Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2020年01月

【母娘のおべんと】ケチャップライス&お野菜ソテー弁当

今日はお昼からキッチンの点検で業者さんが入るので、私と娘のお弁当を作りました~♪いや、本当は。。。この間買ったJ_Oのお弁当箱をどーしても使いたかっただけ~(笑)今回はケチャップライスメインだったので、白い大きな容器のほうにごはんを詰めて、細身の紫のほうにお野

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オープンオムレツの簡単晩ご飯&最後のリーフレタス/やっぱり疲れてるの?私?(笑)

まだ体の疲れが完全に抜けきらないので、晩ご飯は簡単に「オープンオムレツ」で済ませることに( ̄▽ ̄)作り方はこちらに↓(今回はじゃがいも使ってないけどw)包むオムレツより一気にできあがって楽ちんなんだな~他にも、じゃがいもを千切りにするバージョンとか↓ほうれ

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JUNA夫さん出張→私も出張→合流→J_Oめぐり(スマヲタ活ですw)

先週末からJUNA夫さんは東京出張で、私も土曜日はヤマサさんの関係で東京出張だったので、それぞれの仕事をこなし、合流。(ヤマサさんのお仕事の模様はまた写真が集まったらお届けします)一足先に東京へ行っていたJUNA夫さんは、私が夜家で出張準備をしている時にこんな写

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キャラものを作るのが苦手な私でも、くまさんチョコがなんとかできた訳(笑)

ほら見てーーーーーーーっ(子どもかっw)私、お菓子作りもパン作りも大好きで、細かい作業もすっごく好きで、デコレーションとかもすごっく好きだけど。。。どーーーーーしても苦手な分野がかわいいキャラクター系(;´∀`)キャラ弁とかもほぼ作れなかったしねwとにかく苦

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【父娘のための盆ごはん】簡単牛焼き定食/夜中にト・・・・

帰りが少々遅くなる父&娘のための盆ご飯♪そんな時、私は一足先にちょこっとつまんで済ませちゃいます。副菜はすでに作っておいて、2人が帰ってきたら、お肉を焼くって感じかな~牛肉だとすぐに火が通ってあっという間にできるからいいね~肉がちょっと少な目だったので、ウ

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『レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版』(宝島社)が発売になりました!

本日はひとつお知らせをさせてください(^-^)昨日発売になったこちら、『レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版』(宝島社)に、JUNAのパンレシピを掲載していただいています。(ブログの中から人気のあったパンレシピを抜粋していただいています)表紙に、いつもの生

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【超簡単&おいしい】トマトのカルパッチョ風(チキンのスキレット焼きなどと一緒に)

アンバサダーとして↓こちらに参加させていただいています(^-^)静岡クッキングアンバサダー地元民としてふるさとの静岡県に貢献できればうれしいです。さて、今月のお題であるトマトのレシピといえば、やはり「そのまま味わう」のははずせないな~と思い、「トマトのカルパ

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酒粕と味噌で、話題の発酵鍋を作ってみました(鶏団子入り♪)

今ちょうど話題の「発酵鍋」を作ってみましたよ~♪要は発酵食品を使った鍋ってことで、今回は簡単なところで、「酒粕」と「お味噌」を使った鍋にしてみました(´▽`*)どっちも和には欠かせない発酵食品♪酒粕はほんとは別のものを作ろうと思って買ってあったものだったんだ

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【今日のおべんと】ポークステーキチーズのせ弁当

今日は娘の好きな「ポークステーキチーズのせ弁当」を作りましたよ~簡単で下準備もいらないので、作る方も楽ちんです。こっちがJUNA夫さんの。野菜は、・ズッキーニのソテー・絹さやのピリ辛炒め・プチトマトを入れたけど、野菜がちょっと隙々になっちゃったかもーー(;・∀

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【簡単レシピ】即席トマトドライカレー/娘、はじめてのガソリンスタンドw

アンバサダーとして↓こちらに参加させていただいています(^-^)静岡クッキングアンバサダー先日、今月のお野菜のリーフレタスでカレーチャーハンを紹介したんですが、大玉トマトでもカレーものを1品と思い、超簡単にできる「トマトドライカレー」を作ってみました。今回の静

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受験生や食べ盛りのお子さんに☆トンカツおにぎり

今週末、センター試験というお子さんをお持ちの親御さんもいらっしゃるかと思います。(我が家は去年おわりましたw)今回はそんな受験生のお子さんのお腹をばっちり満たすおいしいおにぎりを考えてみましたよ~(≧▽≦)今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている一

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キャラメルガナッシュのトリュフ

さて、こちらは今月のコッタさんの連載で紹介していただいている「キャラメルガナッシュのトリュフ」でございます(*´▽`*)これねぇ、作り方とかいろいろ話す前に一番言いたいことは、とにかくうんまいんだよーー♡ってことwwwもう自画自賛ってディスられてもかまわない

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【今日のおべんと】おにぎり弁当/昨日の晩ごはん(さつまいもとグリンピースのコンソメバター焼きレシピ)

今日は久々にWで「JUNAわっぱ」を使ってみました。「おにぎり弁当」の時にぴったりなのです~(^-^)・おにぎり①(梅)・おにりぎ②(おかか&チーズ)それぞれ海苔は別添え・卵焼き・さつまいもとグリンピースのコンソメバター焼き(昨日の晩ご飯の残りを再加熱)※レシピは

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【ヘルシー料理】鶏むね肉の野菜入りロール/我が家に生じたJUNA夫さんの髪型問題w

この日はヘルシーな食卓に♪ということで、「鶏むね肉の野菜入りロール」を作りました。作り方は基本的にはここの流れと同じです(^-^)今回は包む具を少し変えました~といっても、大葉がいんげんになっただけだけどw巻き方の方向を変えたかな~開いた方向に対して直角の向

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