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わーーーーいっ♪

我が家で育てている野菜で、今年いっちばん最初に採れたのは

なすっっっ(≧▽≦)

途中から土についちゃったので、鉢のふちで大きくしました(笑)

最初に採れたなすはぬか床に入れるって決めていたので、

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きゅうりと一緒に準備(´▽`)
(きゅうりは市販のものです)


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断面もなかなかのなすーーーーっ(笑)
(いっちばん最初に作った石みたいなかったいなすがなつかしいw)

nukanasu

というわけで、

ぬか漬けになったものがこちら♡

我が家はだいたい夜漬けて朝食に出すってことが多いかな。

特にこの時期、

寝ている間に汗と一緒に出てしまった塩分を補給するにはもってこいなのだよー

あと、私の腸はぬか床の乳酸菌との相性がとてもよいので、

腸の調子がすごくよくなります(^-^)

今晩も何つけようかな~と今これを書きながらワクワク中♪

にしても、

自分で育てた野菜をぬか漬けにして食べるなんて

やっぱり最高のぜいたくだよね~~

すっごくおいしくて幸せでした。



あと、このご時世で、

地元静岡でわさびが消費できずに困っているとのことだったので、

りっぱなわさびを2本購入!

いつもだったらかなりするお値段のわさびを破格値でゆずっていただきました。

早速1本を消費。

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まずは絶対的にこれだよね~(≧▽≦)

↓ ↓ ↓
wasabi-06201

「本わさび丼」

ここでも紹介したことがあるんだけど↓


元々はかつお節とわさびだけで食べる超シンプルねこまんまw

本わさびは全然からくないので、本当のおいしさとか旨味を味わえるのです。


wasabi-06202

今回は、

かつお節(本枯節使用)+本わさび+刻みねぎ

でいただきました。

やっぱりこれ超うんまーーーい♡

家族みんなやみつきの丼です。


で、今回のわさびはとっても大きなものだったので、

残りは翌日の朝食に

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「おかか&チーズおにぎり☆本わさびのせ」

にしましたよーー

ごはんに、しょう油で和えたおかか、チーズ、塩少々を加えて混ぜてにぎり、

おろしたてのわさびをちょこちょこのせながら食べるの。

こっれがまた最高にうんまい(´▽`)

これとぬか漬けとおみそ汁で、

朝食は超ごちそう♪って感じになります(^-^)

あとは写真ないけど、

冷奴にのせたりもしたかな~

豆腐にわさび?と思うかもだけど、

結局かつお節とわさびの相性がものすごくいいので、これもすっごくうまいよ。

これで1本まずはあっという間につかいきり~(´▽`)

なかなかおいしい週末のごちそうとなりました。

あと1本、使うの楽しみだな~~♪





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