Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2010年07月

【お茶&コーヒー】キャラメリゼ胡桃入り、アイスチョコムース

「キャラメリゼ胡桃入りアイスチョコムース」 本日も↓こちらの企画に参加中~♪ いつかチョコムースケーキ を紹介したんだけど、 それはムースフィルムを使って、スポンジも間に挟んで・・・とちょいと面倒^^; ということで、今回はお手軽にデザートカップを使い、スポンジ

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和風塩マーボー豆腐

「ととのいましたぁ~」と、朝っぱらからJUNA夫さん・・・・・「JUNAさんの毎日とかけましてぇ~近日公開の話題の映画とときます~」「その心はぁ??」と私が渋々聞くと「どちらも目が離せませんっ」だと。↑朝っぱらから熱湯が入った鍋をひっくり返してるからそんなことを言われ

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【ビール】くるみの衣でさっくりチキンカツ

相変わらず、超猫をかぶり続けながらちょいちょい行っているパン教室。いつも静かに、いつもひっそりと(笑)(だってみなさん物静かで真剣なんですもん♡)でね、先日このパン教室で、ラズベリーのソースを作る機会があったのよ。で生徒の一人の方が、ちょいと手をすべらせて

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【ワイン】キャラメリゼ胡桃のおつまみカクテル /アジのオーブン焼き

ひさーーーーーーーーーーーーーーーしぶりに、レシピブログさんのモニターに応募してみたわぁどんくらいぶりかしら??????それすら覚えてないわ(笑)大好きな「くるみ」のモニターを応募してたのでつい(笑)で、当選させて頂いたので、早速そのくるみを使ったお料理を今

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夏の食材で涼しい食卓

昨日の記事に、鍵コメをたーーーーくさん頂きましてほんとにびっくらこきました。そんなに深いことを言ってるつもりはなく、さらっと書いた記事なんだけど、みなさんの心にいろんな形で届いたようでたいへん嬉しく思います。表コメントをくれた方も合わせまして、温かいコメ

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休日のごはんいろいろ

どこかへ行く予定もない週末、私はお昼ご飯にちょっと力を注ぐのが大好きなの。家族そろってお昼ごはんを食べれるって平日はゼロに等しいわけでしょう?それを昼間の太陽に照らされながら、ゆっくりと時間を気にせずに食べられる昼食ってなんだかとっても贅沢で、そして幸せ

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キッチンアイテム、ステンレス化計画

私のお城であるキッチン。 キッチンてさ、いろーーーんな小物やら調理器具やら電化製品やら・・・ それはそれは物に溢れるところよね^^; それをどうやってすっきりとスタイリッシュに見せるか。 とっても難しいところなんだけど・・・。 今、そんなキッチンの統一化をはかろうと

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写真ではなく「想い」であること。

毎日、毎日たくさんの料理写真を撮る。もうこれは日常化していて私の生活には当たり前のシーン。たまにどこかでご飯を頂いたり、外食したりする時も、無意識で構図を考える自分あり(笑)とにかくいつも、どうしたら幸せなご飯を表現できるのか、どうしたら作り手や食べる側の

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洋風サラダ寿司

地方の知り合いや、お客さんに会うと、どーーーしてみな同じことを言うのかしら♡って思うことがあるのよっ。その1「JUNA夫さんは、もちろんサッカーやってたんでしょう?」・・・・・・・・・静岡県民の男子諸君は、サッカーをやっていて当たり前だというイメージ(笑)JUNA夫

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ムネ肉蒸しロールを野菜&タレで楽しもう!

今年の夏は、家族で海水浴へ行こうよ、なんて話が昨日の夜盛り上がったのよ~♪いいわよねぇ。楽しそうだし、おもしろそうだし安そうだしっっ(笑)でもちょっと待ってよ、水着、水着っ!!水着なんて数年ぶりに着るわぁ・・・♡うふん♡なんて、ふと思ったのよね。で、昨日、むす

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ほうれん草のパスタ

今日は七夕ね~♪七夕っていうと、JUNA夫と私が出会った頃。(去年の記事に書いたよ。)ははは、おり姫さまと彦星さまのようだっ(笑)だから本当は、結婚式も7/7の七夕に挙げようって二人で決めてたんだけど「そんな梅雨のど真ん中に式を挙げられちゃぁ、大迷惑だ!」と親

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トロふわ☆メロンムース

この頃ムース作りにはまっているJUNAっちです♪だってさ、毎日溶けるように蒸し蒸しするじゃないのよ~(涙) むすめも汗だくサダコで帰ってくるし(笑) JUNA夫もかなりいい香りで帰ってくるし(笑) さっぱり気分リフレッシュできるおやつがあったら 家族みんな、喜んで

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ポークソテー☆さっぱりグリーンソース

いつかね、温泉に行った時、くじ引きをやっていて、見事「全身アカすりコース」ってのが当たったの!!っていっても、あたしは皮膚がとても弱いので、アカすりはちとできない^^;ってことで、そのコース、JUNA夫にプレゼントしたのよ。けっこうお高い、いいコースだったわ

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餃子 & new弁当箱

昨日はバーゲンに行ったわ。バーゲンの時は、もちろんJUNA夫やむすめは連れていかないっ。自分の見たいものをゆっくり見たいもんね~♪で、いつもバーゲンに行くと、家に帰るのはだいたい夕方遅くになるのよ。JUNA夫とむすめの第一声は、間違いなく「お腹すいた♡」なので、

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