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こちらは、コッタさんで紹介していただいている最新のレシピ

「ワンボウルで作るもっちり抹茶カステラ」

です(^-^)

家でもけっこう簡単にカステラできちゃうのよ~。

季節的に「抹茶」をチョイスしたけど、もちろんプレーンタイプに変えることもできます。

カステラって食感がムチムチしてるでしょう?

あれって実は、「強力粉」を使うことでその食感を出しているのよ。

もしもサクッとふんわりしたカステラにしたければ「薄力粉」を使えばOK。

卵は供立てにしたので、ボウル1個でできちゃいます♪


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バターなんかの油脂分は使ってません。

しっとりさとかコクを出すダメに、

きび砂糖・はちみつ・本みりん

の3つの甘味を使用。

きび砂糖がなければ、もちろん上白糖を使ってもOKよ~(^-^)

あっという間に生地はできるので、すぐに焼くことができます。

レシピではカステラ感を出すために、スクウェア型を使ってるけど、

底板が取れるタイプだったら丸型で焼いても全然問題ナッシング。

もし生地があまったら、カップに入れて焼いてしまっても焼けないことはないわ。



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スクウェア型だと、

「The カステラ」 な感じで焼き上がり~(≧▽≦)

もっちりしていて、そしてふわっともしてるわ♡


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抹茶は、京都宇治抹茶パウダーを使用。

ちょっといいものを使ってあげると、

抹茶の香りがぐーーーーんと立って

本当においしい抹茶カステラになります(^-^)

・・・

やめられない、止まらないカステラよwww




こちらの詳しい作り方は以下よりどうぞ♪







そして、コッタさんにて
私のレシピの人気5位までを発表してくれております。


(けっこう古いレシピも入っていて、ライナップとしても私としては意外w)

それに合わせて、レシピに使っている道具や材料などを

期間限定でセールにしてくれているので、

もし欲しかったものがタイミングよくあったら、この機会をぜひお使いくださいね~(^-^)

他のオフィシャルパートナーさんが使っているものも

いろいろとお安くなっています。

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期間は5月2日16:00までになります。





 
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☆今日のおべんと☆



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今日は娘だけのお弁当でした。

とはいえ、私が朝早く出かけなければならなかったので、

簡単なものをささっと詰めただけ(;´∀`)

今日も自家製チョコバット付き~♪







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