Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

2009年02月

たまにはこんな夕飯も。。。

JUNA夫(ジュナオ)が夕飯いらないデーはこんなプリチーなメニューで、娘とガールズトークっ♡ガールズトークっていっても相手はまだ小2。。。。ほぼ、彼女が好きなアニメの話だったわよ^^;むすめは「こんな夕飯、最高ね~♪」と言って、がっついてたわ(笑)ホットケーキ

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うまうまハンバーグカレー

奥さん:「あなた、今日何食べたい?」だんな:「そうだなぁ、コロッケとかいいなぁ」奥さん:「嫌だわ、そんなめんどくさいの」だんな:「じゃぁ、麻婆豆腐なんていいなぁ」奥さん:「あたくし、今日は中華の気分じゃないのよっ」だんな:「そうだなぁ ・・・・・・ 」奥

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キャラメルモカブレッド と ワッフルのお弁当

今日はパンの記事をお届けするわ♪このパンはねぇ、お友達のみにたくちゃんをイメージして作ったパンなの^^(ここにも時々コメントをくれる、私のリア友でもあるみにたくちゃんです☆)っていうのも、みにたくちゃんが、とってもかわいいジャムのビンを私にくれたの。さっ

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そら豆入り塩炊き込みご飯 と 菜の花の炒め物 ほか

今日はモニターお料理の紹介よ♪岩塩を使ってのお料理をまだしてなかったので、今日はそれを使った「炊き込みご飯」を紹介するわ♡使ったのはこれ↓ミルで挽くタイプになっているんだけど、今回は挽かずにそのままの形状で使います。「そら豆入り塩炊き込みごはん」私は鍋を

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マグロのハラモステーキ わさびマヨソースがけ

二日続いてマグロだわ♡昨日のコメ欄でね「マグロのカマって普通にスーパーに売っているの?」っていうのがあったんだけど。。。私の住んでいるところは、とってもお魚が豊富で、市場もたっくさんあるの。そういうところに行ったら、カマはゴロゴロ安い値で売ってるし、テー

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自分でピリ辛肉巻き と マグロのカマの煮付け ほか

あたしがカメラ大好きなことはいつも言っているんだけど、一つ気が付いたことがあるのよっ。あたし、デジイチで撮影するとき、無意識で呼吸を止めてるのっ!!だいたい一つの被写体を撮るとき、連続で複数枚撮るでしょう?(連写ということではなく、ワンショットずつ複数枚

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JUNAっちギャラリー♪ 梅の花編

久しぶりに、今日は「JUNAっちギャラリー♪」をお届けするわ^^みんなにちょいとした春気分をお届けしようと思って、たくさん撮ってきたのでぜひ見ていってね~トップの写真は空のプルーとのコントラストがとっても気に入ってるショット。ちゃんと三脚にカメラを固定して、

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新聞? / 娘と二人の夕飯

英語の新聞に「Quality of Life by JUNA」?????ついにあの天然っぷりが新聞に出ちゃったのかっ!?・・・・・・・・・・・・・・・・・うふふふ、ちょっと遊んでみた~びっくりしたぁ~??? これ、合成だよ、合成^^っていうのも、昨日のパニポポちゃんの記事にね写

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イタリアンハーブミックスでハムパン&スパイシーポテトグラタン

しばらく仕事で帰りが遅かったJUNA夫(ジュナオ)。久々に一日だけ早く帰れるということで、昨日は全て焼きたてが命という熱々メニューにしたわ。やっぱり、おうちごはんはいいなぁ~、家はほっとするなぁ~って思ってもらいたかったので^^男の人ってすごいわよね。いや、

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サーモンの香草焼き

この時期、娘の学校では学年末の集大成ってことで発表会をするの。かならず、感謝の会というものも、セットになっていてね、お母さんたちに感動の言葉や歌を贈ってくるのよ。そりゃ、泣き出すお母さん続出!先生たちもお母さんを泣かせるために企画してんじゃないのかしらっ

