Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA http://juna.officialblog.jp/

2010年05月

お茶の葉の天ぷら 

今年の春先の寒さで、静岡のお茶はかなりのダメージを受けたのよ(涙)冷害で新芽がみんなやられてしまったの。茶農家のみなさんは悲鳴を上げていたと思うわ。だからいつもの時期になっても新茶が全然市場に出ず、いえ、出たとしてもとてもかなりのお値段・・・・・。静岡県民の口に

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つくえのはなし

ふつーーーーの和食の地味~な食卓。でもこんなんが一番好きな私なのよ^^おばあちゃんみたい?(笑)きんぴらに・・・・塩鮭。これさえあったら、ごはんが最高にうまいっ!!夕飯の食卓にはいつもテーブルクロスが敷いてあるけど、今回はなし。この机そのままの食卓の雰囲気も、

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思いがけない花

ハーブを育てているとね、思いがけない花に出くわしてほぉ~~と思うことがしばしばあるのよ^^上の写真はタイムの花。タイムはお魚に使ったりオイルにつけたり野菜の付け込みに使ったり・・・・けっこう使うハーブだけどこ~んなかわいい花を咲かせてくれるのよね~。↑この上

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野菜巻きずし&いなりずし、野菜の洋風煮浸し / 田子重さんとコラボ

ここ静岡では日差しが初夏らしくなってきたので、夏らしいメニューを食卓に登場させてみたわ。この先熱くなった時に、食欲が落ちてもちょこっとつまめちゃうそんなお料理たちです。といっても、私は年中食欲なんて落ちませんけどっっ-笑・・・・何故かしらね、若いころは「ああ

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で、チャーシュー麺っ

昨日の自家製チャーシュー   ↓チャーシュー麺っって流れだわよそういえば、【プロゴルファー猿】ってアニメで「チャ~、シュ~、メ~~ンっ」って素振りしなかった??ってJUNA夫さんに聞いたら、「JUNAさん、それは【あした天気になあれ】のアニメだよっ」って訂正され

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我が家の鉄板 自家製チャーシュー☆トロ卵添え

ちょっと、おくさんっっ。今静岡で大ブームになってるもの、何か知ってるかしらぁ♡聞いて驚くなかれ~♡その名も・・・・・・・・・「パンパカパンツ」!!食べもんじゃないわよっ。キャラクターなの。パンツをかぶった豚ちゃんのキャラなのよ。(なぜに豚+パンツなのかは不明-笑)

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フワフワ豆腐団子のカリカリフリッター

鍵コメさんで、結婚が決まりましたと報告してくれた方がいてね、(おめでとうっ!!)でもって、JUNAさんは結婚前悩んだのか??と・・・・・そう、いわいるマリッジブルーはあったのかと質問されたんだけど・・・・・・・・・・・・ないっっっっ(笑)みじんもなかったわよ。(ちなみに、マタニ

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豚キムチ焼きそば

週末は家族でお買いものに行ったのよ。で、よくある、「○○円以上のお買い物でくじ引きできますっ!!」みたいなイベントをやってたので、もっち参加したわ。今回はスクラッチだったのよ。7枚引けたので3人で順番に引き、その場でこする、こする(笑)でも6枚目まで全部「残念

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トマトソースでピザ&パスタ

週末、いつもの倍量のトマトソースを仕込み、ピザ→パスタと堪能♡簡単トマトソースの作り方はこちら → ★本格トマトソースの作り方はこちら → ★JUNA飯本ではP50に載ってるわ。 (簡単トマトソースバージョン)簡単ソースと本格ソースの違いはねぇ、もちろんかける時

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やっとこの日がきました(涙)

やっとやっとやっと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・たけのこが終わりまひたーーーーーーーーーーーーーっ感無量っっっ雨の日も風の日も、スッピンの日も、便秘の日も、たけのこを何度も何度も届けてくれたJUNA夫の元上司様無事ノルマ、達成いだじまじだよーーーっまさか、たけのこを

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キャベツと豚バラの重ね煮 たけのこのピリ辛炒めなど

JUNA夫さんは、足のサイズがでかいのよっっ。いえ、別に30cmもあるということではなく、足のサイズは28いかないくらいなんだけど、幅よっ、幅。3Eじゃ入らないっ。4Eでもどうかな。ま、5Eあれば安心って感じだわよ。(どんな足なのよっっって感じよね-笑)こんなんだから、

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ヘルシー☆豆腐の生姜焼き

お掃除は、血眼になってまでしない私だけどキッチン周りだけは一生懸命お掃除する私よ。お料理ってさ、完成品そのものだけじゃなくって、それを作るためにかかわるもの全てが、その完成度にかかわってくるって思ってるからよ^^たとえばおいしそうなお料理をお客様にお出し

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春の丼★鯛の甘辛丼とちりめん丼

小4になって少々色気付いてきたむすめはこの頃あたしのものを内緒で使うのよ。たとえば、洗顔するためのちょっとお高い石鹸。どーーーみても誰か使った形跡ありっ。それから、あたいのロングヘアーを美しくキープするためのちょっと大人のシャンプーとかトリートメントとかさ

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タレなしでそのままおいしい変わり春巻き

今クールは、キムタクをはじめ、けっこういろいろおもしろいドラマがあって、毎晩楽しみがいっぱいなJUNAっちよ^^で、木曜日にやってる「素直になれなくて」っていうドラマ見てる?公式HP:http://wwwz.fujitv.co.jp/sunao/index.html上野樹里ちゃんとか、えいた、あと、ジ

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