Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2012年01月

先週、JUNA夫さんが出張でいないことをいいことに(笑) むすめの親友が我が家にお泊りにきたのよ~♪ お互い友達の家に泊まるというのは人生はじめてのことで、 数日前から二人でドッキドキ(笑) 3日も前から支度しなくちゃとか、夜は何して遊ぼうとか、 そりゃぁ二人ともかわ

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並楽

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野菜天

むすめが、昨日突然言うのよっ。「今、学校で、Tバックがはやってんだぁ~~~♪」って。・・・・・・・なぬっ????て、て、て、てーーーーーーばっく????いや、ちょっと待てよ?? むすめは小5・・・。今時の小学生は、小5でテーバックデビューするのかっっ???あんなもん

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「JUNAさんの幸せ弁当」 無事、校了しました!

ようやく弁当本が校了しましたーーーーーーっ(涙)ドッタバタの最後でしたが、やることはすべてやりきって、私の手から送り出すことができたと思っています^^「校了」って早く来て欲しいけど、でも実際来ると淋しい・・・・。そんな感じもちょっとあったりして・・・。でも、これで

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むすめと二人でロコモコ

むすめと二人きりのごはんは、ロコモコ風プレート~♪いつかのハンバーグのごはんの時、多目に作ってミニハンバーグを冷凍しておいたので、それを使ったわ。ごはんにハンバーグに目玉焼き、サラダにポテトにペンネ。二人だったらこんなんで充分^^ハンバーグがジューシーな

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鉄板でナポリタン♪

休日に食べたナポリタン♪作り方はこちら → ☆しいたけ使用。今回はピーマンも入れてるわ~。*********週末、スーパーでいつもの食材の買い物を終え、ふと気がつくと、手元にバッグがないーーーーーっっっっ[emoji:v-399]私はいつもカートを使って買い物をするん

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詣

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JUNA弁当本を作るにあたって

本日のJUNA夫さん弁当は、鶏丼~♪楽な上に、おいしいといったらこれよ^^**********さて、今日は、私が今作っている真っ最中の「JUNAさんの幸せ弁当」について、ちょっとお話を^^私がお弁当を毎日本格的に作り始めたのは、JUNA夫さんと結婚したのと同時!間に

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新じゃがと豚バラ肉の炒めもの

とーーーーってもごはんにあうおかずのご紹介♪「新じゃがと豚バラ肉の炒め物」【材料】3~4人分新じゃが・・・500g豚バラブロック肉・・・500gにんにく・・・ひとかけ酒・・・100cc塩・・・小さじ1/2ほどみりん・・・大さじ2しょう油・・・大さじ1と1/2黒コショウ・・・適量【作り方】1.豚肉は繊維を

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ささみの唐揚げ 香味ソース添え

むすめがね、昨日聞いてきたのよっ。「ママぁ~、うちの電話番号の一番最初についてる番号って、0120でいいんだよねぇ?」と。・・・・・・・我が家、フリーダイアルじゃないんですけどっっっ(爆)確かに、むすめくらいのころって、市外局番ってあんまり気にしないわよね。友達

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たらと野菜の包み蒸し

本日のお料理は、「たらの野菜の包み蒸し」これまた、シンプルすぎて、派手さもない料理だけど(笑)それぞれの素材のおいしさを、最大限に味わえる蒸し料理なのよ^^ほれ、スーパーに「甘塩だら」って売ってるでしょう?外国産のやっすいやつ(笑)あれが、おくさんっっ、なぜ

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スマステ観て頂いて、ありがとうございました。

週末は簡単に手巻きずし~♪酢飯は2合分を用意して、具は、トンボマグロ、生ハム、納豆、厚焼き卵、きゅうり、大葉、バラ肉のソテーにサニーレタス、あとはコーンなど♪これは鉄板でおいしいけど、これも捨てがたい♡ごちそうさま~☆*******************

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スマステで作った鍋 & 表紙が上がってきました♪

テレ朝さんの「SmaSTATION!!」で作らせて頂いた鍋はこちら♪「白菜と豚肉のこくまろ鍋」このブログでも一番人気のお鍋になっています^^ブログではレシピはこちらに出ています。 → ★または「笑顔ごはん本」P21♪このお鍋のポイントは「おだし」 ♡少ない素材で、それぞ

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