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「大豆とくるみのカレー弁当」

前回ビーガンでもOKの大豆とくるみのカレーを紹介しましたが、

JUNA夫さんも娘も食べ物のアレルギーはなんもないので、

今回はお肉少々入れて作ってみました。

でもあくまで主役は大豆、そしてくるみかな~


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使用した食材は

タマネギ、にんじん、いんげん、かぼちゃ、くるみ、大豆、合いびき肉

合いびき肉は二人で100gも入ってないわ。

冷凍庫の片隅にストックされていた、ミニひき肉ストックを使用。

(ミニひき肉ストック・・・50~100gくらいの間でギュッとラップに包んで冷凍したもん。
お弁当はもちろんなんだけど、何かと使えるのよ。)

調味料は、ケチャップ、酒、みりん、しょう油、コンソメ、塩・コショウ。

デザートにオレンジ付き♪





にしても四十も半ばになると、

72時間ろくに睡眠をとらないツケがこんなにくるもんかと実感しておりますwww

いまだにあたし、ボロ雑巾ww





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2012-02-07




 

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