Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2018年02月

ホットプレートで焼肉しながら

昨日はお休みで家族もみんなそろったので、羽生選手&宇野選手の表彰式を見ながら焼肉~♪いや~、スケートふんとによかったわよね~(*´▽`*)大興奮して観ました!!!羽生選手はすでにだけど、宇野選手という沼に落ちそうwいろんなインタビュー聞いていても、スケート以

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バレンタインの日の晩ごはん

JUNA夫さんからバレンタインの晩ごはんとしてリクエストされたのはピザっ( ̄▽ ̄)しかもパン生地で作ったフッカフカのやつーいいとこついてくるわぁ~ってことでホームベーカリーでピザ生地を仕込んで、ピザ作りました。トマトソースは、ハンバーグ本にでているのとほぼ同じ

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【今日のおべんと】そぼろ弁 と スノボの技の名前について

朝、時計をハッと見たら6時15分でしたよ(゚∇゚ ;)いつも起きる時間は5時15分ですwww1時間も違ってますよ(汗)ちなみにJUNA夫さんも娘も起きる時間は6時ですよ( ̄▽ ̄)・・・・私が起きないと、この家の人だれも起きないのかっ(笑)あああ、びっくりしたwというわけで、ス

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JUNA夫さんに作ったバレンタインケーキ

今年のバレンタインにJUNA夫さんに作ったのは、とってもオーソドックスな「チョコレートケーキ」ですっ(≧▽≦)ちょっとチョコのかけっぷりが微妙なのが出ちゃってるけど(笑)ま、ま、このぐらいは家庭のお菓子ではオッケーwwまずはココアのスポンジケーキ(18cm)を焼きま

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【今日のおべんと】炒め飯+手羽から揚げ弁当 お弁当のお悩みあれこれ。

今日のお弁当は、「冷凍ご飯で作るチャーハン+手羽元のから揚げ弁当」すんごいざっくりしたお弁当ね(笑)手羽元のから揚げは昨日の晩のメニューにあったので、それをとっておいて(調味液につけたまま)朝揚げたもんです。チャーハンは、たまった冷凍ご飯処理ね(笑)具はタマ

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【昨日今日のおべんと】~ともかくもリクエストに応える日々~

こちらは今日のおべんと。娘から前日に、「明日は、食べる時間があまりなさそうだからさっと食べられるお弁当にしてほしい」とのリクエストがあったのでそれに応える形に(^-^)・俵形おにぎり(ゆかり風味)・豚肉といんげんの炒めもの・芽キャベツソテー・プチトマト・りん

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【バレンタインにも】ビーフミートボールシチュー

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいているもう一品の料理♪「ビーフミートボールシチュー」です(^-^)バレンタインにもどうかな~なんて思ってハートのにんじんなんか入れてみたりしちゃったんですけどっwま、にんじんはどうでもいいとして(笑)、シチュー用の牛肉

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娘の17歳の誕生会

ついこの間までヨチヨチ歩いていたとばかり思っていた娘もなんともう17歳。。。森高千里ですよwだ~れもいない海(海、海、海~♪)二人の愛をたしかめたくて~~♪の17歳ですよ。。。(私のカラオケの十八番w 今歌うとブーイングの嵐ですよw)ねぇ~、びっくりしちゃう

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『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』2月22日発売です!

ハンバーグ本(エッセイ本)が発売されたばかりなのですが、実は去年、こちらの本も一緒に動いておりました!!ブログをはじめてちょうど10年目の年だったので、私の中で勝手に集大成ということでw2冊同時にチャレンジしていたのです。(もうこんなことはしない・・・って思う

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【バレンタインにも】オーブンなしで簡単 いちごの生チョコタルト

こちらは今月のコッタさんで紹介していただいている「オーブンなしで簡単 いちごの生チョコタルト」すっごく簡単よ~♪タルトっていっても、市販のタルトカップ使ってできちゃいます。中にスポンジ生地も入ってるんだけど、ホットケーキミクスで作ってるのでこれまた簡単(^

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節分にあの人が・・・じゃないあの馬がw

それは節分の日の夜。。。突然、階段から湧いてきたwww・・・・いやいやいや、今日はお馬さんじゃなくって鬼の出番なんですけどもっ(;´∀`)するとくるっと振り返って「ちゃんと馬だよ♡」・・・・ちょwww やめれwwwwどうやら、高校2年にもなるお年頃の娘にどう

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【今日のおべんと】急きょのケチャップライス弁当w

焦ったわよね。起きて。週末でお弁当の主菜になる素材が冷蔵庫に全然なくてさ。前の晩に、だったらサンドイッチにしようって思って。サンドイッチなら卵とかツナ缶とかあったらなんとかいけるでしょう?これならだいたいいつもあるし。だから寝る前にホームベーカリーに材料

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まぐろの漬け入り恵方巻

こちらは今月のヤマサさんで紹介していただいている「まぐろの漬け入り恵方巻」そう節分向けの巻きものよ~。お子さんも楽しめるようにハーフサイズ仕立てに。また小さなお子さんが余計な塩分をとりすぎないように、減塩しょう油+煮切り酒でまぐろを「漬け」にして巻き物の

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