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今日は地味めのおべんと。

「ささみのり巻き味噌風味弁当」

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観音開きにしたささみに自家製みそをたっぷりぬりぬり~

白ごまもまいて、縦に細長く巻いて塩・コショウして、のり巻いて(ここまで前日仕込み)、

朝片栗粉まぶして揚げ焼きにしてます。

※細長く巻くのは、朝短時間でも火が通りやすいように。

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地味な主菜だけど、なんもかけなくても

みそのコクと旨味でおいしいごはんのおかずに(^-^)


他のおかずは

・たけのことしいたけといんげんのおかか炒め
(ごま油、みりん、しょう油、おかか)
・さつまいもチップス
・柿



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こっちは娘の。

深いお弁当箱なので、ささみはけっこうロングな感じで入ってます。


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そして、

おかずが少しずつ全部残ったので、ついでに私の弁当も作ったわw

ま、たまにはいいかなと思って( *´艸`)





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JUNA (神田 智美)
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2012-02-07




 

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