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こちらは、今月のヤマサさんで紹介していただいている一品。

「夏野菜のホイル焼き ガーリックトースト添え」

夏はやっぱりキャンプとか行くでしょう?
(私は絶対行かないw 虫嫌いw)

あとバーベキューとかもするでしょう?
(私は真夏にはしないw もう年で暑さに対応できないw)

というわけで、

そんなアウトドアのシーンでも作れる

「ホイル焼き」

を今回考えてみたのよ~(^-^)

アルミ箔っていったら、昔はさつまいもを包んで焼くぐらいだったけど(笑)

今はロッジのスキレットなどの鉄パンも充実しているし、

アウトドア用品もたくさん売ってるみたいなので、

けっこういろんな料理が外でもできるのよね。

今回は簡単なところで、

鉄パン+アルミ箔

で野菜の蒸し焼きを作ってみたわ。


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鉄パンにアルミ箔をかなり大きく敷き込んで

ますはタマネギ+オイル+塩・コショウを。

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んでその上に、夏野菜をあれこれ並べるのよ。

鉄パンの大きさにあわせて。


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で、さらに上にも野菜のっけて。


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調味料類ぶっかけて・・・。

(ボトルから直でいいわw)


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最後はこんなふうに包むと。

上に空洞は作ってるけど、しっかりがっつり閉じてるわ。

あとはね、網の上にでものっけて(直火とか強火の箇所はさける)じっくり蒸し焼きするのよ。

家で食べる場合は、このままオーブンにぶっこめばいいわ。


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そうすると、彩り華やかな野菜の豪快蒸し焼きが完成~♪

こうやって見るとなんだかよくわかんないんだけどw

お野菜がすんごくおいしく食べられるのよ♡


で、これをよりいっそう楽しむために

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ガーリックトーストも用意するのよ♡

外の場合は、家で軽めに焼き上げたものを保存容器に入れて持っていって、

現地で網の上で仕上げ焼きをするといいわ。

とにかく、カリッカリに焼いたガーリックトーストの上に、

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のせるのよ♡

まじうんまいっ(≧▽≦)

これでお野菜を2通りで楽しめるってわけなのよ♪

人が集まる○○会と名の付くものなら、とりあえず華やかさも演出してくれるのでおすすめ。



詳しい作り方はこちらに↓
(ガーリックトーストのレシピも載ってます)







にしても、今日は暑すぎ・・・

今日は一日家を出てましたが、外歩くたびに意識が遠のきました・・・

熱中症にはくれぐれもお気を付けくださいませ。




 
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