Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2015年05月

レシピブログ×宝島社 『LOVE!メイソンジャー』

6月8日に宝島社さんより発売になります『レシピブログ LOVE! メイソンジャー (e-MOOK)』に、この度参加させていただきました(^-^)わたくし、はじめてのレイヤーサラダにトライっ。(これがなかなかうまかった!)そしてピクルスも掲載させていただいています。私らしいあれ

続きを読む

つるぴかハンバーグ☆チェダーブレンドのせ

今週はチーズ料理をあれこれ紹介したけど、ラストを飾るのは、やっぱりこれこれ~♡「つるぴかハンバーグ☆チェダーブレンドのせ」私はパルメザンブレンドのレシピ開発が担当だったんだけど、やっぱりチェダーチーズも楽しみたいっ(≧▽≦)と思って、チェダーといえば、やっ

続きを読む

トマトパスタ Wパルメザン使い

少し記事が前後しますが、3連ちぎりパン を焼いた日の晩ごはんです(^-^)今回はパルメザンのW使いっ♪スライスチーズは十勝贅沢スライスのパルメザンブレンドで、粉チーズも明治さんのパルメザンを使用。まずトマトソースの作り方ですが、だいたいこちらと一緒です。htt

続きを読む

アスパラの豚肉巻き チーズのせ

この間、JUNA夫さんとね、100円ショップに行ったのよ。ていっても、店に入ったらお互いバラバラで(笑)それぞれ好きなもんを見るんだけどね。少したってから、あ、JUNA夫さん、手に何か持ってこっちに来るなぁ~と思ったその瞬間、ガシャガシャ、ガッシャーーーン

続きを読む

十勝贅沢スライスチーズ☆チキンソテーチーズのせ☆簡単トマトソース

め~いじ、とかっちっち♪ でおなじみの、しんごちゃんのCM見ましたか?今回そのしんごちゃんが食べている、「明治北海道十勝贅沢スライスチーズ3wayタイプ」のWEBレシピ開発を担当じまじだ(T▽T)なんでぇ、泣いてるかってぇ、SMAPファン歴20年以上のおばちゃんにとっ

続きを読む

パンあれこれ

パンを久々に焼きましたのよ。配合はけっこう単純な感じで。菓子パンまではいかないけど、テーブルロール的なそんな配合です。【材料】 ※( )内は粉を100%としたベーカーズ%強力粉・・・500gドライイースト・・・10g(2%)砂糖・・・50g(10%)塩・・・10g(2%)水・・・275g

続きを読む

豚ももブロックのしっとり煮込み

「豚ももブロックのしっとり煮込み」豚バラのチャーシューはがっつりでもちろんおいしいんだけど、もも肉のブロックを使った煮込みは、とってもさっぱりしていてカロリーもダウン♪というわけで私にはうれしい一品(笑)【材料】2~3人分 豚ももブロック肉・・・300g塩・黒コショ

続きを読む

サントリー「のんある気分」~赤ワインテイスト編~

先日は、サントリーさんの「のんある気分」白ワインテイストに合うおつまみ をご紹介したのですが、今日は赤ワインテイストに合うおつまみを紹介したいと思います(^-^)そう、これがその赤ワインテイストっ(≧▽≦)ノンアルコールでも、やっぱり瓶だとテンションあがるわ~~

続きを読む

週末に食べたものあれこれ

週末のお昼ごはんにパスタは定番(^-^)だいたいどこかででてきますw今年初の冷たいうどんも食べました。かつおが出回ってきましたね~♪週末おつまみにはもってこい。ぬか漬けも。今年たぶん最後じゃないかな~っていう「あきひめ」も楽しみましたよ。あと雑な野菜炒めの日

続きを読む

土曜の昼下がりの事件。。。

今日は土曜とはいえ、むすめが学校だったので、いつも通り起きなくちゃならなかったのに、あろうことか、アラームが鳴る時間を1時間も遅く設定してしまって、目覚めた時には血の気がひいたわ(((( ;°Д°))))もうなにがなんだかわからないまま、ともかく10分で弁当を作り、当

