Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2019年04月

【ヤマサ連載】フレッシュトマトで作る無水ミートソース

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいている一品♪「フレッシュトマトで作る無水ミートソース」でございます(^-^)“無水シリーズ”では、ヤマサさんのサイトで「カレー」も大変好評をいただいていて。。。(これだよ↓)今回もう一品、「ミートソース」も無水でいっ

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昨日の晩も鮭で【今日のおべんと】も鮭だよww

昨日は通院日で、夕方にはすっかり電池切れな感じだったので、(病院でなんであんなに疲れるんだろうねぇ??)晩ご飯はこちらのふたつのおかずを作っただけ(;´∀`)その代わり、ごはんはいっぱい炊いといたよ(笑)使いそびれていた生鮭が冷蔵庫に2切れあったので、それぞれ3

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卵巣全摘手術10ヶ月目、ホルモン補充療法9ヶ月目

※深部子宮内膜症(ステージ4)により両卵巣を全摘、その後さまざまな更年期障害を発症中。これまでのお話はこちらのカテゴリーへどうぞ→★おおっ、もう術後10ヶ月!!!あと2ヵ月たてば1年なのか。。。意外と後半は早く過ぎたような気がします(^-^)術後10ヶ月目の婦人科検

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昨日の晩、久々にから揚げにしたのでお弁当にも♪

昨日は夕飯に3人そろったので、揚げたての唐揚げを作ることに(^-^)他の副菜を作っている間に浸け込むぐらいで、揚げちゃってます。それでもすごく新鮮な鶏肉なったので、むっちゃジューシーでおいしかったー♡ブログにあるから揚げレシピはこの辺り♪「おいしいから揚げ」ht

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今年は簡単なお花見弁当で軽~くお花見を♪

今年の春は何かとせわしなく、ずっとバタバタしていたので、お花見も家族でかる~くすませた感じです。なんといっても娘=ヘビーな花粉症、私=顔面の皮膚花粉症(たぶん)なので、外、きびちぃーっwwwってなわけで、桜が見られるところに車をおいて車内でお弁当タイム~

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【今日のおべんと】スティックチーズの豚肉巻き弁当

週末は、娘の入学式があったり車検があったり(笑)、合間にちょこっとお花見したり買い物したりさわやかにハンバーグ食べに行ったり(笑)けっこうバタバタとした感じで過ごしておりました。その週末を終え、やっと去年からの忙しさがなんとなくひと段落したのかな~という今朝

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料理教室の後にJUNA夫さん&娘に連れて行かれた場所・・・っていうか我が家の珍道中って感じかなw

料理教室のあと、私としては全体力を使い果たし、もうヨレヨレ感半端ない、ボロ雑巾のような状態だったのにwJUNA夫さんが、「とりあえずこのおいなりさん食べて♡」と控室で私に差し出し、お腹がすいていたのですぐにたいらげると、「近くに慎吾ちゃんのお店あるから行くよ

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生クリーム配合食パンを焼いて食べたかったもの&おかずパンも焼きました♪

料理教室もおわってほっとしたので、さぁ、パンを焼こう♪と思い立ったわたくし(*´▽`*)どしても食べたいパンがあったのね~だからまず「生クリーム&はちみつ配合のもちもち生食パン」を焼きましたよ~耳までやわらかくって生で食べるには最高のパンなのです。今回は通常

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春色宝石マカロン~いちご&抹茶

こちらは、今月のコッタさんの連載で紹介していただいている「春色宝石マカロン~いちご&抹茶」になります(´∀`*)春らしい焼き菓子ということで、マカロンを宝石みたいな感じに仕上げてみました♪アイシングより全然ハードル低いよwおっきめのシリアルチョコとかパール

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親子料理教室 報告レポ その3(ラスト)

親子料理教室 報告レポ その1親子料理教室 報告レポ その2では、本日はラストまでレポートできたらと思います(^-^)その2では、みなさんがお肉の仕込みを終えたところで記事が終わっていましたね~全体を見渡した感じでは、だいたい作業も完了していたので、私はデモテー

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親子料理教室 報告レポ その2 

事前準備~はじまりまではこちらをご覧ください↓親子料理教室 報告レポ その1本日はレポートその2をお届けいたします(^-^)この日(3/28)に集まってくれたのは、小学校2年生から6年生までのお子さんたち&親御さん♪男の子もけっこういたんですよ~(≧▽≦)昔、子どもた

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【今日のおべんと】ドライカレー弁当(時間差で作った夫と娘弁)

こちらは娘弁♪今日は「満足弁当本」にも出ている「和風ドライカレー弁当」にしました(^-^)洋風のドライカレーも本には出ているんだけど、トッピングはそっちで、カレーは和風っていう組み合わせ(笑)和風だと、カレーはしょうゆや酒、みりんを使った和風調味料ベースの味に

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親子料理教室 報告レポ その1

3/28に行われた親子料理教室の様子を写真の用意ができた順にあげていきたいと思います(^-^)料理教室の場所は、東京の銀座にある東京ガスさんのスタジオです。余裕がなくて場所の写真なぞ、なんもない(笑) すんません(;´∀`)到着後、ともかく静岡から運んだムース32個分と

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【今日の娘弁】手羽中のから揚げ弁当→私のランチワンプレートもできちゃった!

新しい元号が発表されましたね~(*´▽`*)「令和」(まだ変換が一発で出てこないw)新しい時代がはじまるなんて、こんなおばさんでもちょっとワクワクします。いい時代になるといいなぁ。。。娘も、本日から新しい生活がはじまりました(^-^)そんなわけで、早速お弁当です

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