Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2011年09月

昨日の夜は、突然カレーが食べたくなり、 なんの工夫もありゃしない、いたってふつーーーーーーのカレーを作ったわ。ほんとにふつー(笑) 本日はこの「ふつーーーーーのカレー」を元に、 レシピブログさんの連載を書かせて頂きました^^↓こちらからど~そ~♡レシピブログ

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秋鮭のソテー☆みそバターソース

私が、先生の職をしていたころ、まっ白いワイド系のパンツ(ズボン)が流行り、まだ若かった私は、流行りにすぐさまのっかって購入したわ。もちろん、それは職場にもはいていく前提で買ったわけだけど、教え子は多感な中学生。やんちゃな男子もたっぷりいたため(笑)パンツが

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手羽先と大根の甘辛煮

昨日の、ちょっぴり感動したこと。昔よく通っていた駄菓子屋さんの前を通ったら(現在は閉店している)、当時、駄菓子屋店主だったおばあちゃんが、かわらずおばあちゃんだったけど、元気だったことっ!!偶然その元店の前に立ってたのよっ。子どもの頃、すごーーーくおばあち

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餃子

普段家事をしない男が、たまに気が向いた時にやってくれたりすると、だいたい妙な結果が付きもの・・・というのは、どこのご家庭でもあるんじゃないかしら?(笑)うちはね、たま~~にJUNA夫さんが洗い物をしてくれることがあるんだけど、洗った後、食器を拭いて棚にしまうでしょ

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今年も運動会の季節がやってきたわね~♪ といっても、今は春にやっちゃう学校もけっこうあるのよねぇ。 どっちにしても私にとっては鼻炎で辛い季節(笑) 鼻づまりカメラマン、 今年はなが~い望遠レンズ持参で行ってまいりました。 といっても、 みんな顔がばっちり写って

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一口かつの昆布ぽん酢ジュレがけ

本日はヤマサさんの昆布ぽん酢ジュレのレシピ、お弁当編をお届けするわ~♪このジュレ、とってもプルプルなので、素材にも染み込みにくいの^^だからお弁当にもとってもいいのよ~。今日紹介するのは、「一口かつの昆布ぽん酢ジュレがけ」とんかつっていったら、「ソース」

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みなさん大丈夫だったでしょうか。

昨日はほんとうにすごい台風でした。家の中にいても身の危険すら感じ、かなり怖かった・・・。元々風の被害が出やすいところに住んでいるので、なおさら緊張。でもむすめが不安がってはいけないと、必死で元気にふるまいました。隣の家のカーポート屋根がバキっとものすごい音

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揚げ豆腐&なすの昆布ぽん酢ジュレがけ 

「昆布ぽん酢ジュレ」もうみなさんお使いかしらぁ~~♪昨日より、レシピブログさんで第3弾&4弾のレシピ公開がされましたので、本日はその紹介をさせて頂くわ。今日は「揚げ豆腐&なすの昆布ぽん酢ジュレがけ」和テイストのお料理になります♪おなすを素揚げして~~~お豆

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ようこそ、石窯ちゃん♪

やっと、やっと、やっと、私がのぞむオーブンレンジに巡りあいまじだぁ~~~探し続けて早数年・・・なかなか自分が思うオーブンに出会えず、結婚したと同時に買ったオーブンをずっとだましだまし使ってきたのよ。↑これが、その14年使ってきたオーブン。そーーーーとーーーーー

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フォカッチャ2種焼きました♪

おしゃべりが大好きなむすめは、家にかえってくるやいなや、ずーーーーーーーっとしゃべりっぱなし(笑)今はまっている本のことから、クラスで流行っていること、友達のだれだれちゃんがどうだったとか、授業中になんだったとか、あのテレビ番組がどうだったの、明日は何かし

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じゃがいものオープンオムレツ

久々にじゃがいものオープンオムレツを作ったわ。作り方は幸せごはん本のP54に出てるわよ~♪30cmを超えるお皿に盛ると、なんかちっちゃく見えるわね^^;でも26cmのフライパンでどーーーんと焼いてるわ。カットして頂きま~す♡いつもは合びきだけど、今回は豚ひき肉で作っ

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冬瓜の煮物や油揚げのソテーなど

ウォーキングの途中で、なんと、道路にあおむけになっている小学校低学年くらいの女の子を発見っっっ!!!そばには乗っていたであろう自転車も無造作に置いてあってね、車もびゅんびゅん通るところだし、ほんとあぶないし、まじでびっくらこいたのよ。私の頭をまずよぎった

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ささみのシンプルステーキ と お団子

いつも冷静なJUNA夫さんが、朝、玄関を出た直後、「ひーーーーーーーーーーーーーっっ」と叫んでいるではありませんかっ。こんなこと、めったにあることじゃぁないので、慌てて外に出てみると、青い顔で立ちつくしているJUNA夫さん。「ちょ、ちょ、ちょっと、どうしたのよっ

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にわかBBQ。

昨日は庭でBBQ。といっても、前もってあれこれ準備していたのではなく、JUNA夫さんが突然言い出したために行ったにわかBBQ(笑)****この夏、我が家は あり に悩まされたわ。ちょっとでも何かの食べこぼしが落っこちてると、ちっこいありんこが見事に群がるの

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蒸しロールキャベツ☆簡単トマトソース

本日はレシピブログさんの連載をアップしたので、そちらを紹介するわ♪今回は洋食の「ソース」についてお話させて頂いたの^^またかりてきた猫のようにおしとやかに語っていますので(笑)興味のあるかたはぜひっっ♡↓こちらからどうぞ♡レシピブログ連載「JUNAごはんと盛り

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8月~9月にかけて、いろんな検診を一通りすませたわ。 乳がん検診にはじまり、腹部エコー、骨密度の状態や術後の背骨の状態、 そして、今日が最後で、 朝っぱらから子宮がん検診と、あと特定検診の枠でいろんな検査を。 ひとつひとつ診てもらう先生が違うので、なかなか面倒

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鮭の包み焼き

知り合いのおくさんとしゃべってる時に、「この頃の子どもたちの名前は読みっぷりが難しい上に、性別がわかんないわよね~~。」って話になったのよ。ほんと、そうなの。子ども会でいろんな子どもと接するけど、名前が読めないことなんてしょっちゅうよ(苦笑)でもって、女

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この頃、むすめの「聞こえ英語ソング」が、 気になって気になって仕方のない母さん。 では、問題っっ でーでんっ。 むすめがこの頃、毎朝歌うこの歌は、一体なんでしょう~~♪「ドンドンカッ、ドンドンカッ、 ウィンナ~~~ そ~~~~めん あ~~めんっっっっ!!」

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食材をかきあつめた晩ご飯 

みなさま、台風のほうは大丈夫だったでしょうか。たいへんな被害が出ているところもあって、やはり自然の猛威というのもは、すさまじいものなんだと思うばかり。ここ静岡では、週末から今日の朝まで、雨がたくさん降りましたよ。そんな週末にかぎって、見事に冷蔵庫の中がす

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手羽中のソテー、オクラのかりっと揚げペッパー風味

すっかりアップするのが遅れてしましました(汗)台風が近づいていると気圧の変化なのか、なんなのか??午前中からひどい頭痛でヨレヨレ~~^^;頭がすっきりしない日々は、台風が近づいてきてからずっとなんだけど、今日はお弁当づくりを終えてから、急に本格的に。今少し

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