Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2014年12月

年末ランチ会

年末にお客様がお見えになったので、ランチをご一緒しました(^-^)昨日の質問でもちょっぴりお答えしたのですが、得意料理のみで攻めています(笑)おもてなしとのきは、やっぱり段取りが要になるので、(温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、ジャストなタイミングで食べ

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焼きおさめ

今年最後のパン作りは、王道ロールパンでしめました。  10個焼き。ふっかふか♡***************質問がいくつかありましたのでお答えさせていただければと思います。☆かおりんさんポークステーキ、チェダーチーズのせのお弁当の作り方ですが、豚肉は筋切り&

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肉じゃが恋し。

クリスマスでどっぷり洋食を食べたので、すぐに恋しくなった和食wということで、早速「肉じゃが」を作りました(^-^)こちら、「幸せ和風ごはん」にレシピを載せてから、自分でも安定した仕上がりで作れるようになったのが笑えるわ(笑)料理って、やっぱり追及して、よりよく

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クリスマスの食卓

今年のクリスマスの食事はこんな感じでした(^-^)(チキン、ちょっとこげとるやないかいっww)今回はいちごと骨付きチキンだけは買いに行って、あとはノープラン。とりあえずテーブルセッティングを考えちゃうことに。今年はピンクを基調として、かわいらしい感じにしてみ

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今年はストロベリータルトです。

今年のクリスマスケーキは、いちごたっーーぷりの「ストロベリータルト」むすめのリクエストです。しかも、・フルーツはいちごだけ・いちごはてんこもり・生クリームはのせないっていう細かい指定付きっ( ̄∀ ̄)というわけでできたのがこちらです。いちご、2パック分のってま

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鶏むね肉でやわらかチキンカツ

つい最近、コートを買ったのよ。あんまりにも寒いし、最近買ってなかったし・・・。んで、いつもだいたいが黒っぽいコートしか着なかったから、たまには思い切って、なにかきれいな色のコートを買おうと思ってね、真っ青な、それはそれは「THE 青!!」っていうハーフコート

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ねぎ豚バーグと、あら?お弁当?(笑)

あら?? 先週の木曜日にむすめの今年のお弁当作りは終わったもんだとばっかし思ってたのに??「ママ、土曜日はお弁当だよ。」と言われ、(  ゚ ▽ ゚ ;)そうだ・・・・、部活はまだあったんだとたまげた母ちゃん(笑)あはっ。ってなわけで、週末で野菜のストックもほとんどな

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うどんで和風ナポリタン

「うどんで和風ナポリタン」今日のわたしのお昼ご飯。ふんとはね、パスタを食べようと思ってたのよ。でも、冷蔵庫あけたら限界ギリギリのうどんと目が合ったのね。でもでも、気分はもうナポリタンだったのよ(笑)だから合体させて、うどんでナポリタンw【材料】1人分うどん

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濃厚カルボナーラ

久々に「濃厚カルボナーラ」を作りました(^-^)レシピは笑顔ごはん本に出ています。ブログだとこちら → ★さすがに3人分だと体力いりまっせ~(笑) 3人分の卵液を普通にいれると、温度が下がりすぎるので、ちょっと湯せんにかけて温めておいてからフライパンに投入。 トロ

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手羽先の照り煮ゆずバター風味

ぎっくり腰もまぁ8割がたはよいかなというJUNA夫さん。もう痛み止めもいらなくなったので、待望のおつまみ&お酒を出してあげたわよ( ̄∀ ̄)やっぱり男はガソリンがないとやってられないようで・・・。女の甘いもんとおんなじかしらねぇ??どっちも体にいいもんだったら最高

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