Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2012年01月

ささみの唐揚げ 香味ソース添え

むすめがね、昨日聞いてきたのよっ。「ママぁ~、うちの電話番号の一番最初についてる番号って、0120でいいんだよねぇ?」と。・・・・・・・我が家、フリーダイアルじゃないんですけどっっっ(爆)確かに、むすめくらいのころって、市外局番ってあんまり気にしないわよね。友達

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たらと野菜の包み蒸し

本日のお料理は、「たらの野菜の包み蒸し」これまた、シンプルすぎて、派手さもない料理だけど(笑)それぞれの素材のおいしさを、最大限に味わえる蒸し料理なのよ^^ほれ、スーパーに「甘塩だら」って売ってるでしょう?外国産のやっすいやつ(笑)あれが、おくさんっっ、なぜ

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スマステ観て頂いて、ありがとうございました。

週末は簡単に手巻きずし~♪酢飯は2合分を用意して、具は、トンボマグロ、生ハム、納豆、厚焼き卵、きゅうり、大葉、バラ肉のソテーにサニーレタス、あとはコーンなど♪これは鉄板でおいしいけど、これも捨てがたい♡ごちそうさま~☆*******************

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スマステで作った鍋 & 表紙が上がってきました♪

テレ朝さんの「SmaSTATION!!」で作らせて頂いた鍋はこちら♪「白菜と豚肉のこくまろ鍋」このブログでも一番人気のお鍋になっています^^ブログではレシピはこちらに出ています。 → ★または「笑顔ごはん本」P21♪このお鍋のポイントは「おだし」 ♡少ない素材で、それぞ

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ハンバーグ と テレビ出演のお知らせ

*******************************************★テレビ出演のお知らせ★わたくし、明日 1月14日 23:00~大、大、大、大、大好きなSMAPの香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」に、ちょこっと出演いたします「家でわざわざ作

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野菜とお肉のしゃぶしゃぶ

今日は、先週?あたりに食べたしゃぶしゃぶを今頃ご紹介~(笑)肉というより、野菜を楽しんじゃうしゃぶしゃぶよ~♡まずはね、おだしよ、おだしっ。いつもの一番だし^^昆布60~65度1時間、かつお90度2~3分という感じでひいてるわ。お肉メインのしゃぶしゃぶだったら、そん

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大福風黒豆パン

お正月も少しすぎると、おせちをつかったリメイク料理をいろんなところで見かけるわよね。・・・・・・ところが我が家では、おせちが二日目にしてほぼないという状態・・・。別に少なく作るわけじゃないのよっ。私もお正月はのんびりしたいし、おせちがあれば、ごはんの支度もそこそこ

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『JUNAさんの幸せ弁当』2月初旬発売します♪

今日は、JUNA夫さんも、むすめもお弁当♪二人の大好きな唐揚げ弁当~♪笑顔ごはん本からちょうど1年がたつころではありますが、JUNA本第3弾として、『JUNAさんの幸せ弁当』を2月7日(予定)に宝島社さんより発売させていただくことになりました。えっと何から話

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七草がゆ

我が家の七草がゆは毎年このスタイル。むすめでも食べられるように七草を和えものにしてしまうパターンよ♪ごま油の香りで苦味もなくなり、子どもでも食べられる^^今年は+ポン酢、白ごまで和えてあります。おかゆはルクで炊いて、こんなふうにトッピング♪ちょっと塩のき

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2012 お正月料理 ~おせち以外編~

では、本日は、おせち以外のお正月料理を紹介するわ~♪お正月はいつもJUNA夫さんのお母さんを我が家によんで、飲んだくれる日(笑)正月は豪華にテーブルいっぱい並べよう!!というのが、我が家のお正月の恒例なので、こんなテーブルになったわ。昨日のおせちを紹介した

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