Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2012年10月

かぼちゃのまんまるパン♪

JUNAっち、毎月一度歯医者に通ってるのよ~。もうそろそろ、歯にいろいろくるお年頃なのよぉ♡今日もその日で、いつものようにお掃除してすっきり~~♪・・・の予定だったのにっ「そろそろこの歯、本格的治療に入りましょう!」と、いきなり麻酔の針がキラ~~ン心の準備が

続きを読む

お弁当風晩ご飯♪

むすめと二人だけの晩ご飯だったのでこんな風に松花堂弁当風にアレンジ♪これだとちょっとのおかずでも豪華に見えるのよ^^4種類のおかずをこんなふうに詰めてみました♪まずは、あじの揚げ焼き。酒、しょう油、おろししょうがを混ぜた漬け汁につけこんだあじに、片栗粉をま

続きを読む

かぼちゃのクッキー

「かぼちゃのクッキー」週末、むすめが友達の家でハロウィンパーティーをするっていうもんだから、一緒におみやげのクッキーを焼いたわ~。今日はそのご紹介♪【材料】30枚分ほど薄力粉・・・150gかぼちゃのパウダー・・・18gアーモンドパウダー・・・35g無塩バター・・・120g砂

続きを読む

コスモス

↓ ポチっと応援していただけると嬉しいです♪    ↓おかげさまで殿堂入りしました! ブログの説明、コメレス、メッセージなどのお返事について、リンクについてはこちら → ★  

続きを読む

ベーグルとか干し芋とか。

ひさ~びさにベーグルを焼いてみたので、ベーグルサンドに♪サンドと言っても、クリームチーズもなけりゃ、生ハムちゃんもなかったので、レタス、ベーコン、クリームチーズ風プロセスチーズ(笑)をサンドっ♡ま、これでもちゃんとうまい^^久々の茹でだったのでかなりアワア

続きを読む

うどん+天ぷら少々

むすめは、私の子どもの頃の話がだ~~い好き。何度でもいいから話してほしいと、よーーく言ってくるわ。別にね、感動する話とかじゃないのよ。通学路でドブに何度も片足をつっこんだ話や、クモの巣まみれになった上に、頭にでっかいクモがのっかってもだれも取ってくれなか

続きを読む

和風チキンロール

「和風チキンロール」昆布だしで煮こんだチキンロールです♪【材料】3人分ほど鶏肉(ムネでもモモでも)・・・大2枚(600g)ごぼう・・・1/3本ほどしょうが・・・20g梅干し・・・大2個細ねぎ・・・適量昆布だし・・・カップ3酒、みりん、しょう油・・・各50cc付け合わせみょ

続きを読む

和食とか干し芋とか。

最近、洋食を晩ご飯に出すよりこういう和食を並べると、「うわ~~い、私の大好物っっ! おいしそう~♪」とテンションが上がるむすめです(笑)前にも増して、好みが渋くなってはいませんかぁ~(汗)こんなむすめは、料理を作ることに関しては全く興味がないのですが、味わう

続きを読む

ミートボール入りシチュー と コスモス畑

「ミートボール入りシチュー」先週末の晩ごはん♪秋らしくシチューにしてみたわ♡市販のビーフシチューの素を使ってます。ビーフシチューっていっても、ビーフのかわりに、合びき肉で作ったミートボールを入れるのが我が家がよくやる手(笑)中途半端な牛肉を入れるより、こっ

続きを読む

白

↓ ポチっと応援していただけると嬉しいです♪    ↓おかげさまで殿堂入りしました! ブログの説明、コメレス、メッセージなどのお返事について、リンクについてはこちら → ★  

続きを読む

簡単☆カップティラミス

「簡単☆カップティラミス」この間の「かぼちゃのモンブラン」 の時に作ったスポンジが冷凍庫にまだ残っていたなぁ~と思ったので、それを使って簡単なティラミスを作ったわ。超簡単よ~【材料】内径6cmのココット8個分ほどスポンジケーキ・・・18cmのホール、1/4枚分 ※か

続きを読む

さつまいものコロッケ

そろそろすねに粉がふいてくる季節ね~~(笑)私はもう、その粉も気にしないお年頃っ♡いいのよ、この際もう全て自然にまかせとけば。(半ばあきらめモード)でも、この間、正座して夜テレビを見ている時に、いきなりJUNA夫さんが、人のガッサガサかかとをさわって「アップデ

続きを読む

今日のおべんと。

今日は更新時間が遅くなってしまったので、お弁当のみの更新ですみません^^;いや~、今日は朝から、たぶんずっと低血圧のままで、そりゃぁ眠くてだるくて、体が言うこときかない一日だったわぁ。主治医の先生のアドバイスはいろいろ実行しつつも、やっぱりダメな日は全然

続きを読む

鯛の塩焼きとか、他冷蔵庫にあったもん。

この頃、ちっとも人の名前が出てこなかったり、1分前までしようと思ってたことがなんだったのか忘れたり、メガネや鍵をどこに置いたのかすぐにわからなくなったり、、、というJUNAっちです(笑)これはどうやら私だけではなく、JUNA夫さんも同じ^^;同い年だけあって、老化の

続きを読む

チャーシュー

日曜日、大学の頃の女友達8人で久々に集まってランチしよーー♪ということになってたのよ。いつもはゴムスカートばっかしのあたちも、ホックでとめるスカートを選び、あら、かなりきついわね。。。と思いながらもなかば無理やり止め(笑)お化粧もそれなりにして、普段つけたこ

続きを読む

赤

↓ ポチっと応援していただけると嬉しいです♪    ↓おかげさまで殿堂入りしました! ブログの説明、コメレス、メッセージなどのお返事について、リンクについてはこちら → ★   

続きを読む

マカロンとか、ロールパンとか、弁当とか。

昨日の唐揚げと、里芋の田楽のみそを作る際に、卵白2個が、つまはじきになったため(笑)、それでマカロンを作ったわ~♪あまりに久々のマカロン作りだったため、マカロナージュの感覚をちょっと忘れちゃったわよっおかげで、ちょっと卵白だれきみにはなったけど、なんとか完成

続きを読む

鶏の唐揚げと里芋の田楽など

昨日はぼちぼち時間があったので、一番だし~ 二番だし~ととりながらお料理Wで、しかも本気でだしをひくとなると、けっこう時間かかるのよね。ま、その分味わいは格別なんだけどメインは、家族に大人気の「おいしい唐揚げ」作り方は幸せごはん本P58-59に登場~♪ブログでは

続きを読む

かぼちゃとさつまいものおこわ風とぶりのステーキなど

あまりにも急に寒くなって、あわてて冬用の布団をだしたJUNAっちです(´∀`)特に朝、急に気温が低くなって寒いわよね~。でも、昼間はすんごく暑いのよ(^_^;)ぜんそくもちのむすめにとってもこういう気温差はとても体にくるので、気をつけなくちゃだわっみなさんも、体調管

続きを読む

味噌とトマトの組み合わせ

味噌×トマト の組み合わせって、私、今までやったことがなかったんだけど、プロの和食料理人さんが、「けっこういけるもんだよ」と言うので、早速私もやってみたのよっ。それも、なんとパスタで♡使うものは味噌以外はいつものパスタの材料よ^^でもトッピングには大葉を

続きを読む

Pick up 人気記事