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自家製イチゴジャムとイチゴパン

ど~んと1.8キロ弱のこのイチゴ☆500円だった~この時期からゴールデンウィークにかけてちょっと糖度が低いイチゴや形の悪いイチゴ、熟しすぎたイチゴなんかが寄せ集められて、格安で売ってるのよね^^ってことで、ジャム作り♪全部洗って、ヘタをとって、痛んでいるところ

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鶏ムネ肉をジューシーに第2弾☆イタリアンなキャベツの包み蒸し

ささみや鶏ムネ肉をジューシーに食べる方法をいくつかやってきたんだけど今日はムネ肉の第2弾よ^^ 第1弾 : チキンのデミチーズ焼き ささみバージョン : ささみの梅ロール ピカタ風今日もこちらを使ってのお料理♪今日は手前のイタリアンハーブミックスを使ってい

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ベーコン&トマトと青じそのペパーパスタ

昨日の夜は家族で回転寿司に行ってきたわ。でも、なんと1時間待ち!!(涙)みんなお休みの日に考える事は一緒なのね^^;あんまりにもごった返していたから、途中でやめようかとも思ったんだけどなんせ待ってる目の前でも、くるくるくるくる楽しそうに回ってるわけじゃない

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バレンタイン その2 簡単チョコタルト

昨日に引き続きバレンタインチョコの記事をお届けするわ。今日はJUNA夫用に作ったチョコタルト。言ってみれば本命チョコってやつね(笑)私が通い詰めているパンの材料店で教えて頂いたレシピを自分なりにアレンジしてみたのよ。すっごくおいしかったの♡JUNA夫も今まで食べ

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バレンタイン その1 生チョコ♪

うっほ~い♡ バレンタイン♡・・・・・・・・・・・って、はしゃいでみたものの、この年になると、あんまり関係なかったりする^^;若い頃は、そりゃ、ドキドキするイベントだったわよねぇ~あたしがはじめて手作りのチョコを渡したのは、・・・・JUNA夫(ジュナオ)

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30分で完成☆チーズinキーマカレー♪

娘が生まれる直前かなぁ~JUNA夫(ジュナオ)がね、「ほくろ」をとる手術をしたのよ。唇の真下に出来たちょっと大きいほくろでね、あんまり良くないほくろだったから取っちゃいましょうってことになったの。(結果、悪いものでは全然なかったんだけどね。)この人、前に

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鍋でおいしいごはんを炊こう!

「ミルキークウィーン」というおいしいお米が手に入ったので、こりゃ、ぜひ、ルク鍋で炊いてみようと思ったわ。ミルキークウィーンっていうのはコシヒカリの品種改良版よ。もっちもっちとしたけっこう話題のお米よ^^「鍋で炊くおいしいごはん」必ず厚手で深めの鍋を使って

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松阪牛ですき焼きっ!!!!

今回、あたくし、【 “レシピブログ・カップ”から美味しいお取り寄せ品をプレゼント!!】っていうのに応募してみたのよっ。したらね、当たったのよっっ!!!松阪牛~~~っ!!!切り落とし500g♡8500円相当!あたいの記憶が確かなら生まれてから一度も松阪牛って食べたこ

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鶏ムネ肉をジューシーに☆チキンのデミチーズ焼き

鶏ムネ肉・・・・・ささみと同じでパサパサ感がお料理によっては、気になっちゃうわよね。でもさ、すんごい安いじゃないっ!特売の時だったら、モモ肉の半分くらいの値段で買えるでしょう?こんなに主婦にとってありがたい食材、ないわよね^^ってことで、今日はパサつかず

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週末JUNAっちベーカリー♪

週末の朝食模様。。。金曜日に、自分の家の分と、実家の分と合わせてパンをたっくさん焼いたの^^プルマン2斤分と、あとはテーブルロール各種。一日キッチンで立ちっぱなしだったわ。でも今、本当にパン作りが楽しくって仕方がないあたしなのよ。※今日は写真が多目なので、

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