Quality of Life by JUNA

2013年09月

週末は、塩唐揚げでこんな丼を作り、定食風に♪焼きなすやしし唐も添えて。こちらは本日のレシピブログさんの連載でも紹介させていただいています。レシピブログ連載 「JUNAごはんと盛り付けのススメ」*********************週末、やっとこさテストが終

週末の秋の夜長定食
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鶏肉ラブ♡なJUNA夫さんとむすめは、サ○ゼリヤの辛味チキンが大好きっ(≧▽≦)で、二人は、私のクッキング魂に火をつける方法をちゃんと習得していて、まずはむすめ。「あ~あ~、これ、家で食べれたらもっと最高なんだけどなぁ~。ま、ママなら余裕だよね( ̄ー☆」と、そり

JUNA流辛味チキン
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ただいま、テスト期間真っ最中のむすめ。でよ、でなのよ。。。JUNAっちの学生時代=テスト範囲が出ると、みーーーーーっちりと計画をたて、そのとーーーーーーーーーーりにやらないと気がすまない人。しかも勉強量半端なし。今現在の我がむすめ=テスト範囲が出ても計画なん

ぶりの煮つけなど
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本日は、コッタさんの特別特集ということで、こちらのパンケーキを紹介していただいています(^-^)私ね、この夏にかけて外でパンケーキをよく食べたのよ。  ↑こんなとか、こんなんとか。。。で、ちょうど自分の中でパンケーキ祭りが起きていた時に「野菜パウダーを使っ

野菜パウダーでカラフルパンケーキ
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「パンケーキのお弁当」土曜の、むすめだけの弁当なので、ちょっと雰囲気をかえて、こんな感じに♪お手軽に、パンケーキの素を使って焼いてます。メープルとクリームがセットになってかけられる市販のパックがあるので、それを添えて。おかずは簡単に、ウインナー、オムレツ

パンケーキのお弁当 & コメレス
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昨日、学校帰りのむすめと、夕方に見たまんまるのお月さん。もう、ふんとにふんとにきれいで、久々に心洗われたというか、感動したあてくし。40すぎると、そんなに何かに激しく感動もしなくなるけど(苦笑)、昨日は久々に月を見てうるっとする自分発見っ。まだ感動して泣け

お月見パーティーのごはん
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中秋の名月2013
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「みそガーリック風味の肉巻き」いつもの野菜の肉巻きに、隠し味としてみそ&ガーリックを!【材料】10個分豚ロース薄切り肉・・・10枚味噌・・・小さじ2ほどにんにくのすりおろし・・・少々(1/3かけ分ほど)みりん・・・小さじ1/2中に入れる野菜大葉・・・10枚白ねぎ・・・1本しょうが・・・多目

みそガーリック風味の肉巻き
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この連休中は、ミートソースをたっぷり仕込んで、スパにしたり、トーストにしたり、ドリアにしたりでやり過ごしましたのよ。やっぱり手作りのミートソース、うまいっす(≧▽≦)作り方はこちら → ★んで、このミートソースを、焼きたてのパンに絡めるのが大好きなむすめな

ミートソーススパ&焼きたてパン
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「キャベツ入り肉団子~洋風バージョン~」合びき肉使用♪【材料】20~23個牛豚合びき肉・・・500gキャベツ・・・大3枚タマネギ・・・1/2個しいたけ・・・2枚卵・・・1個パン粉・・・カップ1/2牛乳・・・大さじ2★塩・・・小さじ1/2★コンソメ粉末・・・小さじ1/2★黒コショウ・・・適量以下タレ材料酒、み

キャベツ入り肉団子~洋風バージョン~
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