Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2012年10月

かぼちゃのまんまるパン♪

JUNAっち、毎月一度歯医者に通ってるのよ~。もうそろそろ、歯にいろいろくるお年頃なのよぉ♡今日もその日で、いつものようにお掃除してすっきり~~♪・・・の予定だったのにっ「そろそろこの歯、本格的治療に入りましょう!」と、いきなり麻酔の針がキラ~~ン心の準備が

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お弁当風晩ご飯♪

むすめと二人だけの晩ご飯だったのでこんな風に松花堂弁当風にアレンジ♪これだとちょっとのおかずでも豪華に見えるのよ^^4種類のおかずをこんなふうに詰めてみました♪まずは、あじの揚げ焼き。酒、しょう油、おろししょうがを混ぜた漬け汁につけこんだあじに、片栗粉をま

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かぼちゃのクッキー

「かぼちゃのクッキー」週末、むすめが友達の家でハロウィンパーティーをするっていうもんだから、一緒におみやげのクッキーを焼いたわ~。今日はそのご紹介♪【材料】30枚分ほど薄力粉・・・150gかぼちゃのパウダー・・・18gアーモンドパウダー・・・35g無塩バター・・・120g砂

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コスモス

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ベーグルとか干し芋とか。

ひさ~びさにベーグルを焼いてみたので、ベーグルサンドに♪サンドと言っても、クリームチーズもなけりゃ、生ハムちゃんもなかったので、レタス、ベーコン、クリームチーズ風プロセスチーズ(笑)をサンドっ♡ま、これでもちゃんとうまい^^久々の茹でだったのでかなりアワア

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うどん+天ぷら少々

むすめは、私の子どもの頃の話がだ~~い好き。何度でもいいから話してほしいと、よーーく言ってくるわ。別にね、感動する話とかじゃないのよ。通学路でドブに何度も片足をつっこんだ話や、クモの巣まみれになった上に、頭にでっかいクモがのっかってもだれも取ってくれなか

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和風チキンロール

「和風チキンロール」昆布だしで煮こんだチキンロールです♪【材料】3人分ほど鶏肉(ムネでもモモでも)・・・大2枚(600g)ごぼう・・・1/3本ほどしょうが・・・20g梅干し・・・大2個細ねぎ・・・適量昆布だし・・・カップ3酒、みりん、しょう油・・・各50cc付け合わせみょ

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和食とか干し芋とか。

最近、洋食を晩ご飯に出すよりこういう和食を並べると、「うわ~~い、私の大好物っっ! おいしそう~♪」とテンションが上がるむすめです(笑)前にも増して、好みが渋くなってはいませんかぁ~(汗)こんなむすめは、料理を作ることに関しては全く興味がないのですが、味わう

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ミートボール入りシチュー と コスモス畑

「ミートボール入りシチュー」先週末の晩ごはん♪秋らしくシチューにしてみたわ♡市販のビーフシチューの素を使ってます。ビーフシチューっていっても、ビーフのかわりに、合びき肉で作ったミートボールを入れるのが我が家がよくやる手(笑)中途半端な牛肉を入れるより、こっ

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白

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