私、やたらに蚊にさされんのよっっ。
ちょっと庭に出ただけでもたちまちえじきよ。
家の中でもなぜかターゲットは私^^;
よくO型だとさされやすいって聞くけど、
私はA型♡
昨日もさされたので、
「もうまったくやんなっちゃうわぁ~。」
とぼやいていると、
「原因は体臭ってこともあるらしいよ」 by JUNA夫
はい、
今、地雷ふみましたよ(笑)
だってこれじゃ、
まるであたしが臭いみたいじゃないのよっっっっ
いっとくけど、あたちはいつでもバラの香り♡
・・・・
いえ、この頃、少し昔とは違う匂いが???(笑)
おっとあぶない、
あやうく認めるところだったわよ(笑)
だって、私と同じくらいむすめもさされるのよね。
むすめはさすがにまだ加齢臭しないでしょう?(笑)
JUNA夫さんは、こうやって日々、笑顔で地雷をふみます。
全く本人は悪気なしにです。
ピンクのチークをかわいらしく入れてみれば、
「なんだか暑そうだね~。ほっぺ赤いよ」
と言われ、
グロスをセクシーにたっぷりと塗れば、
「油が口についてるよ」
と言われ、
ヌードベージュの口紅を塗れば
「今日は体調悪いの?」
と心配され(笑)
ポッコリお腹を隠そうと思って、ワンピースを着てみたら、
「妊婦さんみたいだね」
(本人は若返ったと言いたかったらしい・・・・・)
と・・・・・・
とにかく暇さえあれば地雷をふむ。。。。(笑)
もう書いたらきりがないくらいしょっちゅうなのよっっ
男ってのがこんなもんなんか、JUNA夫さんがこうなのか・・・・(笑)
ま、自分のだんなが石田純一みたいに、
かゆいところに手が届きすぎるのも何なので(笑)
ひろーーーーーーい心で受け止めることにするわっ
お宅のだんなさんはどう???
はい、では今日のお料理にまいります^^
「いわしのカリッとごま衣焼き」
むすめがうほうほ言いながら食べた魚料理よ^^
【材料】3人分
いわし(大きめのもの)・・・3尾
塩(ふり塩として)・・・適量
酒(塩をおとすためのもの)・・・適量
以下つけ汁材料
酒・・・文中にて
みりん・・・大さじ1ほど
しょう油・・・大さじ2ほど
おろししょうが・・・ひとかけ分
片栗粉、白ごま・・・同量で適量
レモン・・・適量
※全体的に適量でなんとかなるお料理です(笑)
【作り方】
1.いわしは頭と内臓をとったら、手開きで1枚に開く。
全体にふり塩をし、冷蔵庫に入れて30分以上置いておく。
2.1の塩を酒で洗い流すようにし、水気をキッチンペーパーできれいにおさえる。
3.バットに2の魚を入れ、少し表面がでるほどの酒を入れる。
さらに、みりん、しょう油、しょうがのすりおろしも入れ、
冷蔵庫で6時間以上つけこむ。
※身の方を下にして長時間つけこむことで味がしっかりと入ります。
朝つけて夜使用、または前の晩につけてお弁当のおかずなどでもOK。
4.片栗粉と白ごまをよく混ぜ合わせ、いわしの両面にたっぷりとつける。
5.フライパンに多めの油をひき(いわしの高さの1/3ほどを目安に)、
中火で両面を揚げ焼きにする。※カリっとするまでじっくり揚げ焼きにします。
食べる時はレモンをかけるのもお勧め(そのままでももちろんおいしいです!)
ぜーーーんぶ食べられちゃうっ♡
下ごしらえをしっかりとすれば、いわしの臭みもいいっさいなくなり、
魚がそんなに得意ではない子どもでも、どーんどん食べられちゃうと思います^^
ごはんのおかずとしても、おつおまみとしてもグーよ。
で、この野菜があふれた鍋は何かと申しますと。。。
「お野菜たっぷり炊き込みご飯」でございます(笑)
入っているものはこちら。
エリンギ(1本)、しいたけ(2枚)、いんげん(10本)、にんじん(1/4本)、
ズッキーニ(1/2本)、赤パプリカ(1/6個)、しめじ(1/2房)、
コーン、枝豆(各適量)
※しめじは酒(小さじ2)+しょう油(小さじ1)を入れてもみこんでおく。
※ズッキーニは塩をひとつまみ入れた水にさらしておく。
・・・・とりあえず冷蔵庫にあった野菜たち(笑)
野菜だけではうまみがないので、昆布だしで炊き上げます。
60度キープで1時間くらいかけてとった昆布だし。
米(2合:洗ってざるにあげ30分ほどおいたもの)
昆布だし汁+酒(大さじ2)+みりん(大さじ1)+しょう油(小さじ1)=360~380cc(お好みで)
塩(小さじ2/3~1)こちらもお好みで。
これをざっとまぜてから、枝豆以外の野菜類をのせ(水気のあるものはよくきって)、
ふたをして中火にかけ、沸いたら弱火にして12~13分炊く。
枝豆をさっと入れ、15分ほど蒸らせば完成。
やさしいお味の炊き込みごはんでした^^
私は塩小さじ2/3の薄味に仕上げています。
しっかり塩味を出したい方は、小さじ1以上入れてね。
でもお野菜の甘みを感じるには薄味のほうがおすすめよ^^
ごちそうさま~☆
それではみなさま、よい週末を♪
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