Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2017年09月

【今日のおべんと】ハムステ丼

今日はJUNA夫さんだけお弁当♪というわけで、JUNA夫さんが大好きなハムステーキを、ごはんの上にどーんとのせましたw一応ごはんは小豆ごはんなんだけど、見えない(笑)ハムステーキはこんがりと焼いてからしょう油をジューーーッとまわしがけ、黒コショウをふりかけてます。

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【今日のおべんと】鮭弁

今日は鮭弁です。久々にJUNAわっぱに詰めてみましたよ~。他は・さつまいもとにんじんのきんぴら風・なすとパプリカのみそ炒め(八丁味噌、酒、みりん、しょう油=1:1:1:1)などO157のショッキングなニュースが流れていますね・・・。料理は調理前、調理中ももちろんです

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市販のエプロンをちょこっとハンドメイドで世界にひとつだけのエプロンに

エプロンは私にとって毎日つけるものなので、気に入ったものがあるとちょこちょこ買う私。気分転換にもなるので、あれこれ付け替えるのよ。昔はねぇ一から全部作ったりもしたんだけどwこういうのとか、こういうのとか。でも今はなかなか時間がとれないので、「形」と「素材

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【今日のおべんと】チーズのせポークステーキ弁当

今日は、がっつりポークステーキのおべんと♪ステーキ用の厚切り肉を筋切りしてから塩・コショウ→薄力粉→油でソテー→みりん、しょう油で味付け→チーズのせるこんな感じ~(^-^)溶けるスライスチーズが1枚しかなかったので(笑)半分に切って娘とJUNA夫さんのにそれぞれのせ

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鮭のムニエル ぽん酢バターソース

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいている1品♪「鮭のムニエル ぽん酢バターソース」でございますよ~(^-^)ヤマサさんの昆布ぽん酢とバターの組み合わせです。過程写真もいらないほどめっちゃ簡単!このツヤはオリーブオイル×バターの照り♡パンでもごは

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【今日のおべんと】チキンライス弁当

今日は冷凍ご飯を使って「チキンライス弁当」にしましたよ~っていえば聞こえがいいんだけど、オムライスにするのが面倒だったためwチキンライスを作ってから、上にてきとーに作った卵をのっけたっていう弁当だすwチキンライスには、鶏もも肉のこま切れ肉がけっこうゴロゴ

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【今日のおべんと】ロールパンサンド

今日は簡単にロールパンサンドのお弁当に(^-^)ロールパンは市販のものを使ってます。・卵サンド・サラダ菜+きゅうり+ウインナーサンド・さつまいもマッシュサンド他、プチトマト、巨峰パン弁当でも、サンドイッチはけっこう時間かかるんだけど、これはあっという間にでき

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9月に思うこと /  ルーなしで作るハヤシライス

9月のこの頃っていうのは、子どもたちにとってはかなりナーバスな時期で、いろんな問題が表面に出てきやすい、そんな頃だと思います。その子が持っている体の不調も出がちな時期なんですよね・・・。我が家にとっても9月というのは、毎年毎年「来たな」と思う月。小学生の頃

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【今日のおべんと】ハンバーグオタクが作るハンバーグ弁当

昔からこのブログを読んでくださっている方はすでにご存じかと思いますが、私はとてつもないハンバーグオタクですw 知ってるかw(ハンバーグっていっても、家庭料理のハンバーグよ~。外食はべつもん)その度合いは、たぶん「変態」の域をうろつく感じなのかなぁと思う今

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【今日のおべんと】なんの下ごしらえもしてなかったので・・・

昨日は、カホコちゃんのドラマが夜遅かったので、弁当の下ごしらえはなんもしなかったのね(;´∀`)そんな時はやっぱり「豚肉」が一番のお助けアイテム♪下ごしらえいらず、焼くのに時間もいらない素材なので。朝起きてあまりにぼーーーーっとしている時はだいたい豚丼にしま

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【超定番レシピ】五目しぐれ煮

こちらは今月の「やいづ善八」さんのサイトで紹介していただいている「五目しぐれ煮」家庭で長く愛される定番レシピを!というお題だったので、おかずとして安定したうまさを発揮する「しぐれ煮」をチョイスしてみたわ。といっても、いつものしぐれ煮とは少し違って、具は大

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【今日のおべんと】ささみから揚げ弁当

や、や、野菜が少ないっ(;´Д`)という今日のおべんとw・ささみのから揚げ・厚揚げのグリンピースのトロトロ煮・かぼちゃのソテー・いちじくこっちはJUNA夫さんんでこっちが娘の。全体的に茶色かったんだけど、しば漬けとプチトマト置いたらなんとなくそれっぽくなりました

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【今日のおべんと】は前の日の晩ご飯を流用です

今日のお弁当はこちら・和風チキンハンバーグ・鰆のみそ漬け(JUNA夫さんだけ)・野菜のコンソメ炒め(キャベツ、にんじん、エリンギ)・糸こんにゃくのピリ辛炒め・ゴールドキウイ(娘だけ)チキンハンバーグは、昨日の晩ご飯だった「ミニパプリカの和風肉詰め」これに使っ

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おつまみいろいろの休日ごはん

************先にお知らせを金曜日に告知させていただいたように9/26(火)に東京でイベントをさせていただきます。参加費は無料です(^-^)詳細は下記ブログ記事からhttp://juna.officialblog.jp/archives/24956727.html応募フォームはこちらです。https://ocean

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