torikarachirashi08191

週末、お寿司がとーーーーっても食べたくなったので、

ちらし寿司を作りました♪

といってものっかってるメインは

から揚げ~(≧▽≦)

これがとっても合うんだよーーーっ

むっちゃおいしいんです♡


torikarachirashi0819a

酢飯を作ってそこにいつもの五目具を入れます。

今回使った具は、

れんこん、干ししいたけ、にんじん、糸こんにゃく、油揚げ。

干ししいたけの戻し汁+昆布だし&酒、みりん、しょうゆで

煮汁がなくなるまで煮つめてあります。

いつもだったら2合分で作るところを、

次の日にも楽しみたかったため、

3合分のごはんを炊いて、五目具も全体量を増やして作りました。

※ごはんを分けるので寿司桶では混ぜなかったです。
ルミ先生の製菓用ボウルがこんなところで役に立つとはw

torikarachirashi0819c

混ぜた五目寿司は二つの入れ物にわけます。

torikarachirashi0819d

寿司飯を冷ましている間に他の具材も用意♪

・錦糸卵
・塩もみきゅうり
・みょうが
・枝豆
・白髪ねぎ
・刻みねぎ
(白ねぎの葉の部分)
・紅しょうが(写真にはないけど)



・から揚げ用鶏肉

から揚げのレシピはこちらです↓


いろいろ味のある酢飯に合わせるので、シンプルな味付けの唐揚げを選んだよー

torikarachirashi0819g

から揚げは食べる直前にカリカリに揚げます。

あとは、寿司飯に具をいろいろのせていくだけ~

torikarachirashi0819e

torikarachirashi0819h


torikarachirashi08194

というわけで、完成したのがこちらっ♡

けっこう華やかな感じにできたよ(≧▽≦)

お子さんにも絶対うけがいいと思いマッスル♪

torikarachirashi08192

しょうゆとか、なーーーーんもかけなくてOK。

上の白髪ねぎを全体にほぐすようにして広げ、お皿によそうだけ。

torikarachirashi08195

(これはちょっと白髪ねぎかたまってるけどもw)

とめどもなく食べられます(笑)

※最近食欲がすっかりもどってきて、モリモリ食べるようになっているわたくしw
減った体重が着実に元にもどりつつあります( ;∀;)



ちなみに別容器に作ったほうは、

torikarachirashi08193

こんな感じだよ(^^♪

こうみえてけっこう入ってるので、

3人で朝ごはんお茶碗1杯分には余裕でなっちゃいます。

torikarachirashi08196

ふたでぴったりくっつけて密閉すれば、

次の日の朝でもほどんど硬くならずにいけちゃう。


二度も楽しめて幸せでした(´▽`)

ごちそうさま~☆





********




 
 Instagram

※スマホのアプリ等、初期設定の場合、ブログを更新すると通知音が鳴ってしまいます。
更新が夜遅い場合もありご迷惑がかかりますので、うるさい場合は、
設定より通知音なしにおきりかえくださいませ(^-^) 


********



お弁当最新刊はこちら♪
『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』

内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。

http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.html
http://juna.officialblog.jp/archives/29863100.html

JUNA_H1_b

Amazon 楽天 宝島社
全国書店での取り扱いもございます。



初のエッセイ本はこちら♪
『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』
内容など詳しくは以下の記事へ。
ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。
とてもマニアックな本なので、ハンバーグ愛の強い方向けですw

http://juna.officialblog.jp/archives/28868558.html

hanb-h2

Amazon  楽天 イカロス出版

Amazon、楽天で電子書籍の扱いもございます。

※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。
分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。



~最新のコッタさんの連載はこちら~

半生チーズタルト

ポチッと応援よろしくお願いいたします♪


料理ランキング
 
レシピブログ  


製菓製パン、お弁当小物はこちらから




おすすめ著書
JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)
ほめられおせち
JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)








お菓子本  宝島社  honto総合書店
おせち本 宝島社 Amazon 楽天
お弁当本 宝島社 Amazon 楽天

その他著書はこちらへ→