今日は地味めのおべんと。
「ささみのり巻き味噌風味弁当」
観音開きにしたささみに自家製みそをたっぷりぬりぬり~
白ごまもまいて、縦に細長く巻いて塩・コショウして、のり巻いて(ここまで前日仕込み)、
朝片栗粉まぶして揚げ焼きにしてます。
※細長く巻くのは、朝短時間でも火が通りやすいように。
地味な主菜だけど、なんもかけなくても
みそのコクと旨味でおいしいごはんのおかずに(^-^)
他のおかずは
・たけのことしいたけといんげんのおかか炒め
(ごま油、みりん、しょう油、おかか)
・さつまいもチップス
・柿
こっちは娘の。
深いお弁当箱なので、ささみはけっこうロングな感じで入ってます。
そして、
おかずが少しずつ全部残ったので、ついでに私の弁当も作ったわw
ま、たまにはいいかなと思って( *´艸`)
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