

ってあきれられる始末w

あ、そういえば、足の指に赤いペティキュアしたんだったww
(JUNA夫さんはペティキュアという言葉を知らない)

いやいやおくさんっ、痛かったのよ??ふんとに。

タンスに小指ぶつけるのと同じレベルなんだから(笑)

もうその場でじだんだ踏むレベルw



・・・

でも

これってもしかで私だけなのかしら??って思って不安に(笑)

JUNA夫さんからすると、まったく意味がわからないらしいのよw

おくさん、私と同じようにカートに足の指ぶつけたことなぁ~い??(笑)



さて、そんなどんくさい私がお届けする本日のごはんは、

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「鶏むね肉で作るヘルシーしゅうまい」

脂肪分の少ない鶏むね肉を使い、薬味もたっぷりとイン。

夏でもさっぱり食べられるしゅうまいよ(^-^)


【材料】25個分ほど

鶏ムネひき肉・・・250g
タマネギ・・・1/2個
しいたけ・・・2枚
三つ葉・・・1/2束
みょうが・・・2本
しょうが・・・ひとかけ

A:日本酒・・・大さじ2
A:しょう油・・・小さじ1
A:塩・・・小さじ1/2弱
A:昆布茶・・・小さじ1/2弱
A:黒コショウ・・・適量
A:ごま油・・・大さじ1/2

しゅうまいの皮・・・25枚

グリンピース・・・25粒
(冷凍でも。私はフリーズドライ使用)


【作り方】

1.タマネギ、しいたけ、みょうが、しょうがはみじん切りに、三つ葉は粗みじん切りにする。

2.ボウルにひき肉、1、Aを入れて手でよく混ぜ合わせる。

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3.シュウマイの皮に2を詰める。

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成形の仕方:OKマークを作った指の上に皮をのせ、その上にナイフなどでタネをとって押し込むだけ。

上にグリンピースをのせる(なしでもかまいません)。

4.蒸気の上がった蒸し器にオーブンシートなどを敷き、
3を並べてふたをし(ふたは布巾でくるむ)、7~8分蒸せば完成。

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さっぱり酢醤油&ラー油でいっただきま~す(*´▽`*)

ツルツルどんどん入っちゃうわ~。

いっくらでも入っちゃって怖いぐらいだわよっ(笑)

それ考えるとふんとにヘルシーなのかっww

数はやっぱり限定にしておいたほうがいいわ(笑)



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あとは野菜をもりもりと♪

器はこちらを使用。



デュラレックス のサラダボール Lです。けっこう大きくてサラダた~っぷり入ります。




ごちそうさまでした~☆





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☆今日のおべんと☆


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たっぷりしょうがのせ焼肉丼弁当

塩・コショウをしてカリカリに焼いた豚ばら肉に、みりん、しょう油で仕上げの味付けをし、
ごはんにオン♪

その上に千切りにしたしょうがをたっぷりとのせ、白ごまをパラパラ~っと。

豚ばら肉を焼いている間に出る油は、こまめにキッチンペーパーで吸い取っています。

このしょうががかなりのポイントで、暑くてもさっぱりおいしく食べられますよ~。
娘、JUNA夫さんともに大好評でした!


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時々ぶっといしょうがが混じっているのは朝寝ぼけているせいw


他は、

・かぼちゃのソテー
・しいたけのまるごと焼き
・オクラ&プチトマト


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娘だけ、りんごの寒天ゼリー付き。

作り方はこちら。※りんごの缶詰を使っています。




~今月のコッタさんの連載はこちら~
 



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