我が家が朝食として頻繁に頂く野菜スープ。
野菜はその時に応じていろいろ~♪
この時は
タマネギ、大根、カブ、じゃがいも、しいたけ、エリンギ、にんじん、白ネギ、大豆
あたりかな。
少しのコンソメは入れるんだけど
あとは野菜の旨みでなんとか頑張ってもらう^^
味付けは塩と、ほんのちょっぴりのしょう油だけ。
前の晩に仕込み、シャトルシェフ(保温鍋)に一晩入れておくだけなの。
シャトルシェフだと、煮崩れ全くしないのよね。
写真で見ると、お野菜たち、しっかり歯ごたえありそうでしょう?
でも実際は、口に入れたらとろけそうな柔らかさに仕上がってるのよ^^
だから我が家では病後のメニューなんかにも大活躍。
ほっとする、
我が家にはなくてはならない定番中の定番っていうのかなぁ。
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すっかり梅雨空ね~。
我が家にも、ああ、梅雨だわぁ~って思わせるものが・・・・・。
か、か、カエルーーーーーーーーーっっっ
ハーブのお手入れしてたら、あーたっ、
いきなし飛び出てきたもんだから、あーたっ、
そんりゃぁびっくらこいちゃったわよ。
この頃毎晩、夜になるとカエルが鳴いてるなぁとは思ったけど、
ここにいたとはねぇ。
1匹なのに、それはそれはでっかい声なんだから^^;
家をたてたころは、2~3年、なんと白いカエルが我が家の庭に住んでたのよ。
白いかえるって・・・・なんでしょう?? 何ガエル?????
大きさはちっちゃいんだけどさ。
なんか白って縁起がいいかしらぁ~♪と思ってそのままにしておいたんだけど、
いつの間にかいなくなってたのよね。
小さい頃はこの時期になると、たぁーーーーーーくさんのカエルがそこら中で鳴いていて
その声で目覚めちゃうなんてこともしょっちゅうあったけど、
この頃じゃ、1匹見つけただけで、こうやって写メール撮っちゃうんだもんねぇ。
カエルも住みにくい世の中になっちゃってんのかしら・・・。
本格的な梅雨入りですが、
皆様、よい週末を過ごしてね~♪
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