続きを読む

チキンとねぎのうまみたっぷりトマトスープ

最近JUNA夫さんは、お風呂に入る順番にとーーーっても悩んでいる模様wようは、年頃のむすめに嫌われたくない一心ってやつだわ(笑)むすめはそういうことは、特別何も言ってないんだけど、自分が先にお風呂に入ると、むすめに嫌がられるんじゃないかってどうやら思い込んでる

続きを読む

カレーピラフや和風フライドポテトなど

むすめがこの間、「自動販売機で生まれてはじめて当たった!!」とそりゃあ大喜びで帰ってきたのよ(≧▽≦)今まであまりに当たりがでないから、都市伝説に違いないっとまで思ってたんですって(笑)た、確かに、なっかなかあたりってでないわよねぇ(^▽^;)私もJUNA夫さんも、過

続きを読む

【温でも冷でも】豚肉の梅わさび和えのっけうどん

久々にでちゃったのよっ♡ この症状がっ (///∇//)間違いなく、あれが原因だわ・・・・・この間思いがけずにのぼった法多山の階段っ!あの日はまったくの油断モードで(そりゃそうだw)、あんなに歩くなんて思ってもみなかったから、足の付け根の部分がレースのブツをはい

続きを読む

保存食あれこれ

先週末に、ちょっとした保存食をあれこれ仕込みました(^-^)まずはすだち塩といつものレモン塩。※レモン塩の作り方はこちら → ★   レモン塩がいけるんだったらすだちもいけるんじゃないかな~と思って。ていっても、色は緑のままってわけにはいくまい・・・。ま、実験

続きを読む

豚バラカレーとおつまみとのんある。

週末はまたカレーだったわww今回は豚バラ肉の薄切りをたっぷし入れたカレー。金曜の晩にしこたましこめば、土曜日のお昼は確実に安泰っ(笑)私は、のんある気分の白ワインテイストをおともに♪JUNA夫さんは、しこたまカレーを飲んだ後(笑)、おつまみと一緒に、赤ワインテイ

続きを読む

絞り出しクッキー

こちら、今月のコッタさんの連載で紹介させていただいている「絞り出しクッキー」私が子どものころ、はっじめて作ったクッキーがこれなの♡でも当時は、バターを白っぽくなるまで泡立てるとか、卵を入れたら都度しっかり泡立てるとか、そんなことも全くよくわからないままチ

続きを読む

ピクニック弁当

GW中、お年頃の娘と一緒に出掛ける方法はただひとつっ!食べ物でつるっっwwwwということで、「おいしいおべんと作るから、ピクニック行こ~~♪」と誘ってみたら、「行く行く行くーーっっ(≧▽≦)」と案の定釣れたわっ(笑)というわけで、むすめとJUNA夫さんの大好きな 

続きを読む

久々のギャラリーカテUPです。

**********************3月7日発売の『JUNAさんの華やか和風ごはん』(宝島社)どうぞよろしくお願いいたします。※アマゾン 、セブンネット  楽天 、全国書店にてお買い求めいただけます。 ******************* 2014年8月28日発

続きを読む

ミニチョコバナナ

連休中、みなさまいかがお過ごしでしょうか♪私はとりあえず、むすめのおやつに、ミニチョコバナナを作りましたっ(≧▽≦)すんごくちっちゃいバナナと、テンパリングいらずのこれで♡チョコを溶かして細長い容器に入れたら、バナナを入れて全体をチョコで覆い、カラースプレ

続きを読む

ラズベリーだらけのゼリー

あら~、アッというまにもう5月っ(≧▽≦)明日から本格的にお休み♡なんて方も多いのかしら。未だに予定が決まっていない・・・いえ、「ない」我が家はどうしたもんかしらって感じだわ(笑)どうしてGWに予定がないかって・・・思春期まっしぐらなむすめがねぇ、あんまり親と一緒

続きを読む

Pick up 人気記事