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今日のお弁当は

「オクラフライ弁当」


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夜、さっとゆでたオクラに豚肉を巻いて塩・コショウして、衣をつけてます。

豚肉巻いてただの肉巻き・・・でもよかったんだけど、

気がのったので(笑)

たまにはフライもおいしいかな~なんて思って衣つけてみたわ。


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朝、油で揚げますよ~。


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こっちがJUNA夫さんの。

メンパは深さがあるので、肉巻きは切らなくてもそのまま入っちゃうわ。


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こっちは娘の。

しょう油のタレびん付けたので、食べる時はフライにかけてね

・・・・・

って伝えるの忘れたわw

ま、わかるかな。。。



副菜がよく見えないんだけどw

手綱にした板こんにゃくと干し椎茸、絹さやを

ごま油で炒め、甘辛+七味で味付けたものが入ってるよ。

あとは卵焼きとトマト。

娘だけ冷凍しておいたりんごのコンポート付けてます。





もう10月も終わっちゃうなぁ。。。






JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)
JUNA (神田 智美)
宝島社
2012-02-07




 

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