こちらは、コッタさんで紹介していただいている最新のレシピ
「ワンボウルで作るもっちり抹茶カステラ」
です(^-^)
家でもけっこう簡単にカステラできちゃうのよ~。
季節的に「抹茶」をチョイスしたけど、もちろんプレーンタイプに変えることもできます。
カステラって食感がムチムチしてるでしょう?
あれって実は、「強力粉」を使うことでその食感を出しているのよ。
もしもサクッとふんわりしたカステラにしたければ「薄力粉」を使えばOK。
卵は供立てにしたので、ボウル1個でできちゃいます♪
バターなんかの油脂分は使ってません。
しっとりさとかコクを出すダメに、
きび砂糖・はちみつ・本みりん
の3つの甘味を使用。
きび砂糖がなければ、もちろん上白糖を使ってもOKよ~(^-^)
あっという間に生地はできるので、すぐに焼くことができます。
レシピではカステラ感を出すために、スクウェア型を使ってるけど、
底板が取れるタイプだったら丸型で焼いても全然問題ナッシング。
もし生地があまったら、カップに入れて焼いてしまっても焼けないことはないわ。
スクウェア型だと、
「The カステラ」 な感じで焼き上がり~(≧▽≦)
もっちりしていて、そしてふわっともしてるわ♡
抹茶は、京都宇治抹茶パウダーを使用。
ちょっといいものを使ってあげると、
抹茶の香りがぐーーーーんと立って
本当においしい抹茶カステラになります(^-^)
・・・
やめられない、止まらないカステラよwww
こちらの詳しい作り方は以下よりどうぞ♪
そして、コッタさんにて
私のレシピの人気5位までを発表してくれております。
(けっこう古いレシピも入っていて、ライナップとしても私としては意外w)
それに合わせて、レシピに使っている道具や材料などを
期間限定でセールにしてくれているので、
もし欲しかったものがタイミングよくあったら、この機会をぜひお使いくださいね~(^-^)
他のオフィシャルパートナーさんが使っているものも
いろいろとお安くなっています。
ご興味のある方は、以下バナーよりお入りくださいませ。
期間は5月2日16:00までになります。
☆今日のおべんと☆
今日は娘だけのお弁当でした。
とはいえ、私が朝早く出かけなければならなかったので、
簡単なものをささっと詰めただけ(;´∀`)
今日も自家製チョコバット付き~♪
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内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。
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