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今日のお弁当は

・ささみの梅巻き大葉包み

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ささみの筋をとって観音開きにし、真ん中にたたいた梅を。

それをクルクル~ッと巻いてひと口大に切って塩・コショウ。


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あとは大葉でそれぞれ巻いて海苔で固定します。

これを前の晩にしておくと。

んで、朝、片栗粉を全体にまぶして揚げ焼きに(^-^)


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他のおかずは

・なすのソテー
・ウインナー
・スナップえんどう&プチトマト


そして
・小豆ごはん


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こっちが娘の。

主菜の高さが低めだったので、おにぎり深型の弁当ではなくこちらをチョイス。





・・・

にしても、朝からテレビがザワザワしていて、

心ここにあらずでお弁当を作ったスマオタでした(;´∀`)

ま、慣れっこっていえば慣れっこw






JUNAさんの幸せ弁当 (e-MOOK)
JUNA (神田 智美)
宝島社
2012-02-07




 

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