Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2016年01月

スキレットで朝ごはん & 質問のお返事

今日の朝ごはんです。・・・・としれーーーっと言ってみましたが、まさかいつもこんな朝ごはんじゃぁありまへんwいつもは、みそ汁椀からもやしが飛び出ているみそ汁に、納豆パックごとに、おしんこに、昨日の晩の残り物・・・もしくはパンにハムに雑にちぎったレタスにスー

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野菜多めの和の食卓

この日は、野菜多めの和食でした~。ちょっと地味目だけど、けっこうお腹はいっぱいになるのよ♡メイン?は、なすとインゲンとベーコンの炒め物。別にたいした味つけではなく、塩・コショウに昆布茶にしょう油、みりん少々といった感じです。大皿に入っているので少な目に見

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くるみ&クランベリー入りスポンジトリュフ

今月もう1本、コッタさんの連載をアップしていただいています(^-^)再びバレンタイン向けのレシピですが、今回は簡単にできるチョコスイーツのご紹介♪「くるみ&クランベリー入りスポンジトリュフ」そう、中身はスポンジケーキなのでございます。市販品を使っちゃえば楽ちん

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簡単どんぶり と パンのおべんと

この日は夕方まで出ていたので、帰ってから冷凍しておいたそぼろを解凍して温めなおし、簡単なそぼろ丼に。いつもの弁当と差別化するため(笑)、卵は錦糸卵に、鮭もほぐしてのせてちょっぴり豪華にしたわ(≧▽≦)******さてつい最近、ストンと被るタイプの真っ青なワン

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寒かった週末。

こちら、むすめの週末部活弁、「とんかつ&おにぎり弁当」県外遠征だったので、食べやすいものを入れてます。雪が心配されたんだけども、なんとかクリアー。静岡(私の住んでるところ)は、いつもより寒いとはいえ、やっぱり雪は降らず。。。そのかわりにねぇ、干した洗濯物

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キッチン

JUNA KITCHEN STUDIOTV、動画、書籍、雑誌撮影などに対応できるキッチンになっておりますので、ご要望がございましたら、上部メニューバー「コンタクト」よりご連絡いただければと思います。

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久々「パリパリ春巻き」

私がはじめて乗った車は「アルトJUNA」っていう中古の軽自動車だったのよ。(そ、JUNAっていう名まえはここから来てます!)当時、女子のほとんどがオートマをチョイスしだす中、この軽、ミッション、しかも重ステw ま、値段の関係でね(笑)(重ステってのは、ハン

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豚しゃぶ&スープ

簡単に豚しゃぶの晩ご飯♪野菜を添えて、だしぽん酢で食べます。豚のゆで汁はスープに。*********************むすめの口調がちょいちょい昭和的な問題について少々wたとえば「金髪」のことを「パツキン」って言うのよっ(笑)友達に「それ、なに?」っ

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スキレットでローストポーク

今日は、JUNA夫さんがいうところの「スキット」の料理のご紹介です(笑)ロッジのスキレット使ってますよ~♪こちら、蓋が重いので圧力がかかり、とってもやわらかくジューシーに仕上がります(^-^)「スキレットでローストポーク」JUNA夫さん、鶏じゃなくてごめんっ(笑)【材料

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手羽先のだし煮と昆布だしで作るミネストローネ風

この間、JUNA夫さんとブラジャーの話になって。(って、おいっ、どんな夫婦なんだw)いえね、私が唯一持っているメーカー品のブラジャーがさ、なくなっちゃったのよ。「下着ドロボーにでもとられたのかしらぁ~♡」(いや、もう君のようなおばさんのブラジャーをもっていく

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プロフィール

家庭料理研究家。静岡県在住。1972年生まれ。夫と娘との3人暮らし。「日常を大切に生きる」というモットーのもと、日々の家庭料理の紹介を中心に、家族のエピソードや趣味の話も交えながらブログ「Quality of Life by JUNA」を2008年より更新中。公式Facebook、Instagram、Yo

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著書&お仕事実績&受賞歴

★著書2018年2月22日発売『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』(宝島社)Amazon 楽天 honto総合書店 TSUTAYA 紀伊國屋 セブンネット宝島社 全国書店にて2018年1月26日発売『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』(イカロス出版)Amazon 楽天 TSUTAYA honto総合書

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【まるごと:だいいちTV】スティックおにぎり

本日の「まるごと」さん(静岡だいいちテレビ)で紹介させていただいたのは、「スティックおにぎり」前回の「おにぎらず」の紹介が大好評だったということで、その進化バージョンとして、こちらを紹介させていただきました~。秋元アナウンサーも突っ込んでましたが、まぁ、

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SMAPと パスタと「まるごと」と お弁当

ずっとずっと私の心の支えだったSMAPのいろんな報道を見て、昨日は放心状態だったわたくし(涙) ブログの更新もできずにすみません。ほんとにショックで・・・。興味ない人からしたら、ただのおばさんのたわごとにすぎず、本当にお恥ずかしい限りなのですが、それでも

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チョコレートシフォン

おくさまっ、お正月が終わったと思ったら、もうバレンタインですってよ( ̄ー ̄;いんや、その前にスーパーには「恵方巻」の文字がてんこもりこちゃん。世の中、生き急いでやしないかと心配になるくらいだわwといいつつ、私も食の仕事をさせていただいている以上、なるべく早

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【ヤマサ連載】お正月あけのヘルシーメニュー2品

お正月太り・・・・なんて罪な言葉、誰が考えたんざんしょwこの時期体重計にのってはなりませんよ、おくさんっ♡私は自分が太ったか太らないかはほぼ目分量で判断しますっww 調味料かっ風呂の前にまっぱで鏡の前に仁王立ちして、見た目変わってなければ通し! (ただし

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七草がゆ と お弁当スタート

今日は七草がゆということで、さきほど晩ごはんでいつものように食べましたよ~。今年は日にち間違えてないですっ(≧▽≦)今年は水分多めで炊いてます。七分がゆといったところかな~。七草は、葉類、かぶ&大根部分に分け、それぞれさっとゆでています。葉類は冷水にとって

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2016 お正月 ~おせち以外編~

さて、正月のおせち以外の料理のほうですが、メインは我が家でお正月に高い頻度で出るこちら。「手羽先のカリカリから揚げ」『ほめられおせち』本、P58に登場しています。これ、むすめやJUNA夫さんが好きなのはもちろんなんだけど、JUNA夫さんのお母さんが超好きっ(ここから

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 2016 お正月 ~おせち編~

みなさま、あけましておめでとうございます。ブロガーいち、はじまりがのんびりですびばせんっ。のんびりといえばですねぇ、私は人一倍歩くのが遅いです(どんな告白w)。たぶんみなさんの想像を超える遅さですw(もちろん、急がなければならない時は超頑張りますし、迷惑

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