こちらは超簡単な晩ご飯の一品♪「牛肉とマッシュルームの簡単ケチャ炒め」けっこうしっかりとした味付けなので、ごはんにのっけてたべるとおいしい(^－^)っていうか、娘はごはんにのっけて食べてたよ(笑)牛肉とマッシュルームの相性もばっちりです。【材料】2～3人分牛ごま

今日はこれといった主菜はなく、ごはんをメインにしたお弁当、「山菜ごはん弁当」に♪しかもJUNA夫さんから、今日の仕事上、「容器が重たくならないものがあれば、それにしてほしいなぁ～」との要望があったので、竹皮弁当箱をチョイスしてみました(^－^)↓こちら使ってます

こちら、今日のお弁当です。著書「満足弁当本」にも載っている「蒸し鶏」を使った照り焼き丼弁当ですよ～前日にこんな感じでバットごとフライパンに入れ、布巾を被せたふた（またはアルミ箔など）でふたをし、鶏を蒸しておきます。（お酒入り）※詳しくは満足弁当本に載って

こちらは今日のお弁当♪安定の「鶏のから揚げ弁当」です。こっちがJUNA夫さんの。他は・なすとしいたけのごま炒め・卵焼き全体的に地味やねｗこっちが娘の。今年初あきひめ(´▽｀*)＊＊＊＊＊＊この頃の週末は、私のリハビリがてら、JUNA夫さんに付き合ってもらってちょこち

昨日は娘と二人だけの晩ご飯だったので、私たちの大好物の「きのこたっぷり肉団子」の晩ご飯に(^－^)「幸せ和風ごはん本」の初っ端にのっている、我が家の定番です。とっても具だくさん♪2人なので量は減らしてますよー（これでも多いけどｗ）揚げずに酒で蒸す方法にしていま

さて、こちらは今月のコッタさんで紹介していただいているクリスマスケーキです☆おくさんっ、もう世の中クリスマスモード一直線よ(;´∀｀)おったまげ～よねぇｗ若いころはクリスマスがくるのが楽しくてさ、11月終わりぐらいからソワソワしたもんだけど、KND46（AKB48みたい

昨日は和食な晩ご飯でした(*´▽｀*)っていうよりも、昨日すんごく暑かったのにｗおでんみたいな煮もの作っちゃって(；´∀｀)いえね、昼間にさ、いろいろキッチンの掃除してて。。。で、食品＆調味料のストッカーの整頓もしたんだけど、そこから、賞味期限ギリギリの「早煮

アップルパイの卵も残ってしまったことだし、紅玉りんごジャムもあることだし♪HBで生地をけっこう適当に作ってｗテーブルパンを焼きました。HBで一次発酵まですると、どーしても発酵が強めかなぁ。。。と思いつつ、二次発酵はかなり早めに切り上げて、久々の成形に苦戦しつ