Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2010年10月

ヤマサ「鮮度の一滴」ぽん酢でさっぱり豆腐団子鍋

本日も再びヤマサさんの「鮮度の一滴」を使ったお料理を紹介~♪今日は、新登場の「ぽん酢」よっっ。ぽん酢ってさ、私すっごい好きで、料理にもたくさん使うわ。鍋はもちろんサラダにもOKだし、意外に使えるのが炒め物!油と組み合わせてあげても、いい仕事してくれるのよね

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ヤマサ×レシピブログ×JUNA

ヤマサさんの「鮮度の一滴」企画第二弾~♪ということで、またまたレシピブログさんのコンテンツに参加させて頂くことになりました^^今回は、あーたっ、ぽん酢も仲間入りして新登場!手前がぽん酢よっ♡私の好きな昆布仕立てで、とってもまろやかなの。奥は、もうみなさん

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かますの塩焼きとパリパリごぼうの和風サラダ

将来大きくなったら、何になりたいかっていうのは、子供なら、いろいろ夢があると思うのよ。うちのむすめもね、小さいころからいろーーーーーんな夢を語り(笑)今は漫画家になりたいそうな。ふふふ、なれるといいねぇ^^でもきっと数ヵ月後にはかわってると思うけど(笑)でね

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むふふ♪

クリスマスも近くなってくると、化粧品各ブランドが、いろいろ素敵なものを出してくるのよね。むふふふふふふ♡今年は↑これ、ゲット~♪エスティローダーのゴ~ジャスキット♡私の母が買いに行くって言うんで、じゃ、私のもお願いと便乗(笑)とにかくすんごいお買い得なのよ

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野菜たっぷりお好み焼き

「お野菜たっぷり」・・・・・と言ったら、聞こえがいいと思って(笑)実際は残り野菜の処理(笑)キャベツの芯のほうとか(芯も細かく切って入れちゃうよ。)白ネギの緑の部分。これ捨てるのもったいないでしょう?小口切りにして水にさらしておいて、全部入れちゃうの。でもって細ネ

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蒸し料理の復習

昨日の記事で、私が算数や数学が苦手だって言ったんだけどさ、これにはふかーーーーーい訳があんのよっ。まぁ、もともと理数系のおつむが足らないっていうのが一番の理由ではあるだろうけどね(笑)高校の時の数学の先生が、あーたっっ、そりゃぁ毎回の授業で恐ろしいことをし

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メカジキのソテー☆クリチのせパセリソース

わたしねぇ、算数や数学は全く苦手なんだけど、どーーーーーーーーーでもいい数字に強かったりするのよ。しかもその強さっていうのは、かなり中途半端で、時代遅れ感たっぷりなのよね(笑)たとえばその1。いまのAKB48は全くわからないわたし。大島優子のことを、つい最近まで

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豆腐のひき肉あんかけ

むすめは、今日ようやく午前中だけ学校にいってるわ。少しずつ様子を見ながら、元の学校生活に戻していければいいなぁ・・・なんて思ってるけど。休みの間、むすめとね、ジブリ系アニメ見たのよっ。むすめの気分転換になればいいかなぁとも思ってね~^^ジブリ系ってさ、実はあ

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秋らしい食卓

卓上カメラマンのぉ、(はい、ためて~~~)JUNAっちです。(本日は、戦場カメラマンの渡部さんの口調でお届けします。)(じれったいですが、くれぐれも渡部さんのスローなトークを想像してお読みください。)この日はぁ、大変新鮮な、さんまが手に入りましたので、それを

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里芋のバター炒めや、かぼちゃの味噌汁など

平井堅がテレビで歌っているのを見たむすめが「ママ、この人何人? 日本語うまいよねぇ。」って言うのよ。ふふふ、やっぱりそう思うよねぇ(笑)時々みかける、間違いなく日本人なのに、なぜか外国人顔の方。・・・・・何をかくそう、私の父がけっこうそれ系(笑)平井堅みたいに、眉

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サンドイッチ など

家の中でもピクニック気分~♪・卵サンド・ペッパーハム&レタス&トマトサンド・ハム&チーズ&きゅうりサンドおやつと一緒に、豪快にバスケットに詰めてみたよ。これねえ、むすめが使っている吸入器なの。去年はポンプ式を使っていたんだけど、どうしても携帯できないとい

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ハンバーグで元気つけよう。

セキはとっても体力を消耗し、おなかのすき具合もすさまじいらしく(笑)むすめがリクエストしてきたハンバーグ♪これ食べで元気つけようじゃないかっっ。母さんも元気出るし、一石二鳥。ふふふ。今回かなりやわらかめに仕上げたので、エッジの立ち具合がちょいと足りないけど

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今日は私の定期検診で病院に行っていました。病院の間、むすめはおばあちゃんのところへ。ぜんそくはだいぶよくなってきています。といってもぜんそく患者にとっては10月、11月と気を抜けない時期が続くので、油断は禁物…。とにかく大発作を起こさないよう、日頃から気をつ

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ちょっこり更新

昨日は更新もできず申し訳なかったです。足をわざわざ運んでくださった方々、本当にありがとう。むすめがぜんそくで、ちょっとバタバタしてしまいました。といっても、今年の春にやった時よりは全然ひどくなく、発作としても全然大きなものではなかったので、順調に回復中。

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お知らせ

むすめが体調を崩していまして、今日は更新をお休みします。みなさんも季節の変わり目にはお気をつけ下さい。

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簡単☆あんかけ卵丼

「簡単☆あんかけ卵丼」【材料】 3人分卵・・・3個塩コショウ・・・適量以下あんかけ材料しいたけ・・・1枚にんじん・・・1/4個ピーマン・・・1個ちくわ・・・1本ごま油・・・適量水・・・カップ1強酒・・・大さじ1鶏ガラ粉末だし・・・小さじ1/2砂糖・・・小さじ1しょう油・・・大さじ1 (←ここまでA)水溶き

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彼岸花

カメラを持ってちょっとお散歩。彼岸花を撮ってきたわ。もう終わりかけの花もあったり、これからまだ咲こうとする花もあったり、なかなか動きのある風景で良かったわよ。同じマクロ撮りの二つの写真を連続で載せてみたんだけど、全然違うでしょう?最初の写真は、花の一部に

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扇風機4こま劇場 ~神田川にのせてお楽しみ下さい~

♪♪♪♪♪あなたは(あなたは)も~ぉ~(もう)押し入れかしらぁ~(忘れたかしら)派手な(赤い)てぬぐい(てぬぐい)カバーにかけて~~(マフラーにして)二人で行った(二人で行った)よこちょの納戸・・・(横丁の風呂屋)「来年、会おうね」(「いっしょに出ようね」)

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大根と豚コマのシンプル照り焼き

むすめも4年生ともなると、宿題を見るこっちも、もうアップアップなのよね^^;毎日、自分が鍛えられてんじゃないかしら???って思うことが多々あるのよ(苦笑)漢字なんて、どんどん画数多くなるし、ちょっと知ったかぶって教えようもんなら、「あ、ママ、書き順違うよ。

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フワフワ白パンと夕食

わたし(北川景子)は、ひたぱん、ぼく(三浦春馬)は、つけぱん、あたい(JUNAっち)は、でかぱんっっっ♡・・・・・・・・どーーーーしてもあのCMを見ると、そう言わずにはいられないJUNAっちです(笑)はじめてつぶやいたとき、JUNA夫に大笑いされたわよっ。あはっ♡にしても、イン

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