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JUNAさんの特別な日のお菓子 (e-MOOK)


「JUNAさんの特別な日のお菓子」(宝島社)12月7日発売
どうぞよろしくお願いいたします。

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本についてのお話はこちら  本の内容の詳細はこちら 
本作りの流れのお話はこちら 


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さて、クリスマスの日の食卓ですが、こんな感じに。

今年は娘のたっての希望で

「ふつーーーーーーーーーーのハンバーグ」(≧▽≦)

そ、

ケチャップと中濃ソースで作ったソースをかける

The 家庭料理の王道

みたいなやつ。

変なことはしてくれるなと。

中にチーズも入れなくていいと(笑)

上にチーズものっけなくていいとw


とにかく、

「オーーソドックスなつるぴかハンバーグにしてーー♡」

というわけで



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ほいっ♡

「ツルピカふわふわハンバーグ」

こちら、いっちばん最初の本、

「JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん」P24-25に登場♪

基本中の基本のハンバーグよ~。

といっても「コンソメ水」を入れてこねる私独自のハンバーグなんだけど♡

やっぱり娘はこれがいっちばん好きみたいね~。

ちなみに、奥のハンバーグの高さ見て(笑)


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私も思ったわよ。。。

やっぱりこれがいっちばんうまいって(≧▽≦)


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牛オンリーよりも、やっぱり豚が入った合いびき肉を使ったハンバーグのほうが、

家庭ではおいしく仕上がるということも再確認。

3人でそりゃもう夢中で食べたわ(笑)

クリスマスなことも忘れてw



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副菜は

「卵たっぷりポテトサラダ」

これも「JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん」のP88に登場。

我が家の超超定番。


そして

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「ホールコーンから作るコーンスープ」

も作ったわ。

この頃これっていうコーンクリーム缶が手に入らないので、

ホールコーンからせっせと作ってみたのよ。

【材料】4人分ほど

ホールコーン・・・280g(水分はのぞく)
タマネギ・・・1/2個
薄力粉・・・大さじ2ほど
 ※サラッとしたスープにしたい場合は大さじ1でも
A:水、またはホールコーンの汁・・・100ml
A:コンソメ粉末・・・小さじ1
オリーブオイル・・・適量

牛乳・・・カップ2~
生クリーム・・・100ml
塩・・・適量
白コショウ・・・少々(あれば)

【作り方】

1.タマネギは薄切りにし、ホールコーンはざるにあげて水気をきる。

2.フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、1を炒める。
タマネギがしんなりとして全体に油がまわったら、薄力粉を入れ、さらに全体を炒める。


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3.薄力粉が全体になじんでもったりとしたら、Aを加えて混ぜ合わせ、グツグツとしたら火を止める。

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4.3をミキサーに入れて(多ければ2回に分ける)クリーム状にしたら、ざるなどで一度裏ごして
余分な皮などを取りのぞく。


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5.こしたものを牛乳でのばし、弱めの中火にかける。

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6.沸騰直前になったら、再びざるでこす(口当たりをよりよくするため)。

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軽くヘラで押さえる感じにします。


7.仕上げの生クリームを入れて弱めの中火にかけ、塩、白コショウで好みに調味し、
沸騰直前まで温めたら完成。

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と~っても濃厚な感じに仕上がるのよ~♡

牛乳の量はだいたいでよいので、好き好きに調節を♪

娘大喜び。コーンスープもリクエストされていたので(^-^)


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お酒はスパークリングワインをチョイス。


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そして、先日紹介した チョコパリブレスト もね(≧▽≦)

チャービルがくったりしてるがなw


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というわけで、我が家のクリスマスの食卓でした~。

ごちそうさま♡




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こんなもんも食べたのね。東京行った時にいただいたものなんだけど、

アッポーペン・・・ならぬ

アッポースティックw


丸ごとのりんごに棒がささってて、キャラメルで全体がコーティングされてて、

さらにそれをクマちゃんにデコってあるのよ。


食べる時

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切り刻まないとならない。。。


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顔も無残にwww

ちびっ子は泣いちゃうかも????(;´∀`)

おいしかったけど(笑)






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昨日、スマスマの最終回だともちろん知っていた娘とJUNA夫さん。

スマスマが終わったあと、たぶん2人して全力で私を支えないと、

どうにかなってしまうだろうと思ったらしく
(前々から全力で支えるから!!って娘には言われてたw)、

昨日は早々に2人とも帰ってきて

番組が始まるころにはさりげなく同じリビングルームに。


合間合間にいろんな話をしながら、
(この時、新婚時代だね~とか、娘が生まれた時だよ!!とか、手術の頃だとか、
ごろちゃんの件やっぱつらいねとか、ベストフレンドくるわーーーとかそりゃいろいろ)

結局最後、歌のシーンをみおわって、

私がワンワン泣くだろうから、さぁ家族で支えねばと二人がすり寄ろうと思ったその矢先、

私がメラメラしだしてw 

もちろん泣きもしたんだけど。



っていうか、


たぶんヘビーなスマップファンにとってあれは、


「・・・・」


だと思う。




私もそこは多くは語りたくないんだけど。



・・・・

言ってみれば、


今年1月のテレビで見せられたあのシーンとなんら変わらん。




だから、ファンとしては悲しみどころか、


妙なアドレナリンがメラメラわいて出てきたわw



とにかく。


中居くんをあんなふうに泣かせないで。


それだけ。






そしてそのメラメラした私の姿を見ながら

娘が

「あのさ、

こんな時になんなんだけど


・・・・・

明日、お、お弁当なんで♡」

と突然言われたわよっw



というわけで、


☆今年最後のおべんと☆


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朝起きてもまだメラメラしながら(っていうかほぼ眠れなかったわw)、

何を作ってるのかよくわからないまま作ったお弁当。

お米もといでなかったので、簡単にパンのお弁当に。






まさかメラメラしながら年を越すとは思ってなかった私。








こちらもそろそろ季節です♪ 
お菓子本と合わせてよろしくお願いいたします。

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