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こちら本日のお弁当♪

「とんかつ弁当」

冷凍庫にストックしておいたでっかいとんかつ1枚があったので、

揚げ焼きにして2人分でわけました。

ちょっと片面焦げ気味なんだけど(;´∀`)


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他は、

・れんこんとにんじんとしいたけの炒めもの
・卵焼き
・スナップえんどう
・みかん





実はお弁当作りは月曜からはじまっていたのねん。

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祝日だったんだけど、娘の部活の遠征があったので、

久々の五時起きにびっくらこきながら作ったわよ(笑)

・手羽中のしょうが煮
・さつまいもといんげんの炒めもの
・しいたけの甘辛炒め
・プチトマト
・いちご

遠征としては最後のお弁当・・・かな。



今年、高校3年生になる娘だけど、

部活の行事がこうやって一つずつ最後になっていくのよね。

中高一貫校なので6年間続けることになるだろう部活だけど(今年初夏には引退)、

とても濃密な部活生活だったので、

終わりに向かいつつあるのが親としてもちょっぴり寂しいような・・・

娘の遠征で振り回されることも、もうなくなってしまうのかと思うとねぇ・・・
(応援に常にひっついていくのでw)

なかなかとさみしいもんですなぁ。。。






JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)
JUNA (神田 智美)
宝島社
2012-02-07




 

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