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今日のお弁当は

「ほうれん草入りオムレツ弁当」

順調に前日のおかずを、使いまわしてますwww


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前の日、ドライカレー作ったのね。写真は撮ってないんだけども。

で、そのドライカレーを取っておいて

朝炒めたほうれん草と合わせて、卵にのっけています。

ちなみにドライカレーは

素材:牛ひき肉、タマネギ、にんじん、しいたけ、大豆

調味料類:昆布だし、昆布茶、カレー粉、
日本酒、みりん、しょう油、ケチャップ、バター、塩・コショウ


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塩少々を加えた卵で包んだら、

こんなふうにワックスペーパーの上にあけて、

キッチンペーパーで覆うようにして形を整えて冷まします。

今回はドライカレーのタネが少なめだったので、

卵は2人で3個使ってボリュームアップ。

お弁当なので、中までしっかりと火を通してあるわよー

冷めたらワックスペーパーの端っこを飴玉の包み紙みたいに軽くしぼって

お弁当箱にイン。


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こんな感じでおちついたわ(´▽`*)

ごはんとサラダ菜の間にはバランを入れて、

直接生野菜に食品が触れないようにしてます。


他は

・スナップえんどうの胡麻和え
(すりごま、砂糖、しょう油)
・ベーコンソテー
・プチトマト



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ひとまわり小さなお弁当箱(娘用)でも

詰め方はだいたい同じ(^-^)




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今日はお菓子つき。

こちらの作り方はまたのちほど~。





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