Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2019年04月

昨日のブサイクな天然酵母パンをピザ&エッグトーストにしました(笑)

昨日、ホシノ天然酵母で焼いた1.5斤のブサイクパンを記事の最後で紹介したんだけど、パン包丁でちゃんとカットしたものがこちら↑やっぱりねぇ、食パンの形をしたソフトフランスパンなんだけどっ(笑)だからこそ、トーストにしたらおいしいんじゃないかと思いw1斤分を6枚に切

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ホシノ天然酵母で食パンを焼いてみました・・・ホームベーカリーがw

パンを焼く時はイーストで焼くことがほとんどのわたくしw以前に白神こだま酵母ってのは使ったことあるんだけど・・・・香りがあんまり得意じゃなかったので、そのままフェイドアウトwそれ以来、久々の天然酵母です(≧▽≦)ちょっと気が向いたのね(笑)GW長いから時間もある

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10連休前はやっぱりカレーかな(笑)

明日から連休という方も多いのでしょうか。いろんなところに出かけたりするのかな。。。私は・・・たぶん・・・・・家でのんびりしますw(と言えば聞こえがいいw)昔の友人たちには会える機会があるのでうれしいな(´∀`*)連休前ということで、ごはん作る回数が減るよう

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【今日のおべんと】ミートボールのお弁当 / ご質問の答え(ママ友問題とか・・・)

今日は「ミートボールのお弁当」にしました(^-^)前の晩にタネを仕込んで丸めるまでをしておきます。【材料】2人分(9~10個分)牛豚合いびき肉・・・250gタマネギ・・・1/4個タマネギ用水、オリーブオイル・・・少々A:卵黄・・・1個A:パン粉・・・大さじ2A:日本酒・・・大さじ1A:コンソメ粉末・

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野菜がいっぱい食べたくて春w

春といっても、今年の静岡はすごく寒くて、かと思ったら急に暑くて、透きとおるような青空だなぁ~って一瞬思ったら曇りの日ばかりで、かと思ったら雨がじゃんじゃかふってまた寒くて、んでもってやっぱり晴れて????もうおばさん、ちっとも体がついていけませんっ(;・∀

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【今日のおべんと】コンソメバターチャーハン弁当

今日は「コンソメバターチャーハン弁当」にしました(^-^)バターといっても、風味付けに少々入ってるだけ~具材:ベーコン、タマネギ、しいたけ、にんじん、卵調味料:コンソメ粉末、塩・コショウ、しょうゆ、バター上にズッキーニとなすのソテー(オリーブオイル、塩・コシ

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【ヤマサ連載】<常備菜>ヘルシーで色々使える♪簡単豚しゃぶ

常備菜というとわりと副菜になるものが多いんだけど、お肉などの主菜素材もばっちり常備菜になります(^-^)ポイントとしては薄味に仕上げること♪えっ? 保存を考えたら濃くするんじゃないの?と思うかもですが、冷蔵3日間くらいの保存期間で回転させていくことが素材にとっ

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【今日のおべんと】<下ごしらえなし・レシピ>牛肉となすのみそ炒め弁当

昨日の晩は下ごしらえする気も全然起きなかったのでw朝その場でできるお弁当にしました(^-^)「牛肉となすのみそ炒め弁当」です♪やっぱり炒め物になるよねw「牛肉となすのみそ炒め」【材料】2人分牛こま切れ肉・・・150gなす・・・1本昆布茶・・・小さじ1/4ほどA:酒・・・大さじ1A:

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ハンバーグを2度楽しんだ週末/ずーーっと楽しみにしていたチューリップ

週末は、大好物のハンバーグを2回も楽しんじゃいました(^-^)この頃は食欲も出てきてうれしい限りです。・・・体重増えちゃうと嫌なんだけどwまぁでも、食べられなくて不安な気持ちになるよりはいいかなぁ~と考えることに(笑)2回分ということで合いびき肉600gを使ってこね

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【今日のおべんと】アスパラの肉巻き弁当

今日のお弁当は「アスパラの肉巻き弁当」です(^-^)娘、JUNA夫さんともに大好きなお弁当~♪こっちがJUNA夫さんの。今日は2人ともおかずの量はあんまりかわらないかも。アスパラは2人分で4本使ってます。前の晩に、アスパラの下の皮をむいて軽くレンチンし、上から下まで豚ロ

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