Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2011年11月

私も、むすめも、ほんまもんの運動音痴^^; むすめのほうが、だいぶましかもなんだけどね(笑) でさ、冬になると、小学校ではなわとび大会ってのがあんのよっ。 個人競技ならともかく、団体戦でね、 きめられた分数でできるだけ多い回数をとんだクラスが勝ちという、クラ

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連載「メニューのマンネリ化は盛り付けで解消する。」

本日、レシピブログさんの連載をアップしました~♪ううう、今月は一度しか書けず、すびばせんっっ(汗)今回は「メニューのマンネリ化は盛り付けで解消する。」というタイトルでお話させて頂いています。一生懸命書きましたので、見に行って下さると嬉しいです^^どうぞよろ

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父への誕生日ケーキと母の押し寿司

なんだか、小さい子どもへの誕生日ケーキみたいだけど、これ、六十うん歳の誕生日を迎えた父へのケーキ(笑)このくらいの年代の人って、やっぱりショートケーキが大好きなので作ったんだけど、のせたメッセージプレートがかわいすぎちゃったわ♡くくくっ。 かわいいなぁ~こ

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私達世代の父親っていうのは、 家庭もあまりかえりみず、仕事一本で突っ走ってきた世代で、 「育児は女房の仕事だ!」 なーーんて方も多いんじゃないかしら。 私の父も、その典型的なタイプ。育児だけじゃなく、家のことは全て母にまかせっきりできたわ。 子どもの頃を思い

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ハンバーグとブリオッシュのお弁当

すっかり外は真っ暗(汗)とりあえず今日のお弁当だけでも、アップしておくわ~~♪今日は、ハンバーグのお弁当だったのよ^^でもって、ブリオッシュをホームベーカリーで焼いたので、それをお供に持っていってもらったわ。とりあえず、JUNA夫さんが帰ってくる前に、夕飯の支

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まぐろの煮つけなど

朝から唇がひびわれ、おちょぼ口でしか話せないJUNAっちです(笑)リップクリームを早いとこ買って塗り塗りしないと、笑うに笑えないわ(笑)とうとう寒さが本格的になってきたって感じかしらねぇ。。。そんな寒さが本格的になってきた昨日の晩は、地味~な和の食卓。全体的に茶

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週末のおにぎりパーチー

週末の土曜日、ここ静岡はすごい豪雨で、一歩も外に出られなかったわ。ってことで、本当なら土曜日にいつもの週1買い物にいくはずが、行けなかったのよ。そんな時に限って、冷蔵庫の中身は見事スッカラポンチ[emoji:v-406]あったのは、米と、野菜がちょいちょい。そして冷凍

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いもいもしちゃった食卓(笑)

手前いも、奥もいも(笑)週末になると冷蔵庫が乏しくなるので、こんな結果になっちゃったわ。ぷっ。注)ぷっ=あくまで笑い声であって、別の「ぷっ」ではございません(笑)いもってなかなかおかずにはなりにくいんだけど、こうやって棒状に切ってちょっと固めに仕上げてあげる

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お急ぎの時は照り焼きチキン丼♪

今日は朝っぱらからすっぴんで自転車かっとばしてきたわよ~♪っていうのも、「いってきま~す♪」とむすめが家を出てから忘れ物をしていることが判明っっ。母さん、先回り作戦で、白い息を吐き吐きしながら、自転車をかっとばしたのでございます。無時、先に校門に到着し、

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夜遅くのヘルシーメニュー

やっとむすめのインフルエンザの予防接種が2回とも終わったわ~。ほっ。やっぱりこれを打ち終わらないとねぇ、さぁ冬よ来いって感じには、なれないのよね~。小5ともなれば、「今日、予防接種だよ。」「はいよ。」ってなもんで、さすがにもう取りみださないわ。昔はねぇ、注

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私の亡き祖母は、遊びに来るたび、 必ず何か忘れ物をしていくおっちょこちょいなおばあちゃんだったわ。 ある時は、マフラーを置いていったり、 ある時は、メガネを置いていったり・・・^^; いつも忘れものするから気をつけてね、と言っても、必ず忘れるのよ。 歴史は繰り

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湯豆腐

ついつい週末は、鍋で済ましてしまおうというこの季節(笑)でもおだしはちゃぁ~んとひいてるから、自分としては手抜き感はないのよっ♡(家族がどう思ってるかは別として-笑)今回は「湯豆腐」をチョイス♪だしは、昆布とかつおでひいた「一番だし」を使用してるわ。湯豆腐

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おいしいぶりの煮つけの作り方

日本食を、世界遺産に登録しよう!っていう動きがあるのを知ってるかしら?なんなの??それって思う方も多いかもしれないんだけど、とっても大事なことなのよ^^世界遺産っていっても、無形文化遺産ね。フランス料理とかスペイン料理なんかはとっくに認められてるわ。この

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カレーピラフとか

この間、提出しなければならない書類に、本来自分の名前を書かなければいけないところに、思いっきりむすめの名前を書いて出してしまったJUNAっちでっす。ふふっ[emoji:v-389]だってぇ~~、普段、むすめの名前を書くことのほうが、うーーーーんと多いんだもの^^;この時期

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