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ホワイトシチューの時は、みなさん、ごはん？それともパン？

私は確実にパン派だわぁ。

でもね、今日はそんなパン派の人でも

ごはんが食べたくなるシチューを作ってみたの。

大皿で作ればおもてなしにもぴったりだし、
子供が集まるパーティーなんかにごはん付きで出しても喜ばれると思うわ。

これからの季節体もあったまるし、お勧めの一品よ＾＾



「チキンのシチュー焼き」

味付けは、シチューの素にお任せなので、楽々よ～♪

【材料】2～3人前ほど

鶏モモ肉、又はムネ肉・・・・・・・・・・2枚　　　　　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1個
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個　　　　　ブロッコリー・・・・・・・・・・・・適量

塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量　　　　コンソメ粉・・・・・・・・・・・・・・適量　　　　
オリーブオイル・・・・・・・・・・適量　　　　　　　　　好みでにんにく・・・・・・・・・・1かけ

ホワイトシチューの素・・・・・・・・・・・今回はハウスシチューミクス5皿分
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（10皿用パックの半量を使いました。）

水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ3　　　　牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・250ｃｃ

※お肉ですが、モモ肉でやったほうがジューシーに仕上がりますが、
油分、カロリーはハイになります。

ムネ肉を使うと、モモ肉よりはパサツキがありますが、ヘルシーに頂けます。

我が家は最近みんなぽっちゃりしてきたので（笑）
今回、ムネ肉をチョイスしました＾＾お好みでどちらか選んでね♪


【作り方】

①鶏肉は、1枚を、2人前だったら二分割、大きめの鶏肉だったら、三分割で3人前分とれるかと
思います。それぞれ家族事情に合わせて、とにかく大きめにカットして、頂ければと思います。

鶏肉にはしっかりと塩コショウ・コンソメ粉をまぶしてください。
塩をしっかりきかせるのが、ポイントです。黒こしょうも風味付けにたっぷりしておきましょう。

②じゃがいも、ブロッコリーは適当にカットし、下茹でしておきます。
ブロッコリーは冷凍でもかまいません。

③シチューソースを作ります。
玉ねぎをスライス切りにし、オリーブオイルで炒め合わせて、色づいてきたら
分量の水を投入。沸騰して、５分程煮たら、一旦火を止めて、シチューの素を入れます。
溶けたら、再び火を付け、牛乳を投入し、沸く寸前で火を消しましょう。




④フライパンにオリーブオイルを入れて、
強火でかまわないので鶏肉の両面をこんがりと焼き付けます。
にんにくが好みの方がいれば、つぶしたものを先にオイルで炒めて
香りをつけてからお肉を焼き付けてもいいです。
（香り程度にとどめてね＾＾きかせすぎは禁物。）

表面を焼き付けるだけで、中に火は通らなくてもOK。

⑤焼いた鶏肉、茹でたお野菜を耐熱皿に並べます。



この上に③のシチューソース、そしてとろけるチーズをのせます。



⑥250度のオーブンで20分～30分焼きましょう。
お手持ちのオーブンによって時間がかわってくるので、気をつけてね＾＾
予熱はなしでいいです。

上にいい焦げ目が付いたら出来上がり～～～♪




熱々を召し上がれ～☆

このままごはんのおかずとして頂いてもいいし、

ごはんにのせながら食べてもおいしい＾＾

だから、ごはんは平たいお皿に盛るといいわ。シチューをかけやすいように。
（っていっても、私はごはんは綺麗に食べたい派なので、のせないけど＾＾；）

もう１回言うけど、お肉へのしっかりとした味付けがポイントよ～＾＾



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写真に写っているかぼちゃのろうそく。
（ガラスの方は、100均で買ったケースです。）
10年程前にアメリカのコロラドスプリングスのスーパーで買ったもの。
別に高くはなかったわ。

でも、いまだ、火を付けられないの。毎年眺めるだけ。

子供を産む前に、とうぶん海外なんて行けないからと、思い切って行ったアメリカだったの。
その旅は私にとってはとっても思い入れがあってね。

ともかく、今度いつ行けるかもわからないうちは、火はつけられないわ・・・。

貴重な思い出の品なのよ、こんなものでも、私にとっては。。。

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昨日のふりかけにたくさんのコメントどうもありがとう。

そうよねぇ、乾燥した紫蘇なんて、手に入んないわよねぇ＾＾；

koyko007さんが１年ものから５年ものっていうふうに
いろいろあるの？って質問があったんだけど、
私は毎年梅干は漬けないのよ。
なんといっても重労働だし、数年に一度、かなりの量を一気につけるわ。
最低でも10ｋｇって感じで。

だから、今我が家にあるのは５年前につけた梅と紫蘇ね。
５年前は10ｋｇ漬けたかな、確か。
で、そろそろ少なくなってきたので、来年か再来年には漬けないとって感じだわね。
そしたら、また、新しいピチピチの紫蘇ちゃんになるわけよ。
ま、今のが残ればいいけど、たぶん、無理かな～


あの、みんなでJUNA家ツアーの話になってんですけど＾＾；
しかもメニューはハンバーグとか、夜は雑魚寝で、とか（笑）
〆はお茶漬けにラーメンとか←eri発言！

我が家、でっかくないのよ。みんなでぎゅうぎゅう詰めに寝ることになるわよっ（笑）

モニちゃんにいたっては、あーた、
次の日の朝は、あの特大ホットケーキでいいですって・・・・。

大食いのお嬢さんたちがいっぱいだから、あたし、かなりの量の特大ホットケーキ
つくらなくちゃならないじゃないのよっ。

・・・かなり、楽しそうだけどね＾＾


ここあちゃん、初めましてではじめましてじゃない（笑）
例のブツ、届いたの！？
実はあたし、今日、ついにポチったよ！！！うちにも届くよっ！！
楽しみ、楽しみ＾＾


昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをありがとうございました☆