Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2014年04月

サントリー角ハイボールの連載をスタートします♪

世の中ゴールデンウィークだそうですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。我が家はあまり関係のない生活なので、いたってふつーーーーーーっ(笑)ま、しいていえば、JUNA夫さんがいつもにまして家でやけ酒を飲むっ!!ってくらいかしら??(^▽^;)アハッそんな時にはグッ

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マカロン焼きましたが・・・

チョコ系のマカロンを焼きましたのよ♡ちょっと半分、チョコにダンクしちゃったりしてさ。いっちょまえにラズベリークランチなんて散らしてみちゃったりしてさ。ガナッシュチョコもちゃんと作って絞ったりしてさ。。。あああ、おいしかった♡って言いたいところだけど、実は

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新茶葉どっさり(笑)

むすめの遠足のおみやげ、新茶葉てんこもり♡静岡ならではよね~。ほとんどが一針二葉~三葉という、新茶葉の中でも超新茶葉(≧▽≦)摘み放題だったので、これでもかというくらい摘んできたみたいです(笑)この黄色っぽく色づく感じ。。。一瞬枯れ始め?と思うでしょう?でも

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遠足のお弁当

今日はむすめが遠足なので、こんなお弁当を作ってみました(^-^)42歳になると遠足なんてないもんな~(笑) 楽しそうだな~(´∀`)メニューは・おにぎり(梅&昆布)・ヒレカツ&野菜・きんぴらごぼう・卵焼き・オレンジヒレカツは前の晩に衣付けまでやっておいて朝揚げ

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ミニパンズでミニチキンバーガー

この間焼いたミニパンは、こんなふうに夕飯のワンプレートに使いました^^・ミニパン2個・バターチキン・ヤングコーンのソテー・まいたけのソテー・グリーンリーフ&プチトマトそれぞれちょっとずつしかない、かなりしけたおかずも、ワンプレートにのっけてごまかせば、それ

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残りの生地はドーナツ二種に

***********************************お知らせ2月22日に関東地方で放送されました「関ジャニの仕分け∞特別編」(料理対決というテーマで出演させていただいた番組です)が4/19(土)16:00~関西ローカルのABCで再放送されることにな

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パンとおにぎりのおべんと

今日のお弁当はこんな感じです(^-^)ロールパンサンド&おにぎり。むすめは前ならロールパン2個だけでよかったのが、今はJUNA夫さんとおなじくおにぎり足し(・_・;)んまぁ、よく食べまする。ロールパンだけでは隙間ができちゃったので、りんごやらプチトマトやらやっすい

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週末のごはん

我ら40代の希望のひかり、キョンキョンっ♡私たち世代は、時にkyon2と書き、キョンツーと発音するわっ(≧▽≦)最近CMで観るキョンキョンがめっちゃキラキラしていてまぶしくて、それを観るたび「かわいいわぁ~」「きれいだわぁ~」「私もこんな素敵なおかっぱにしたいわぁ~

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さばの味噌煮とか肉じゃがとか。

平たい顔族代表のJUNAっちです( ̄ー ̄)そんなわたくし、先日撮った免許証の写真が、・・・・・・・・この上なくぶっさいくーーーーっっ♡平らな顔にもほどがあるっちゅーねん。こりゃ、次の更新まで、決して誰にも見せますまいっ(///∇//)そもそも心の準備もないままに撮られ

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トマトソースのグラタンとフォカッチャ

昨日はこんな食卓でした(≧▽≦)トマトソース 作って、なす炒めて塩・コショウして並べて、ゆがいたブロッコリーものせて、なんとなくマヨネーズ絞って←あまり意味がなかったように思ふ(笑)でけたトマトソースをのっけて、チーズのせて、オーブン(220~240度20分程度)で焼

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豚肉ソテーとか菜の花の洋風和えとか

朝、みんなで寝ている間の夢の話になって、どうやらJUNA夫さんとむすめは、非現実的な夢を見る派私は超現実的な夢を見る派だということが判明っ。たとえばむすめだと、穴に落ちまくりながらも妖精の国にたどりつく夢・・・とか(  ゚ ▽ ゚ ;)←母さん信じられないの図(笑)魔法

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豚汁など

昨日は、具だくさんの豚汁↓がメインですが・・・・ふむふむ。まさかの鮭二日連チャンっっ(≧▽≦)塩鮭♡だって~、鮭が生も塩もお安かったんですもん。冷凍するのもなんだったので、二夜連続で焼いちゃいました^^一応、家族から苦情は出てないっ(笑)豚汁にたくさんの素材

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鮭ムニエルのチーズのせと新玉のトロトロスープ

「鮭ムニエルのチーズのせ」鮭&チーズ、なかなかの相性です♪【材料】3人分生鮭…3切れ塩・コショウ…適量薄力粉…適量オリーブオイ…大さじ2~白ワインまたは酒…大さじ2ほどとけるチーズ…適量以下ソース材料水…大さじ2みりん・・・大さじ1/2しょう油…大さじ1バター・・・20gほ

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