Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2013年10月

今年初鍋??かな。

昨日は、台風も目前にせまっていたので、かなりオドオドしながら、ささっとすませられる鍋に。鍋と言うことで日高昆布チョイス。あまり煮立てずに厚削りのかつお節も加え、濃厚なだしをひきました(^-^)日高は食べてもおいしい昆布なので、鍋にそのまま入れたまま。あと

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ここ最近食べたいろんなもん。

この連休中、どこか行楽地へ行くっ!・・・というわけでもなく(笑)、ただただ、おいしもん食べるっていう。。。( ´艸`)スタートはもっちハンバーグっ♡ひっさびさのWチーズハンバーグっ(≧▽≦)もう最高~~♡(この際カロリーはどーでもいい-笑)んで、むすめが例のパス

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トマトスパとかキャベツとベーコンのぺペロンチーノとか

昨日、湯あがりに、ふと洗面所の大きな鏡をみると、まっ黒なへそまでかくれる綿パンツと、たまたま赤系のタオルを首にかけた私がそこに。。。反射的に出た言葉が、「元気ですかっっ」・・・・・自分がアントニオいのきに見えたわよっっ( ̄▽ ̄;キャミソールにいたっては、も

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マーボー冬瓜

「マーボー冬瓜」この間のでっかい冬瓜の残りを、マーボー豆腐の豆腐代わりに使い、「マーボー冬瓜」に(笑)。【材料】3~4人分冬瓜・・・1/4個豚ひき肉・・・250g白ねぎ・・・1本しょうが、にんにく・・・各ひとかけ豆板醤・・・ティースプーンに2杯ほど水・・・カップ3鶏がら粉末だし・・・大さじ

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ぶあつ~いパンケーキ♡早速焼いてみました(^-^)

朝、お茶碗を洗っていると、テレビでたまたまパンケーキの特集がっ(ノ゚ο゚)ノパンケーキ大好きJUNAっち、お茶碗を洗うことも忘れ釘付け~。なんでも 厚さ にこだわったパンケーキの特集をしていて、気がつけば、あてくし、頭の中で配合をを妄想し(笑)、メラメラメラメラメラ

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パンプキンパウンドケーキ

今月のコッタさんの連載で紹介させていただくのが、こちらのパウンドケーキ♪「かぼちゃペーストでしっとりパンプキンパウンドケーキ」(タイトル、長っ)でございます(^-^)いつもだったらかぼちゃパウダーを使ところを、今回はかぼちゃペーストを使うことによって、し

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いわしの蒲焼風とか冬瓜のうま煮とか。

きのう、母から差し入れが届いたのよ。これ↓採れたてほやほやの無農薬の冬瓜となすとピーマン(≧▽≦)・・・・・写真じゃ全然でっかさがわかんないんだけどさ、この冬瓜、ちょwww でかすぎーーっっwwwちなみにね、気がつかないかもだけど、なすもでっかいのよ。全然伝わ

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お安い牛肉をそこそこ(笑)おいしく食べよう。

わたくし、2日前に、とつぜんっ、両内もも(超プルプルブヨブヨした部分♡)と首の後ろに、ぶわーーーーーっっと赤いポツポツができまして、あんまりにもかゆいので、皮膚科へゴー♪先生は診た瞬間「あ。。。毛虫だねぇ。」と。(  ゚ ▽ ゚ ;)はっ先生:「木の下とか、行った?

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わかめたっぷりあんかけ玉子

「わかめたっぷりあんかけ玉子」【材料】26cmフライパン1枚分 3~4人分☆卵・・・4個☆かつおだし汁・・・50cc☆塩・・・少々塩蔵わかめ・・・カップ1ほどにんじん・・・1/2本しいたけ・・・3枚白ねぎ・・・1本細ねぎ・・・適量塩・コショウ・・・少々以下あんかけ材料かつおだし汁・・・100cc酒、みりん・・・

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惣菜パンなど、いろいろ

昨夜の、SMAPの生番組っっ(≧▽≦)あーーーー、幸せだったわぁ~~~♡むすめがどん引くほど、テレビにくぎづけ&キャーキャー言ってたわよっ。でも、こんなわたくし、昔からジャニーズが好きだったかと言うと、実はそうではないっっ( ̄ー ̄)親友にも、「いまだに、あーたが

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