「お茶摘みに行きたい♡」 by　JUNA夫

「お茶の天ぷらが食べたい♡」 by　娘


というわけで、我が家の天然と渋専の意見が一致し、

急きょ牧之原へ茶摘みに行ってきたわよ。
（静岡なので摘もうと思えばすぐ摘めるｗ）






新芽いっぱい～♡

というわけで、30分くらい3人で茶摘み♪





子どもの頃、新茶摘みの手伝いをよくしていたJUNA夫さんは、

職人級に摘みが早いｗｗ


ｑ

というわけで、

我が家でいっちばんでかいボウル一杯の茶葉ゲット♡





茶摘み後、

偶然休憩時間で誰もいない、何も動いていない工場を見学しｗ
（まじ、だれもおらんｗ）




抹茶のアイスクリームを堪能。

抹茶の濃さが7段階あって、7が世界一濃いらしいっ(≧▽≦)

小心者の私は、もちろん1で(笑)

1は超マイルドでうまいわよ～♡

JUNA夫さんは3をチョイス。これでもけっこう濃ゆかったわ。



ちなみにわたし、この前に



これも食べてるんですけどっ♡

いつでも腹ペコ主婦なのだｗ




さて、この盆ざるいっぱいの茶葉をどうしたのかはまたいずれ～。

普通に考えて、

全部天ぷらにはできないわよっ（笑）




たけのこもタイミングよくゲット。

これねぇ、めっちゃちっちゃいたけのこなのよ(^－^)

静岡弁でいうと「みるい」感じね(笑)




でっかい鍋にたっぷりの湯を入れて、

ぬか、唐辛子と一緒に1時間くらいコトコト下茹で。

（たけのこは皮ごとね♡　先端は切り落として、縦に切り込み入れてます）




こんな感じに仕上がります。

このあと粗熱を取ってから皮をむいていくんだけど、

まぁちっちゃくなるのよｗ




中身は結局こんなもん。




こんなふうにボウルに水を張って（水は毎日かえる）冷蔵庫に保存。

あとは都度調理に好みで使っていくと。




とりあえず昨日はラーメンに使ったわ。

豆もやし＋ひき肉を炒める時にたけのこも投入。

昆布だしベース、ひき肉は鶏を使ったので鶏だしも出てます。




はやく食べたくて焦って写真もブレブレ(笑)

そしてやっぱり、

うまーーーー♡

たけのこの食感が最高♪

途中から、食べるラー油を入れて食べるんだけど、

そうするとまた味が変わって2回楽しめるのよね～。



なんだかんだで、GWも料理に追われていたような・・・ｗ

でも、基本自分のごはんが一番好き！

っていう食いしん坊根性が土台にあるんだと思うわ(笑)




さぁ、もうGWも終わりね～。

休み中9時くらいに起きてたから、

明日5時すぎに起きれるか

めっちゃ不安なんですけどーーーっ(；´∀｀)





Twitterはじめました


インスタでも写真をアップしています♪

#junarecipes #junabento #junasweets　でカテ分けもしています。




「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）12月7日発売
どうぞよろしくお願いいたします。

～最新のコッタさんの連載はこちら～






ポチッと応援よろしくお願いいたします♪
  人気ブログランキング 　
　
レシピブログ  

製菓製パン、お弁当小物はこちらから

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