なんだか、小さい子どもへの誕生日ケーキみたいだけど、


これ、六十うん歳の誕生日を迎えた父へのケーキ(笑)


このくらいの年代の人って、


やっぱりショートケーキが大好きなので作ったんだけど、


のせたメッセージプレートがかわいすぎちゃったわ♡




くくくっ。　かわいいなぁ～これ(笑)


ちなみに、これは、私が書いたんじゃなくって、こういうデザインで売ってるものよ。


私は何をかくそう、デコペンが超苦手っ（苦笑）


ケーキ屋さんでずっとバイトしていた時も、


デコペンがどーーしてもうまく扱えず、最終的に人任せだったんだから(笑)






はじめてスポンジケーキを焼いたのは小学校の頃だったかな。。。


それからもう、何度焼いたかわからないけど、


この頃やっとおいしいスポンジが焼けるようになったかな～というところ＾＾


でもね、自分だけで作り続けていたら、やっぱり進歩は今でもなかったと思うの。


人に教わって、何度も何度も復習して、


また失敗して、再び教わって･･･


ようやくスタートラインに立てたかな。。。という感じよ＾＾




やっぱり何事に対しても、新しい何かを常に発見したいという気持ちはとても大事なことで、


常に終わりではなくはじまりだと思っていくことが、


いろんな物事の上達にもつながると、私は信じてるのよ。


まだまだおいしいスポンジになると信じて、これからも精進しなくちゃだわ。





私の大好きな瞬間(笑)


スポンジがぐーーーっとふくらんできて、


部屋中に香りがふわ～～んと広がるあの瞬間よっっ♡


何度見ても、この光景が大好きなの。変？(笑)




今回はスポンジを3枚に切って、


間に2度、いちご＆生クリームをはさんでみたわ。


でもって、いちごリキュールを使ったシロップを、スポンジに多目にうってるわ。




今回はデコがあまり気に入らず（苦笑）


まわりの細かいいちごが余分だったような。。。。？？？


意外に気温が高くて、デコの生クリームも最後少しだれ気味＾＾；　





ナッペまではよかったんだけどね･･･。


よくナッペのコツを聞かれますが、


うーーーん、やっぱり少ない回数で仕上げることかしら？？


ヘラでなでつけすぎると、動物性のクリームはあっというまにざらつき感が出てくるので、


とにかくスピード命よっっ♡


1回が理想だけど、なかなかねぇ＾＾；


でも、多くても3回なでくらいまでで仕上げると、すごくきれいに仕上がるわよ＾＾








こんなにかわいらしいケーキになりましたが(笑)


父には喜んでもらえたと思うわ。
（実家でパーティーをしたんだけど、写真は撮ってない。）


母にもすっごくうまいケーキだ！！と言ってもらえて嬉しかったし。


この人、人の料理あんまり誉めない人だから(笑)





その、料理には厳しい母が、帰りに持たせてくれた「おみや」　




なんだと思う？


開けると、




裏側がこんな感じ・・・




ということで、

「あじの押し寿司」よっっ♡




この頃、母は、押し寿司に凝ってるのよっっ。


ごはんには白ごまと大葉が入ってるわ。


で、とろろ昆布をしいた上に、酢〆にしたあじをのせて、ごはん詰めるわけよ。


そりゃぁ絶品♡


この人も、ほんといつまでたっても料理好きみたいね(笑)




というわけで、おいしいものたくさんの週末を過ごしました～♪




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☆今日のJUNA夫さん弁当☆



いつもの「鶏丼」







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