Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2016年10月

「かぼちゃを食べる会w」(ハロウィン)のテーブル

我が家の「かぼちゃを食べる会w」 (世間ではハロウィンという)は、家族がみんなそろう週末に開かれたわ(≧▽≦)テーブルはこんな感じ。オレンジ色のクロスや食器を使うわけでもなくwハロウィンらしい飾りとかおくわけでもなくwもちろん仮装などまったく無縁よね??み

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【卵なし】かぼちゃのぽってりプリン

ハロウィンもいよいよ明日ね~。子どもが大きいとあんまり関係のないイベントなんだけど(笑)ちっちゃいお子様がいる家庭では、仮装とかパーティーなんかあったりするのかしら?(娘がちっちゃいころハロウィンが流行らなくてふんとによかったわ~w)やばっ。心の声が出ちゃ

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【卵なし・HBでOK】シンプルまるパン 

久々にパン作りましたのよ♡「卵なしのシンプルまるパン」「こね」から一次発酵まではHB(ホームベーカリー)でOKっ。【材料】8個分強力粉・・・270gドライイースト・・・3g砂糖・・・30g塩・・・3g水・・・130ml牛乳・・・60ml無塩バター・・・35g【作り方】1.HBのパンケースに上記を入れ、パン生

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だしいらずのきのこたっぷり炊き込みごはん など

暑い日と寒い日の繰り返しで、おばさん、体がまったくおっつかないけど、食卓だけは秋まっさかり♪今日は「だしいらずのきのこたっぷり炊き込みごはん」をまず紹介するわ。その名の通り、今回はだし汁いらず。きのこ類のうまみと、ちょっぴりの昆布茶でおいしく仕上げるのよ(

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鶏のから揚げ と お弁当 と ジョガーパンツ

昨日はカリッカリの鶏からにしましたよ~(≧▽≦)副菜もなにもなく、鶏から&みそ汁&ごはんだけですよ~wから揚げを揚げる直前に片栗粉をきらしているのに気が付き、スーパーまでひとっ走りしましたよ~w一瞬小麦粉で・・・とも思ったんだけど、やっぱりこのサクサク感は

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流行りの【ストーンプレート】で和ンプレートに

おくさんっ、今こんなプレートがけっこう流行ってるのよ~。インスタなんかでもねぇ、けっこうみなさん使われてたりするんだけどね。(インスタだと素敵なお菓子がのっかってたりするw)(でも私はそこをあえて和攻めw)これねぇ、なんと素材は「石」なのよ♡黒い石。一瞬

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手羽中とじゃがいもとれんこんの照り焼き風 さんまの大葉みそ焼き

こちら、昨日の夕食♪主菜は茶碗の向こうにある「さんまの大葉みそ焼き」【材料】2人分さんまの1枚開き・・・2尾分 ※スーパーで開いたものを購入するといいです。塩・・・適量(さんまの重量の2%目安)コショウ・・・適量片栗粉・・・適量大葉・・・6枚みそ・・・大さじ1/2みりん・・・小さじ1

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男のカレーと男の買い物 そしてお弁当3日分

週末、急に「ぼく、カレーを作りたい!!」と言いだしたJUNA夫さん。2年に一度、いえ、3年に一度くらいあるのよね。料理したいって急に言いだすことがwま、買い物するのは私なんですけどもねw男が急に料理しだすとありがちなのが・・・・「おれってこんなに薄く切れるんだ

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簡単♪ミートナポリタン(ミートソースとナポリタンの間w)

娘の運動会だけど、体操着に自分のチーム色のリボンを前後に縫い付けるのね。今までは私がやってたんだけど、今年はどうやら自分でくっつけたみたいで。(ちなみに前はちゃんと縫い付けてあったんだけど、後ろはめんどくさくなったのか両面テープだったww)だから私の中で

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JUNA夫さんのおつまみあれこれ

「塩蒸し豚野菜添え」こちら、いつかのJUNA夫さんのおつまみに作った一品♪「華やか和風ごはん本」のP57に登場している料理です。JUNAさんの華やか和風ごはん (e-MOOK) [大型本]JUNA (神田 智美)宝島社2015-03-07豚ばらブロックに塩を擦りこんで半日おいて蒸すだけっていう料

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