Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2011年05月

去年のちょうど今頃、 集英社さんのお仕事で、料理家の有元葉子先生にお会いしました。 先生に会うまでは、 なんとなく料理の世界に片足突っ込んだような、突っ込んでないような、 自分でも身の振り方がいまいちわかっていない状態・・・(苦笑) それが、先生と直接お話す

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手羽オーブン焼きや刺身など

むすめが、「ポケモンの名前言えるかな~♪」の歌詞をどうしても全部覚えたいというので、JUNA夫さん、むすめのために早速ネット検索。すぐに歌詞は出てくるし、ダウンロードだってあっという間。今の時代、パソコンの前に座れば、あっというまに覚えちゃうってわけ。私が子

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ラナンキュラス

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家にある調味料でおいしいドライカレー(野菜たっぷり)

東海地方が、ついに梅雨入りした模様。は、は、はやいわぁ~。もうちょっと五月晴れを楽しみたかったような気もしないでもない^^;早くはじまったぶん、少し早く梅雨明けしてくれるといいけれど。。。さて、今日は初夏らしくカレーです。最初、スパイスをあれこれ使って作

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チキンソテー☆パリパリごぼう&しゃきしゃきねぎのっけ

「チキンソテー☆パリパリごぼう&しゃきしゃきねぎのっけ」タイトルなが~いけど(笑)と~ってもおいしく、さっぱりいただける一品♪っていうかねぇ、私はこれを料理する最中、どれだけ細くごぼうとねぎを切れるかっっっていうことをひたすら追求してやんのよっ(笑)ま、私は

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ねぎたっぷりのシンプルチャーハン

「ねぎたっぷりのシンプルチャーハン」昔、ねぎが食べられなかったとは思えない女が作ったチャーハン(笑)【材料】2~3人分白ねぎ(葉以外)・・・2本細ねぎ・・・1束(豪快に使う-笑)しょうが、にんにく・・・各ひとかけしいたけ・・・2枚卵・・・3個ごはん・・・茶碗に2杯ごま油・・・大さじ1ほ

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たらのさっぱりトマトソース、カレースープ、米粉パンなど

この間、車に乗って、おまちへ買い物に出かけたら、 (静岡県民は繁華街に出かけることを、「おまちへ行く」と言います-笑)普段とめていた駐車場が、なんと閉鎖っっっ(涙) 背の高い車なので(やっすいぽんこつ軽ですけどっ-笑)、ここが駄目となると、そりゃ大変なのよっ

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豚キムチでビールをキュッと

週末、静岡はかなりむしむしとして、不快指数度も絶好調だったため、つめた~いビールで涼をとったわ。やっぱり暑い時にビールは最高っ♡ふだん、めったにビールを飲まない私ですら、超おいしく感じるのよ~♪おつまみは、ちゃちゃっとできるものばかりを集め、楽したわ(笑)

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水面

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久々チャーシュ~♪

女優、天海祐希が、大、大、大好きなJUNA夫さんっ。もっちろん、毎週のドラマ「BOSS」はかかさず見てるわ、この人。昨日もその大好きな「BOSS」の日。その時間にはしっかりテレビの前に正座し(笑)天海祐希さんを拝んでから、見はじめるわけです。私はお風呂にでも入

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