Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2018年05月

529(お゛にく)の日!?

昨日5月29日は、JUNA夫さんいわく特別な「お゛にくの日」だそうなwwwなんで特別かっていうと・・・私たち夫婦が入籍した記念日でもあるから(笑)結婚式は6月に挙げたので結婚記念日はそっちなんだけど、どうやらJUNA夫さんはこの日を、「家族でお゛にくを食べる記念日」に

続きを読む

【今日のおべんと】たらのオイル漬けカレー風味ソテーのお弁当

今日は洋風のお魚料理のお弁当♪「たらのオイル漬けカレー風味ソテー弁当」です(^-^)たらは塩たら(甘口)を使用。※甘口たら・・・ふり塩程度のほんのり塩味がついている状態。魚の下処理の「ふり塩」を省くことができます。たらは骨をとって皮をはいで、一口大に切って、前の

続きを読む

【今日のおべんと】鶏むねの塩から揚げ弁当

今日は「鶏むね肉の塩から揚げ弁当」にしました(^-^)「満足弁当本」にレシピ出てますよ~。さっぱりしていて、ちょっとむしむしする今頃の天気でも食べやすい♪(って、JUNA夫さんにはまったく関係ないんだけどもw)他は・なすと絹さやの炒めもの・卵焼き・・・シンプルに

続きを読む

野菜多めのあっさり味噌ラーメン/夫のスマホで驚いたこと!

お休み中の晩ごはんは、簡単に作れる、家庭で作るラーメンシリーズ🎵今回は野菜多めのみそラーメンにしたわよ~(≧▽≦)使った野菜はキャベツ、豆もやし、しいたけ、にんじん。そして、娘の希望により薬味の白ねぎてんこ盛り!具は違えど、作り方はだいたいこちらと同じです

続きを読む

【今日のおべんと】サンドイッチ弁当

今日はサンドイッチ弁当にしました(^-^)・卵サンド・BLTサンド・あんずジャムサンドの3種。BLTサンドは厚みがあったので、ワックスペーパーに包んで作り、ペーパーごとカットする方法で。具はパンにバター→レタス+マヨネーズ→きゅうり→トマト(塩・コショウ)→チェダー

続きを読む

子宮内膜症の治療で私が選択できたのは手術2種のどちらか

まず大前提として以下に大事なことを記しておきます。**************・子宮内膜症は原因不明の疾患です。いろいろな医学的「説」はありますが、確定しているものはありません。ネットの情報などには、安易なもの、不要に傷つくと思われるものを多々見かけます

続きを読む

【今日のおべんと】そぼろ弁/れんこんとマイタケの豆板醤炒め

今日は「そぼろ弁」にしました(^-^)使ったのは豚ひき肉。しょうがをきかせるのはいつもと一緒で、酒・みりん・しょう油の調味料に豆板醤と八丁味噌を加えて濃厚なそぼろに仕上げています。昨日の記事で紹介した作り置きのひじきやきゅうりのピクルスも入れてますよ~。ひじ

続きを読む

いまのうちに作り置き・・・!

(子宮内膜症の)激痛期が恐らくすぐそこまで来ているため(相当びびっているwww)、体がまだ動くうちに、めずらしく作り置きのおかずを仕込んだ私。・・・・っていっても、我が家、作りおいても全然もたないのね(;´∀`)なんでって、JUNA夫さん、あったらあっただけ食べ

続きを読む

【今日のおべんと】手羽中の甘辛焼き(ケチャップ風味)のお弁当

今日は「手羽中の甘辛焼き(ケチャップ風味)のお弁当」です(^-^)フライパンに油をちょっとひいて、手羽中の表面をこんがり焼いたら、酒、みりん、しょう油、そこにケチャップも少し加えて煮つめるだけ。仕上げに黒コショウをかけてますよ~。手羽中は上下に入ってます。他

続きを読む

和風オムライス/スマオタがゼルダをやるとこうなるw

こちらは、今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている1品。「和風オムライス」です(^-^)“和DEミックス”カテゴリーの料理ですよ~。今回は元々洋風のオムライスに和素材やしょう油を加えたミックス♪グリンピースは旬なので、フレッシュなものをたっぷりと使用。具

続きを読む

Pick up 人気記事