この頃仕事が超おそおそなJUNA夫ちん。
合間にごはんを食べる暇もなく、
お腹ぺっこな状態で帰ってきます。
いつもなら、夜も遅いので、食事はかなり控えめにするのですが、
何せこの夏の暑さで、必要以上に体力消耗中( ̄ー ̄;
というわけで、夜でも明日の活力へとつなげるための食事を適度に用意。
まずはサンドイッチ。
お肉などはないかわりに、卵サンドやポテトサラダサンド、生ハム&チーズサンドで、
タンパク質補給&満足感補給(笑)
こっちは玄米入りごはんで作ったミニおにぎり。梅入り。
サンドイッチでも、おにぎりでも、好きな方を選んでどうぞという感じです。
もちろん両方でも。。。
※これらの量をJUNA夫さんが全部食べるんじゃなくて、家族3人分。
私とむすめは、普通の夕食時間に先に食べてます(笑)
サンドイッチにはさんだポテトサラダはこちら。
「卵たっぷりのポテトサラダ」
幸せごはん本P88に登場の我が家の定番♪
これ、ブログにも作り方出てるかとおもいきや、出てないのね^^;
ふかしたじゃがいもに、ハム、きゅうり、キャベツなどを入れて混ぜ(今回キャベツはなし)、
マヨネーズ、塩・コショウで調味するんだけど、最後にたっぷりのゆで卵のみじん切りを
加えるというポテトサラダ♪ いつもはプロセスチーズの角切りも加えるんだけど今回はなし。
超おいしいのよ~♡
今回は、夜食ということもあって少しマヨネーズの量を控えてます。
・・・・・・・
ここまでわたくし、
夫を想う良い妻のふりをして、
しらじらしく書きつづりましたが、
とどのつまり、
サンドイッチとおにぎりさえ置いときゃ、
とっとと先に寝れるっていう・・・(悪妻)
イメージ図
※某撮影のあとのくたびれ果てたショットが、ものすごくわるっそーに撮れてた(笑)
遠慮しないで、スマホの壁紙にしていいわよ♡
あはっ(≧▽≦)
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☆おべんと☆
そぼろ、いっぱいできたので、3人分製作。。。
☆お知らせ☆
明日から3~4日、ブログをお休みさせてください。
もしかでJUNA夫さんが、やっと夏休みをとれるかもしれないので。。。
どーかとれますように。。。
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