Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2018年08月

【レシピ】牛ごぼうのねぎたっぷり炊き込みごはん / 術前術後に支えだったもの

ちょっと前の晩ごはんになりますが、炊き込みご飯でも、ねぎたっぷりでさっぱりと食べられる一品をご紹介しますね~(^-^)「牛ごぼうのねぎたっぷり炊き込みごはん」【材料】3人分ほど牛肉(薄切り肉でもこま切れ肉でも)・・・200gA:牛肉用酒、しょう油・・・各大さじ1A:しょうが

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アボカドの天ぷら風 わさびおろし添え

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている一品♪「アボカドの天ぷら風 わさびおろし添え」です(^-^)洋風のアボカドを和風の天ぷら仕立てにしたのよ~そう、「和deミックス」のお料理なんです。これがまたびっくりするほどうまいっっ(≧▽≦)天ぷらっていっ

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両卵巣摘出後のホルモン補充療法 1週間目 / 手作りコロッケ作ったよ

これまでのお話は「子宮内膜症カテゴリー」へどうぞ♪さて、本当だったら卵巣摘出後、3ヶ月は待ちたかったホルモン補充療法ですが、私の場合、卵巣欠落による更年期症状が突如激しく出たために、およそ術後1ヶ月目でのホルモン療法開始となりました。例えば軽いホットフラッ

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JUNA夫さんと一緒に作った晩ご飯 / アレクサじゃんけん

お休みだったJUNA夫さんと昨日は一緒に晩ご飯をつくったよ(^-^)男子でもとりあえずなんとか作れるだろうという「豚しゃぶ」をメインに、あとは冷蔵庫処理を♪JUNA夫さんには、豚肉をゆでる役をまずやってもらんたんだけど、豚が広がらにずかたまってるよwww男は小さいこ

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鮭のムニエルマスタードソース / 娘(家族)の目標のひとつめが叶う

術後、晩ご飯の写真をまともにとったのはじめてかもーー(≧▽≦)昨日は少し調子がよかったので、わりとしっかり目に一人で全部作りました!「鮭のムニエル マスタードソース」塩・コショウ+薄力粉をまぶした生鮭をオリーブオイルでこんがり焼いて、仕上げにバター、粒マス

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一皿de簡単朝食  サラダトースト

さて、もう8月になってしまったけどこちらは7月のヤマサさんのサイトで紹介していただいていたもう1品♪「一皿de簡単朝食  サラダトースト」でございます(^-^)厚切りの食パンをガーリックトーストにしちゃって、一口大に切って、サラダと一緒にしちゃうっていうお料理♪洗

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