Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2011年02月

JUNA夫さんがもらってきた 立派なほ、ほ、ほたて~~~~ なんであせってるかって? だって おもいきし私のアレルゲンっっ♡ ご存じの方ももう多いでしょうが、 私は食物アレルギー持ち^^; エビ、イカ、タコ、カニ、貝類が全てアウトなのよ(涙) 触るのも駄目なので

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鶏ムネ肉でもいけちゃう自家製チャーシュー

ブログでも人気を頂いている「自家製チャーシュー」 。「幸せごはん本」のP8-9にも出てるよ^^ いつもは豚バラブロック肉を使うんだけど、鶏ムネ肉でももっちろんおいしいわ^^ ムネ肉だったら、お安いし、カロリーもおさえられるしね~♪「自家製鶏チャーシュー」 鶏ムネ

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手羽中の簡単オーブン焼き

夜ちょっとコピーをしたくって、JUNA夫さんに、「ねぇ、あーたっ、コンビニって何時までやってるの?」って聞いたら「・・・・・・・・・JUNAさん、コンビニはだいたい24時間営業だよ。」と、笑って言われたわ。まじですかっっっ。すっかり世の中の波にのりきれていないわたくしです(

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舌平目のムニエル など

むすめが赤ちゃんの頃、はじめて喋った言葉についてこの間、たまたま家族で話題になったのよ。JUNA夫さんは、元々、女の子が欲しくって欲しくって欲しくって・・・(笑)そりゃぁもう、生まれたのが女の子だと知った時にはあーたっ、出産で疲れ果てた私を堂々と無視ぶっこいて、看

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蒸し野菜&豚しゃぶ

静岡県民にはおなじみのローカル番組「くさデカ」で(ぷっ)上は蒸し野菜、下は鍋っていうお料理を紹介していたので、そりゃいいアイデアだわ♡と思い、さっそく私もやってみたわ。ちなみに、「くさデカ」っていうのは、静岡県内のグルメなお店をいろいろ紹介する番組でね、

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ぱぱっと簡単☆火加減いらずの肉豆腐 と カメラの話(ISO編)

昨日の月光 の写真・・・見る人によっては不気味に見えちゃったかしら(笑) 私にとってはD7000にしてから、ずっと撮ってみたいと思っていた写真なのよ^^ええ、私の中では上出来(笑)真っ暗な中での月明かりをどう表現するか・・・ それが私の今回のテーマだったのよ。 おぼろ月の

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月光

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あぶりまぐろ のっけ丼 など

今日は昨日のブログで紹介するはずだった、いつぞやの夕飯模様をお届けするわ。ちなみに昨日の夕飯はいろいろな野菜と大豆の和スープ。コトコトとじっくり煮こんで、柔らかくし、頭痛のあとでも負担のない、優しいメニューにしたわよ(地味すぎで写真撮ってないけど-笑)。

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今日のおべんと 

今日はいきなりJUNA夫さん弁当~♪この間紹介した2段の小判型メンパに詰めてるよ^^量はいつもの特大メンパとほぼ同じ量が入ることにびっくり~!お弁当って毎日の繰り返しだから、そういう点が変わらないのは、作り手にとっても嬉しいわ。「マグロのステーキ弁当」マグロ

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簡単☆キャベツの肉巻き と 丸ごとかぶを使った和スープ

続々と笑顔ごはん本のつくれぽをみなさんあげてくださり、どうもありがとう~♪またつくれぽのコーナーでみんなのお料理紹介させてね^^URLがある方はぜひ教えてっっっ♡みなさんがどんなふうにJUNA飯作ってくれたのか、こっそりのぞき見するのが私の趣味なの^^(そう、こ

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2011 JUNA夫の夢を叶えるバレンタインディナー(笑)

今日は盛りだくさんなので(笑) まずは昨日、むすめがJUNA夫さんのために作ったプチフォンダンショコラの紹介♪ 今はねぇ、こんな便利なもんが売ってるのよね(笑) これ、お世話になっているコッタ さんでゲットしたんだけど、 材料が計量して入っていて、あとは家にあるもの

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カラフルマカロンでバレンタイン

今日はバレンタインデーね~♡ 私がはじめてチョコを男子に渡したのは小学校6年の頃だったかしら?? 勇気出して渡したら「2番目に好きだからごめんね。」って言われちゃったわっっっ(笑) それって浮かれてていいのか、落ち込んでいいのか・・・・一体どっちなのよっっ(爆)勝負

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ともだち

本日、私の大切な友達であるかめ代ちゃんが、本当に素敵な記事をかいてくれました。かめ代ちゃんに実際に会ったのは、お料理@LEE(vol.1)のお仕事の時、一度だけ・・・。なのにこの人は、どうしてこんなに私のことをわかってくれているのだろうと、その記事を読んで胸がいっぱ

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